家畜行为学参考资料

家畜行为家畜行为是家畜对某种环境刺激的反应或家畜与其所在环境相互作用而构成的某种生活方式的反应。自然选择是根据自然界适者生存的自然规律进行选择的方法。人工选择是根据一定的目的，有目的、有计划的进行选择的过程。生物节律概念特征生物节律包括节律期变幅和相位三个部分。每种生物的活动周期是由许多重复单位所组成的，这些重复单位叫周期，完成一个完整周期所需要的时间就是节律期。在一个周期内动物活动率（如取食频率）的变化范围叫变幅。在一个周期内任何被指定的部分称为相位或者阶段。休息行为指家畜停止运动减少能量消耗，恢复体力的一种活动方式。性行为动物在繁殖期表现出来的与繁殖直接相关的行为。繁殖行为包括性试探、求偶、交配、筑巢、分娩、育子、离乳和母子分离等一系列行为。性选择指通过选择过程使一性个体（通常是雄性）在寻求配偶时获得比同性其他个体更有竞争力的特征。发情是指母畜出现卵泡发育，能够产生正常的成熟卵子，同时母畜的生殖器官和行为上会出现一系列的生理和行为变化的过程。发情周期从这一次发情开始到下一次发情开始所持续的时间为一个发情周期。一个发情周期包括发情持续期和发情间期，牛的发情周期是21天，羊也是21天，猪19-20天。性成熟动物发育到一定年龄，雌雄两性都会表现出性行为，显示第二性征，能产生成熟的精子和卵子，如果交配能受孕，这个时期叫做性成熟。一般认为性成熟为雌性动物第一次发情的年龄或日期。受性行为指幼畜出生前后母畜所表现出来的与分娩和育幼有关的行为。母性行为包括对生育地点的选择、筑巢、产仔、清理仔畜、对仔畜的辨别、哺乳以及保护等一系列行为。社会行为家畜是群居动物，群体的大小因家畜品种和饲养管理而决定。动物个体与个体之间存在着一种相互联系、相互交往的行为，这种行为称为社会行为。家畜的社会行为主要包括交流行为、斗争行为和游戏行为。交流行为:交流是社会行为的基础，信号发出者将信息传递给接收者，诱发特定的个体或集团按信息的暗示做出相应的反应。动物之间交流的形式包括：模仿、注视、接触、个体识别、等级识别、地位信号、求食与给食、修饰活动、警告、威胁及屈服等。家畜的采食行为采食行为包括一切获得、处理和摄取固体或液体营养物质的活动。家畜在采食行为中，对饲料种类具有一定的选择性，这种选择性因品种、采食技能、生理状况等条件的不同而异，但总的原则是用最少的时间和能量去获取适合自身消化系统的食物。学习行为学习是指能够使动物的行为对特定的环境条件发生适应性变化的所有过程。这种变化应当是与感觉适应（疲劳、药物作用）和神经系统兴奋等所造成的短时或长时行的行为变化无关。学习行为指在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为，称为学习行为。本能行为:动物体生来就有的，不通过学习便能做出有利于个体或种族的适应性动作。是由动物体内的遗传物质所决定的固定不变的行为模式。特点：不是学习得来的、物种所特有的、具有适应性。1世界上最早把动物行为学与畜牧管理建立起联系的是英国学者罗杰斯.布兰贝尔教授，他于1963年创建了一个组织，后来人们称之为布兰贝尔委员会。2.1973年，K.Lorenz;N.Tinbergen;K.Frisch获得诺贝尔医学奖（第一次授予行为学家），大大推动了行为学的发展。3国家一级保护动物有金丝猴、虎、大熊猫、丹顶鹤、朱鹮、长尾叶猴、黔金丝猴、扬子鳄等。