标准解读

《GB/T 31078-2014 低温仓储作业规范》是由中国国家标准化管理委员会发布的一项国家标准，旨在为从事低温仓储服务的企业提供一套科学、合理且具有指导意义的操作指南。该标准适用于所有涉及食品、药品等需要在特定低温条件下储存物品的仓储活动。

根据标准内容，首先明确了低温仓储的基本定义和分类，指出低温仓储是指将货物保存在低于常温环境下的仓库中，以保证产品质量不受影响或延长其保质期。同时，按照温度的不同，将低温仓储分为冷藏（一般指0℃～10℃）和冷冻（通常指-18℃及以下）两大类。

接着，《GB/T 31078-2014》详细规定了低温仓储设施的设计要求，包括但不限于保温材料的选择、库房结构布局、制冷系统配置等方面，强调了节能与环保的重要性。此外，还特别提到了安全防护措施，如设置紧急疏散通道、安装火灾报警装置等，确保人员生命财产安全。

对于日常运营管理，《GB/T 31078-2014》提出了具体的操作流程建议，涵盖了入库前准备、货物接收检验、合理堆放方式、定期检查维护等多个环节。其中特别强调了对温度控制的要求，即必须保持库内温度稳定，并定期监测记录；同时也关注到了卫生条件，要求做好清洁消毒工作，防止交叉污染。


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  • 2014-12-22 颁布
  • 2015-07-01 实施
©正版授权
GB/T 31078-2014低温仓储作业规范_第1页
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文档简介

ICS0310010

A87..

中华人民共和国国家标准

GB/T31078—2014

低温仓储作业规范

Specificationforlowtemperaturewarehousingoperations

2014-12-22发布2015-07-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T31078—2014

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

入库作业

4…………………2

储存作业

5…………………3

出库作业

6…………………4

环境控制

7…………………4

安全控制

8…………………4

信息处理

9…………………5

Ⅰ

GB/T31078—2014

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由全国物流标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC269)。

本标准起草单位中国仓储协会冷藏库分会上海锦江国际低温物流发展有限公司成都银犁冷藏

:、、

物流股份有限公司北京市恒慧通低温仓储有限公司天津市冷藏食品贸易公司上海市标准化研究院

、、、、

武汉山绿冷链物流有限公司上海冷藏库协会

、。

本标准主要起草人刘龙昌陆梁河谢彬杨建国袁金刚曹胜明康俊生李燕李忠良

:、、、、、、、、。

Ⅲ

GB/T31078—2014

低温仓储作业规范

1范围

本标准规定了低温仓储的入库作业储存作业出库作业环境控制安全控制及信息处理的要求

、、、、。

本标准适用于公共低温仓库的仓储作业活动自营低温仓库的仓储作业活动可参照执行

,。

本标准不适用于人工调控气体成分的低温仓库仓储作业自动化的低温仓库储存危险品或有毒有

、、

害物品的低温仓库以及国家相关部门有特殊要求的低温仓库的仓储作业活动

,。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

低温作业分级

GB/T14440

托盘单元货载

GB/T16470

物流术语

GB/T18354

冷库安全规程

GB28009—2011

3术语和定义

中界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T18354。

31

.

低温物品lowtemperaturegoods

为保持原有特性需要在低温仓库内进行仓储作业的物品

,。

32

.

低温仓库lowtemperaturewarehouse

采用人工制冷方法使室内温度保持在及其以下的仓库

25℃。

33

.

自营低温仓库self-supportinglowtemperaturewarehouse

由企业或各类组织自营自管为自身提供低温物品储存服务的低温仓库

,。

34

.

公共低温仓库publiclowtemperaturewarehouse

面向社会提供低温物品储存服务的低温仓库

。

35

.

低温仓储lowtemperaturewarehousingandstorage

利用低温仓库及相关设施设备进行低温物品入库储存出库的活动

、、。

36

.

低温仓储企业low

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