标准解读

《GB/T 34781-2017 蜂花粉生产技术规范》是一项国家标准，旨在为蜂花粉的生产和加工提供一套统一的技术要求与操作指南。该标准涵盖了从原料采集到成品包装整个过程中的关键环节，确保产品质量和安全性。

首先，在原材料方面，标准规定了用于生产的蜂花粉应来自健康、无污染的环境，并且对蜜蜂种类及养殖条件提出了具体要求，比如养蜂场选址需远离工业区和农药施用区域，以避免环境污染影响产品质量。

其次，在加工过程中，《GB/T 34781-2017》详细描述了如何进行脱水干燥、筛选分级等工序的具体参数和技术指标。例如，对于脱水处理，明确指出适宜的温度范围以及时间控制；而对于筛选，则根据不同规格的产品设定了相应的粒径大小标准。

此外，该文件还强调了卫生管理的重要性，包括生产设备清洁消毒、工作人员个人卫生习惯等方面的要求。所有接触产品的设备和容器都必须保持干净整洁，定期进行彻底清洗并记录相关情况；同时，参与生产的人员也应当接受必要的培训，了解食品安全知识，穿戴专用工作服帽进入车间。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2017-11-01 颁布
  • 2018-05-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS65140

B47.

中华人民共和国国家标准

GB/T34781—2017

蜂花粉生产技术规范

Rulesforproductionofbeepollen

2017-11-01发布2018-05-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

蜂花粉生产技术规范

GB/T34781—2017

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

201711

*

书号

:155066·1-57164

版权专有侵权必究

GB/T34781—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国蜂产品标准化工作组归口

(SAC/SWG2)。

本标准起草单位浙江省缙云县绿纯养蜂专业合作社杭州天厨蜜源保健品有限公司浙江大学动

:、、

物科学学院山东省东营市蜜蜂研究所浙江省农科院杭州保灵养泰禾生物科技有限公司北京百花蜂

、、、、

业科技发展股份公司北京天恩生物工程高新技术研究所中国蜂产品协会浙江省长兴意蜂蜂业科技

、、、

有限公司武汉名盛生物科技有限公司浙江省江山市健康蜂业有限公司

、、。

本标准主要起草人胡元强王磊郑火青曹联飞胡福良陈钢耀宋心仿游兆彤章振东

:、、、、、、、、、

郭利军吕泽田谭丽蕊罗照明邱汝民陈明胜王前

、、、、、、。

Ⅰ

GB/T34781—2017

蜂花粉生产技术规范

1范围

本标准规定了在蜂场进行蜂花粉生产的条件过程控制及包装标识贮存运输的技术要求

、、、、。

本标准适用于蜂场的蜂花粉生产

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

蜜蜂病虫害综合防治规范

GB/T19168

蜜蜂产品生产管理规范

GB/T21528

蜂花粉

GB/T30359

食品安全国家标准花粉

GB31636

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

蜂花粉生产productionofbeepollen

饲养蜜蜂获取工蜂采集的花粉或进行干燥处理的过程

,,。

32

.

单一品种蜂花粉monofloralbeepollen

工蜂采集一种植物的花粉形成的蜂花粉

。

33

.

脱粉器pollentrap

脱取归巢工蜂后足携带花粉团的器具

。

34

.

接粉器pollenreceiver

接收暂存从脱粉器脱取的蜂花粉团粒器具

。

35

.

蜂花粉干燥beepollendryed

脱除蜂花粉水分的过程

。

4生产条件

41蜂农

.

411身体健康持有养蜂证和国家规定的相关证件

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