4生物节律的类型包括昼夜节律、高频节律、亚昼夜节律、超昼夜节律、年节律。5高频节律（＜30min）包括（1）心率猫（110—130次/分）马（28—40次/分）人（60—90次/分）、犊牛70—80次/分、成年牛40—60次/分。（2）呼吸频率牛（10—30次^奇）猪（8—18次川面人（18次/min）。6弓|起母性行为的因素：幼畜发出的信号，激素（孕酮、雌激素和催乳素），神经系统的活动也与母性行为有关。7争斗类型和表现争斗行为分为积极争斗和消极争斗.积极争斗分威吓、进攻、防御、逃避、追赶行为。消极争斗一般仅仅表现为威胁和屈服，没有攻击和追赶。8家畜的社会行为主要包括交流行为、斗争行为和游戏行为。9家畜为摄取蛋白质和能量而食，食物行为包括采食和饮水两个最基本的维持生命的行为。采食行为包括家畜吃食和饮水以及选择食物、采食方式、白昼定时采食等。采食行为包括一切获得、处理和摄取固体或液体营养物质的也。家畜在采食行为中，对饲料种类具有一定的选择性，这种选择性因品种、采食技能、生理状况等条件的不同而异，但总的原则是用最少的时间和能量去获取适合自身消化系统的食物。10先天性行为类型有动物的攻击行为、动物的防御行为、动物的采食行为、动物的繁殖行为、动物的求偶行为。11学习的类型有习惯化、经典条件反射、操作条件反射、试一错学习、潜在学习、模仿、玩耍、印记、学习集、顿悟学习。1）家畜行为学的研究内容:1研究家畜在各种环境下的活动模式，了解它们的习性。2探索家畜行为习性的神经内分泌机理。3获得知识，供畜牧兽医及畜舍建筑应用，所以家畜行为学的研究目的是了解畜禽的行为及本质。创造适合于畜禽习性的条件，使之生活舒适，以提高生产性能。2） 研究目的与意义：随着工厂化集约畜牧业获得迅速发展，畜群规模扩大采用颗粒饲料，笼养，自动供水供料以及漏粪地板等措施，改变了传统的生活环境，从而影响畜禽的正常行为习性，严重时会引起行为反常，生产性能下降，甚至导致疾病。1通过对家畜行为的研究，掌握畜禽的生活习性，创造适合于畜禽习性最佳的生活条件。2满足家畜健康需求和福利要求。3提高家畜生产性能和发挥遗传的最大潜力。4及早预防和避免由于行为异常带来的经济损失。3） 家畜行为学与动物福利：动物福利是1976年休斯提出的，是指饲养在农场的动物与其环境协调一致的精神和生理完全健康的状态。动物福利的基本原则是保证动物康乐。动物康乐是指动物身体健康和心理愉快，包括无疾病、无损伤、无异常行为、无痛苦、无压抑等。一切给动物压力、使动物感受痛苦的应激因素均能影响动物的康乐和产品质量，如产奶量下降、免疫力下降、出现胃溃疡、疲惫、组织出血、坏死、突然死亡等。所以，减少动物痛苦，改善动物福利有助于提高家畜产品质量。4） 动物福利现状：世界上许多国家都颁布了动物福利有关的法律，世界上第一部与动物福利有关的法律出台于1822年，由爱尔兰政治家马丁说服英国议会通过的禁止残忍对待家畜的“马丁法案”。集约化家畜饲养是现代畜牧生产的象征，但是造成了大量动物的巨大痛苦，有些国家已经开始反对集约化饲养，如瑞士从1991年就开始将多层笼养蛋鸡视为非法，蛋鸡必须是地面平养。我国对动物福利观念缺乏广泛的认同和了解，动物福利状况较差。我国家畜在饲养、运输、屠宰等环节均存在很多问题。霉变和不合理的饲料配方，饲养环境较差，饲养的集约化程度逐渐提高，动物经常处于应激状态，家畜经常受到粗暴对待，屠宰的不规范等。