DB4101T44-2022菜心生产技术规程

ICS65.020.20CCSB31

4101郑 州 市 地 方 标 准DB4101/T44—2022菜心生产技术规程2022-12-302022-12-302023-03-30郑州市市场监督管理局  发布DB4101/T44DB4101/T44—2022DB4101/T44DB4101/T44—2022目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1产地环境 1基地规划与建设 1栽培方式与时间 2整地施肥 2播种 2田间管理 3病虫害防治 3采收 4产品质量产品质量 4包装、贮藏与运输 4生产档案 4附录A（资料性）主要病虫害防治方法 5I前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由郑州市农业农村工作委员会提出。本文件由郑州市经济作物标准化技术委员会（ZZTC04）归口。IIII菜心生产技术规程范围本文件规定了菜心生产技术的产地环境、基地规划与建设、栽培方式与时间、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治。本文件适用于菜心的生产。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类GB/T26432新鲜蔬菜贮藏与运输准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T1647菜心等级规格NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1菜心［来源：DB41/T1505—2017,3.1，有修改］4产地环境地势平坦，排灌方便，疏松、肥沃、保水、保肥的壤土或沙壤土栽培，应符合NY/T5010的规定。空气质量应符合GB3095的规定。5基地规划与建设5.1园区规模规模化生产的，一般100hm2～130hm2为宜。1田间道路田间生产道路路基宽度应不小于3.5m，行车道宽度应不小于2.5m。一般每1km设置1处错车道，路基宽度应不小于5.5m。灌溉设施每5hm2规划建设机井1170cm宽度挖沟，深60cm，预埋喷灌管道，每5m预冷设施每60hm2菜田应建设冷库面积300m2，库内高度4m左右。栽培方式与时间露地栽培采用直播方式，最早3月上旬，最迟10月底播种。设施栽培利用塑料拱棚从12月初至次年4月初进行生产。7整地施肥7整地施肥300kNPOKO=5-1-130k。早耕多翻，耕层深度15cm～20cm。在喷灌管道两边起畦，畦面宽120cm～140cm，高25cm～30cm，呈龟背状，搂匀，沟宽30cm～40cm。8播种品种选择选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。根据种植季节不同选择适宜的种植品种。露地栽培可选用四九菜心、50天菜心等早熟品种，设施栽培可选用尖叶701、尖叶702、尖叶80、特大80等中晚熟品种。种子质量种子纯度≥96.0％，净度≥98.0％，发芽率≥96％，水分≤7％。应符合GB16715.2的规定。种子处理防治霜霉病、黑斑病用福美双可湿性粉剂或百菌清可湿性粉剂拌种；防治软腐病用菜丰宁拌种。播种量直播每亩用种量0.5kg。设施栽培育苗每亩用种量0.05kg。播种或定植2直播采用机播。早熟品种行株距为20cm×l6cm，中熟品种24cm×20cm，晚熟品种30cm×24cm。育苗移栽采用穴盘育苗，播深1cm41心时开穴定植，根部整体略低于畦面，抚平土壤。行株15cm×20cm。定植后浇透水。田间管理苗前除草33%的二甲戊灵乳油100mL～150mL加水50间苗定苗及时间苗，每亩平均保留20000株。肥水管理水，早晚进行喷灌。雨季注意排水。9.3.2追肥现蕾至菜薹发育期，每亩追施复合肥（N：P水，早晚进行喷灌。雨季注意排水。9.3.2追肥现蕾至菜薹发育期，每亩追施复合肥（N：P2O5：K2O=15-10-15）10kg～15kg。主薹采收后，应连续追肥2～3次，每次每亩追施复合肥5kg。每次追肥后及时喷水，也可水肥一体化施肥。肥料使用应符合NY/T496的规定。9.4温度冬季拱棚种植白天温度保持在15℃～20℃，夜间温度保持在10℃～12℃，防止冬季出现0℃以下低温冻害和初冬晴暖天气25℃以上高温徒长。露地栽培气温超过38℃时采用喷雾降温。10病虫害防治主要病虫害主要病害有软腐病、黑腐病、霜霉病、黑斑病。主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾、地老虎、蝼蛄、蛴螬。防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、理化诱控、生物防治，辅助采用化学防治。使用化学农药应符合GB/T8321（所有部分）和NY/T1276的规定。防治方法3农业防治选用抗病品种，培育壮苗，合理密植，科学轮作、倒茬、休耕，加强田间管理，注意灌水、排水，防止土壤干旱和积水，及时清洁田园。理化诱控采用杀虫灯、色板、性诱剂等方式诱杀害虫。采用防虫网阻隔防范措施。生物防治利用天敌防治，如用瓢虫、蚜茧蜂和丽蚜小蜂等防治蚜虫。优先采用生物药剂防治，见附录A。化学防治见附录A。采收采收时期当菜心顶部与叶片长平，即“齐口花”时采收。宜在晴天上午或傍晚进行。采收方法在植株基部5～7叶下斜切采下，采收一排后修平切口，在采收筐内层层码放整齐。在植株基部5～7叶下斜切采下，采收一排后修平切口，在采收筐内层层码放整齐。11.3分级标准按粗细分级，长度控制在14cm～16cm，应符合NY/T1647的规定。12产品质量花蕾未开放，无病虫斑。叶片表面没有泥土、灰尘及其他污染物。农药残留应符合GB2763的规定。13包装、贮藏与运输包装运输器具应清洁卫生、无异味、无污染，严防暴晒、雨淋、高温、冷冻等发生。采收后及时预冷贮藏，保持库房温度1℃左右、相对湿度96%左右。长途运输的可采用泡沫箱包装，运输过程中温度保持1℃～2℃、相对湿度90%～95%。应符合GB/T26432的规定。14生产档案记录种子、基质、肥料、农药等来源信息，保留播种日期、设施设备处理、苗期管理、肥药使用等生产过程中各个环节的记录，并符合《河南省农产品生产记录管理办法》规定。档案保存期不低于2年，妥善保存，以备查阅。4附录 A（资料性）主要病虫害防治方法主要病虫害防治方法见表A.1。表A.1主要病虫害防治方法序号病虫害名称使用药剂使用剂量（/亩）使用方法安全间隔期（天1软腐病20%噻森铜悬浮剂120mL～200mL喷雾5250%氯溴异氰尿酸可溶粉剂50g～60g喷雾331000亿孢子/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂50g～60g喷雾74黑腐病6%春雷霉素可湿性粉剂25g～40g喷雾145霜霉病687.5g/L氟菌·霜霉威悬浮剂60mL～75mL喷雾7670%丙森锌可湿性粉剂150g～214g喷雾37黑斑病10%苯醚甲环唑水分散粒剂35g～50g喷雾10830%戊唑·噻森铜悬浮剂50g～70g喷雾1492%,4%嘧啶核苷类抗菌素水剂1)200倍,2）400倍喷雾710蚜虫2.5%高效氯氟氰菊酯可湿性粉剂20g～30g喷雾71115%啶虫脒乳油5mL～7mL喷雾712小菜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂3mL～4.4mL喷雾3131.8%阿维·高氯乳油30mL