标准解读
《GB/T 33915-2017 农产品追溯要求 茶叶》是一项国家标准，旨在规范茶叶从生产到销售全过程的信息记录与追踪机制。该标准适用于茶叶种植、加工、包装、运输及销售等环节，通过建立有效的追溯体系来保障茶叶的质量安全，同时为消费者提供更加透明的产品信息。
在具体实施过程中，《GB/T 33915-2017》规定了以下几个关键方面：
-
基本信息记录：要求详细记录茶叶生产过程中的各种基础信息，包括但不限于茶园位置、面积、茶树品种、施肥情况、病虫害防治措施等。此外，还需记录加工企业名称、地址以及联系方式等重要信息。
-
生产加工管理：强调对茶叶采摘、初制、精制等各阶段的操作流程进行严格控制，并做好相应的记录工作。对于使用的设备设施、原料来源及其质量状况也应有明确记载。
-
包装标识：指出所有用于销售的茶叶都必须按照相关法律法规的要求进行包装，并在外包装上清晰标注产品名称、净含量、生产日期或批号、保质期、生产厂家等必要信息。还鼓励采用二维码等形式提供更多关于产品的追溯信息。
-
物流运输监控：建议在整个供应链中引入信息化手段（如RFID标签），以便于跟踪茶叶从产地到最终消费者的整个流动路径。同时也要确保在整个运输过程中保持适宜的储存条件以保证产品质量不受损害。
-
数据保存与查询：要求所有参与方妥善保管所收集的数据资料，并能够根据需要向监管部门或者消费者开放查询服务。这些数据应当至少保存至超过产品有效期后一定时间。
如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2017-07-12 颁布
- 2018-02-01 实施
文档简介
ICS65020
B04.
中华人民共和国国家标准
GB/T33915—2017
农产品追溯要求茶叶
Traceabilityrequirementsforagriculturalproducts—Tea
2017-07-12发布2018-02-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布
中国国家标准化管理委员会
GB/T33915—2017
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由中华全国供销合作总社提出
。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口
(SAC/TC339)。
本标准起草单位安徽省质量和标准化研究院安徽农业大学黄山市猴坑茶业有限公司中国标准
:、、、
化研究院
。
本标准主要起草人张士胜陈萍程坚张正竹洪登华方继凡杨丽
:、、、、、、。
Ⅰ
GB/T33915—2017
农产品追溯要求茶叶
1范围
本标准规定了茶园管理及茶叶生产茶叶加工茶叶流通茶叶销售各环节的追溯要求
、、、。
本标准适用于茶叶产品的追溯
。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求
GB/T22005
饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南
GB/Z25008
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
.
组织organization
职责权限和相互关系得到安排的一组人员及设施
、。
示例公司集团商行企事业单位研究机构慈善机构代理商设图或上述组成的部分或组合
:、、、、、、、。
注1安排通常是有序的
:。
注2组织可以是公有的或私有的
:。
定义
[GB/T19000—2008,3.3.1]
32
.
追溯单元traceableunit
需要对其来源用途和位置的相关信息进行记录和回溯的单个产品或同一批次产品
、。
定义
[GB/Z25008—2010,3.1]
33
.
基本追溯信息basictraceabilitydata
能够实现组织间和组织内各环节间有效链接的最少信息如生产地点生产者生产批号等
,、、。
定义
[GB/Z25008—2010,3.4]
34
.
扩展追溯信息extendedtraceabilitydata
除基本追溯信息外与食品追溯相关的其他信息可以是食品质量安全或用于商业目的的信息
,,
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