5） 动物福利包括的内容：（1）动物免受饥饿的自由，为动物提供清洁的饮水和保持健康精力的食物，使动物免受饥渴之苦。（2）免受痛苦、伤害和疾病的自由，为动物提供适当的房舍或栖息场所，动物能够舒适的休息和睡眠，使动物不受困顿之苦。（3）免受恐惧和不安的自由，为动物做好防疫，预防疾病和患病家畜及时治疗，使动物不受疼痛、伤痛之苦。（4）免受身体热度不适的自由，保证动物拥有良好的条件和处置（包括宰杀过程），使动物不受恐惧和身体上的痛苦。（5）表达所有自然行为的自由，为动物提供足够的空间、适当的设施以及与同类动物在一起，使动物能够自由表达正常的习性。6） 欧洲对猪的福利规定：乳猪出生要吃母乳，要睡在干燥的垫草上，饲养员必须每天至少与每头猪相处20秒钟，要防止猪打架，猪拥有拱食泥土的权利，运输车辆要清洁并按时喂食和饮水，运输中途要休息，杀猪要快并且不能被其他的猪看见等。瑞典在原有动物保护法律的基础上，于1997年制定了强制执行的《牲畜权利法》，法律规定，不能在过分拥挤和狭窄的笼舍中养鸡，在夏季必须将牛放出去吃草，猪要有稻草铺垫才能休息等。7） 家畜福利与畜牧生产：（1）实施家畜福利有助于提高家畜生产性能，善待饲养的家畜，为其提供舒适的环境，可以降低家畜适应环境所消耗的营养，提高家畜生产性能。家畜应急，生产性能下降，运输的时间和条件不适当，会影响家畜屠宰后的品质。（2）实施家畜福利是生产安全性动物食品的需要，畜产品安全的实质是饲料安全和饲养管理条件的安全。按照家畜的营养需要投喂饲料，避免有毒有害物质残留体内，为家畜提供良好的饲养管理条件，保证家畜健康，避免家畜因生病使用药物而产生残留。（3）实施家畜福利有助于培养爱心，实施家畜福利能够培养和发扬人的爱心，提倡爱心，关爱他人，关爱动物，有利于构建和谐社会。8） 定性和定量分析：定性观察法是通过对家畜行为的直接观察，通过描述的方法定义行为的意义和性质。定量分析法指通过对多个个体的行为同时进行观察记录，并对所观察到的所有个体的行为进行统计分析，然后再对分析后的结果进行定性。9） 自然选择和人工选择的相同点：1两者均是对于变异的选择，就是保存和积累有益的变异，淘汰有害的变异。2两者均是有创造性的作用，就是通过变异的保存和积累，创造出新类型的生物。3两者的要素均是变异、选择和遗传。10） 自然选择和人工选择的区别：1自然选择是自然的过程，人工选择是人为干预的过程。2自然选择是十分缓慢的过程，一般需要很长的时间才能形成新的类型生物；人工选择是有计划的选择，时间较短，见效快。3自然选择所保存的变异一般对生物本身有利，对物种有利；人工选择所保存的变异一般对人类有利，不一定对物种有利。4自然选择所保存的有利变异，包括外部形态和内部构造；人工选择所保存的变异一般只限于人能观察到的变异。11） 影响昼夜节律的因素：1光照：光照可以诱导母畜提早发情，昼行性动物在连续光照条件下拟昼夜周期较24h短，在连续黑暗下拟昼夜周期较24h长；而夜行性动物相反。2年龄：成年狗的可的松浓度出现昼夜变化，而小狗和老龄狗则没有，幼龄家畜的睡眠时间明显高于老龄家畜。3气压：小鼠在气压上升时较活跃。马和猪在风暴来临之前很活跃。4药物：实验证明，氨茶碱和咖啡因可影响大鼠活动周期。12） 睡眠的类型：睡眠有二种形式。脑睡眠（慢波睡眠或安静睡眠）和奇异睡眠（非典型睡眠或快眼运动睡眠）。漫波睡眠即安静睡眠，其脑电图显示出脑的低水平电活动。奇异睡眠之所以称为非典型睡眠，是因为动物表现似是而非的睡眠，其脑电活动属于惊醒的类型。非典型睡眠的另一个特征是快眼运动。（1）慢波睡眠1期（呈低振幅的脑电波）、2期（呈较低振幅的脑电波）、3期（短暂的高振幅的脑电波）、4期（呈高振幅的脑电波），通常认为4期具有促进体力和精力的恢复。睡眠由浅入深，逐渐丧失记忆，血压下降，心率和呼吸减慢，瞳孔缩小，体温和基础代谢下降，尿量下降，胃液增多，唾液及发汗功能增强。（2）奇异睡眠奇异睡眠时，眼肌频频收缩，因此称为快眼运动睡眠。家畜在睡眠时发出声音和脚、眼在活动，表明家畜也可能经历做梦的情况，仔猪睡眠时发声和脚、眼活动就是一例。快眼活动睡眠似乎是睡眠的重要或必要的组成部分，因为在所检查的各种家畜中，快眼活动睡眠可以防止异常行为的发生。13） 性行为的构成:（1）探查行为，指寻找发情异性个体的行为。主要是闻嗅雌性个体的尿液和外阴部。（2）求爱行为，是探查行为的继续，为性活动前的诱导异性动物交配的所有行动。（3）交配行为，：指雌雄个体的生殖器官接触，雄性动物的阴茎插入雌性动物的生殖道中，并将精子排入的行为，也称为性交。14） 公畜求偶行为的功能：①吸引异性，炫耀特征明显和求偶行为“怪异”的个体更容易吸引异性的注意力；②激发性欲望，一般雄性的攻击性较强，在求偶期间往往雄性会降低攻击性以消除紧张气氛；③为雌性提供选择的依据；④物种间的生殖隔离，保障交配在本物种内进行。15） 母畜发情症状：（1）行为变化。爬跨行为，在公母混养的畜群中，发情母畜会主动接近公畜，并接受公畜的爬跨，在单独的母畜群中，发情母畜会主动爬跨其他母畜或接受其他母畜的爬跨，一般发情盛期的母畜在被爬跨时会静止不动。发情母畜在发情初期，会出现眼睛充血、有神，表现兴奋不安，到发情后期由兴奋到安静，发情盛期的母畜，食欲下降，反刍次数减少，排粪和排尿次数增多，泌乳母畜的产奶量下降。（2）生殖道的变化。由于性激素的作用，发情母畜的外阴部会出现充血肿胀，子宫颈松弛，子宫颈口开张，腺体分泌增多，产生的粘液会从子宫颈口流出，流量由少到多再到少，分泌物由稀薄到粘稠。（3）卵巢和内分泌的变化。发情期母畜的卵巢开始发育，卵泡液不断增多，卵泡体积逐渐增大，卵泡壁变簿，最后卵泡破裂排卵。16） 自然交配是将公畜和母畜按照一定的比例混养，利用自然的方式进行配种，或者根据鉴定，将发情适宜时间的母畜与公畜放在配种室完成交配的过程。人工授精是用人工的方法将种公畜的精液采出，通过精液检查和稀释，再用输精器将精液输入雌性生殖道的过程。自然交配的优点：简单、母畜受胎率高。缺点：种畜利用率低，不利于优良种公畜的推广，容易传播疾病，无法预测预产期。人工授精的优点：种公畜利用率高，有利于优良种公畜的推广，能够预测预产期，幼畜成活率高，防止疾病传播。缺点：技术要求高，需要一定的设备投入。17） 影响性行为的因素：1遗传因素，不同的物种，行为各异。同一物种，不同品种的性行为表现也存在差异。乳用公牛比肉用公牛的性行为活跃。对公猪人工采精和爬跨假台畜的调教，也会因品种不同存在难易。快速发育和肉用品种的选育会导致繁殖能力下降。有效性比：指一个性活跃的雄性个体与性活跃的雌性个体之比。最佳性别比是指雄性的交配频率不因疲劳而减少。肉牛的雄性交配频率的遗传力较高。2环境因素，季节和气候对动物性行为影响明显。温度，光照等。山羊一般在秋季，马在春季，牛、猪可以全年发情。一次交配持续时间：家禽2-3秒，牛、绵羊、山羊1-2秒、马40秒、猪3-20分钟。3生理状况和优势序列，年龄、营养、疾病、体质和劳累等都能不同程度的影响动物的性行为。青壮年＞老龄；过肥、过瘦、疾劳和劳累都不利于动物的发情。群养时性行为受到优势序列的影响。4性经验，动物以往所取得的性经验有利于发情。和异性接触对动物的性行为的发育和形成起相当重要的作用。单独饲养与同类饲养的动物经常表现性行为的能力缺乏或下降，在交配时采用不正常的姿势等。18） 公畜性行为的表现：19） 猪的母性行为1分娩前：自然状态下，母猪在分娩前一两天开始衔取干草或树叶等疝。如果是在土地上，则会用嘴掘出一小块足够卧下的凹坑，并在里面铺上干草等柔软材料。如果实在舍内，它会用草塞周围的漏洞，有时甚至用草把水槽遮盖。2分娩：分娩一般是在乳头能挤出乳汁的24小时内发生，分娩多在下午或晚上。临产前母猪的叫声变得更低，更加不安，并表现反复变换站立和趴卧姿势，呼吸加快，皮温上升。分娩期间，母猪快速地摇动其尾巴，腹部用力。整窝仔猪产出的平均时间随仔猪大小和其他因素而异，平均为3小时。经产母猪比出产母猪快，散放的比舍饲的快。3哺乳阶段：母猪的授乳方式有两种：一种是母猪自身发出呼唤的主动授乳，另一种是由仔猪主动发出求乳呼唤的被动授乳。分娩初期，母猪主动授乳较多。按照仔猪行为表现，一次哺乳可分为5个阶段：（1）寻找、争夺和确定乳头位置。（2）仔猪头部上下运动供按母猪乳房，称作“前按摩运动”（3）“安静阶段”，此时仔猪头部运动较慢且嘴部吮（shun）吸乳房，运动幅度大，称作“慢速吸乳阶段”。（4）此时仔猪轻微或有节奏的头部运动，嘴部运动幅度较慢，称为“快速吸乳阶段”（5）较慢的吮乳动作，按摩母猪乳房，称为“后按摩阶段”。20） 家养动物与野生动物母性的比较:在家养环境下幼畜的存活得到了保证，作为宠物的狗、猫等，在他们生产时，畜主对幼畜进行清洗和照看，刺激其呼吸，帮助其找乳头，在养牛业和养羊业当母畜生产时进行照顾也是常事，在养禽业，人工孵化和人工育雏几乎取代了天然母性行为。由于许多年来人工对母性行为的干预，取消了自然选择对母性行为的压力，有些动物失去了母性行为，如蛋用品种的来航鸡就失去了孵育能力。当不同的家养动物放归自然环境时，有些由于失去了母性行为而无法生存，猫的适应性最强，绵羊的适应能力最弱。家养动物如奶牛、乳山羊等，母子仅仅接触2—3天。母畜产后几天内所产乳汁称为初乳，营养丰富。仔畜吃乳可以刺激母畜泌乳量提高。家畜吃乳的次数不同：牛一般每24h吃乳8—12次，每次持续6—10分钟，绵羊、马和猪大约每小时吃乳1次，每次持续1分钟或更短。21） 异常母性行为：任何导致初生畜死亡或受伤的母性行为都属于异常母性行为，异常母性行为包括遗弃或拒绝接受仔畜，延迟母性照顾开始时间，窃占别窝的仔畜，以及攻击或杀死自己的新生儿。家畜的异常母性行为归纳起来可分三类：1缺乏母性。例如：兔子在产前不做窝，不拔毛，不在窝内分娩，产后不授乳，这些情况有的是妊娠期间或分娩后受到各种应激因素刺激引起的，有的是初产，没有经验。2母性过强。有的母绵羊在产前过早出现母性行为，窃夺别的母羊所产羊羔，造成羊羔过多，成活率下降。3食仔。母畜在产后几天内有时会攻击并且杀死自己的新生幼畜，应激或营养不良。引起异常母性行为的原因:环境因素遗传因素营养因素。22） 听觉交流的优、缺点23） 通讯的功能：1.报警功能.大部分动物使用某种通用的警告信号通报危险的临近。但“救命”或“逃命”之类意思笼统的词，却可能给动物带来一场灾难。因为许多动物以家庭为单位共同生活，它们会受到各种天敌的袭击，因此必须知道威胁来自何方才能有效逃避。2.食物信号。某个动物发现食物，通过发出信号，通知其他同类动物共同享用，在自然界普遍存在，特别在野生动物中更加常见。如蚂蚁发现食物又无法移动时，会通过发出声音和接触传递信号，通知其他蚂蚁共同搬运。3.亲子间的信号。往往幼畜发出呼救声召唤母畜。如小鸡骚动不安的叫声会吸引母鸡的到来。小鼠的呼救声频率在45KHz到88KHz之间，超出人类听觉的上限18KHz，母鼠听到呼救声会将小鼠救回。4.个体对抗时的信号。个体对抗信号是指动物为了某种方面的原因而进行的对抗（如：食物、配偶等）。争斗分威吓、进攻、防御、逃避、追赶行为。24） 引起争斗的原因：1.同种内顺位关系的确立2.性关系的保持3.子女的安全受到威胁（护子争斗）4.顺位关系的维持5.食物的争斗25） 牛的积极斗争表现：威胁：前额平行向前，颈部上下振动，前脚在地面不断移动，从鼻中发出愤怒的声音。争斗：前额、眉互相顶在一起，鼻中发出愤怒的声音。逃避：逃离争斗场，少量的在后追赶。26） 影响顺位关系的因素：1.年龄2.体重3.品种（爱尔夏、娟姗牛、安格斯、短角牛、海福特牛）4.性别5.形态有角、无角6.学习和经历，经过争斗训练的个体一般处于上位，后进入群体的个体处于下位。27） 顺位和家畜的生产性能：1.奶牛在常规饲养条件下，产奶量与顺位关系无相关性，恶劣饲养条件下有相关性。2.肉牛同奶牛。3.猪体增重与顺位关系有相关性。一般上位的猪增重速度高于下位。4.产蛋鸡群饲条件，高位的产蛋率高；单饲条件与产蛋量无关。28） 怎样避免争斗的损失（鸡）：1.避免频繁更换成员，固定群体，争斗次数增加，饲料采食量下，体重下降，产蛋量减少。2.选择弱斗争性的品种3.断喙4.避免频换料。29） 禽类的啄羽行为：啄羽是禽类啄击同伴羽毛的一种非积极争斗性的异常行为，这种行为经常导致羽毛严重受损，导致生产性能的下降和福利的恶化，影响养殖业经济效益。有研究发现，羽毛受损的鸡为了维持正常体温，采食量要增加20—30%。啄羽产生的原因：产生的原因很多，有营养因素、遗传因素、环境因素、管理因素以及心理因素等。30） 不适合幼犬的食物：冰冻的牛奶；含有大量脂肪的肉类；酸、辣、咸等刺激性食物；小骨头大、中型幼犬可以喂它含有丰富钙质的大骨头，千万不要喂鸡、鱼、鸭骨头等；糕点一般来讲，不用给狗喂吃糕点；鸡肝等，不要喂。动物肝脏含有大量的维生素A,长期大量喂食肝脏后，会在体内发生维生素A积蓄,当积蓄量超过肝脏能力的4倍时，就会出现毒性.可导致犬四肢肿胀，疼痛，跛行，甚至神经麻痹，后肢瘫痪，粪尿失禁，此外还会引起犬精神不安，蹄爪易碎裂,脱毛和干鳞性皮肤。31） 牛的采食行为：犊牛的哺乳，吸吮、姿势不正确引起下痢“非营养性吸吮”。采食，牛无上门齿，啃食能力很差（牦牛除外）因此，牛依靠高度灵活的舌头采食饲料，用舌头把草卷入口。牛在放牧时低摆着头，将鼻端紧贴地面，边走边吃，未经仔细咀嚼即吞下牧草。由于下颚构造的限制，5cm以下或非常高的草都难以摄取。一般放牧地的草在15-25cm时，最适合放牧。牛一天有4个采食高峰期（1）日出前不久；（2）上午的中段时间；（3）下午的早期；（4）近黄昏其他时间。牛间歇地吃草、闲逛、休息或反刍，牛在牧食时，对牧草和饲料的选择性低，在高峰阶段，对牧草和饲料的选择性显著增强。牛每天的放牧时间6-9小时，分为4-6个采食期完成，咀嚼速度为60-80回/分钟。牛每日摄入的干物质采食量为6-12千克。影响牛采食行为的因素很多，饲料种类组成。物理形状、饲喂量、饲喂方式以及次数等，如苜蓿在咽下前比玉米需要更多时间咀嚼。牛的反刍行为：反刍是指反刍动物在食物消化前把食团吐出再经过咀嚼和吞咽入胃的活动，牛在采食饲料后，在口腔中停留时间很短，然后直接进入瘤胃，牛可以在短时间内采食大量的饲草饲料，当采食达到一定数量后，然后找一安全场所再把饲料返回到口腔中进行仔细咀嚼。反刍时间长短根据牧草的数量与质量，牧场上草质好，用于吃草的时间长，反刍时间短，反刍时间与吃草时间的比值（R：G值）低，反之，如草质差，吃草时间短，反刍时间变长，使R：G值升高，一般情况下，R：G值在0.5:1-1：1之间。引起反刍的原因可能是粗纤维或粗饲料对瘤胃壁的刺激有关。影响反刍的因素有多种，母牛发情时，反刍几乎消失，但并未停止，疾病、饥饿、愤怒、恐惧、分娩前、粗饲料摄入过少都能影响。牛的饮水：饮水活动涉及到水的总消耗量，其中包括饲料中含有的水分，在温暖天气，牛通常每天饮水1-4次，在热天或饲料中精料比率较高时，饮水次数即增加。32） 家畜采食习惯：（1）对新奇的食物只做少量的尝试性采食。（2）多吃传统习惯的食物。（3）看见别的动物采食后，模仿采食。（4）牢记不同食物的特征，进行选择性采食。（5）把特殊的植物剔除不吃。（6）用寻找来解决采食和食物的变换。33） 草食家畜喜欢和厌恶的食物：牛吃草有选择性，草地牛尾草、多年生黑麦草、鸡脚草牛喜欢采食。牛喜欢葡萄糖，不喜欢酸性饲料，爱吃咸味的饲料，不爱吃酸味和苦味的饲料，避免采食被粪便污染过的，茸毛多的或外表粗糙的牧草。犊牛喜欢采食甜味的饲料，不喜欢采食粗纤维高的饲料。山羊喜欢采食树叶，经常攀登乔木或灌木采食其嫩枝和树叶。饲料的形状和调制方式对其采食量有影响，喜欢米食颗粒饲料超过粉料，喜欢米食碎大麦、甜菜糖浆，不吃被粪便污染过的饲草，不喜欢采食有绒毛和油脂含量高的饲料。马平时不善于分辨饲料的气味，马强烈偏爱蔗糖溶液，不喜欢酸的（如盐酸）、苦味（奎宁）饲料，普通马和小型马喜欢采食白三叶和多年生黑麦草，喜欢采食蒲公英属。34） 异常采食行为：1.肉食家畜的异常采食行为。狗和猫有时会表现出对非食品的咀嚼和抓搔，这种行为经常会将主人的衣物损坏，在幼年的狗和猫，其实是对物体的探究和玩耍，注意预防。2.牛的异常行为。牛严密圈禁的管理体系中，犊牛群会出现相互吸吮的行为，还有过分舔毛的习惯。成牛干奶牛有卷舌的行为，舌在口腔中向上卷起之后，将嘴张开，并且反复进行这种动作。奶牛在挤奶时表现反射性踢踏行为，主要是挤奶时受到应激而产生的一种异常行为。3.羊的异常行为。羊的异常行为主要表现为食毛的恶癖。羊相互吃被毛，有研究认为与营养有关，也有研究认为与环境有关，主要在舍饲下容易出现。4.猪的异常行为。主要是在圈舍咬嚼金属类装置，如饮水器和圈栏，饲养密度过大会引起争斗一咬尾。5.马的异常行为。马在马厩常见的异常行为是咽气癖，就是马习惯用上切齿咬住如饲槽、栏杆等物体，同时吸入并咽下空气，有时不需要咬任何物体单纯吸气的咽气癖。6.鸡的异常行为。常见啄羽。在成年鸡和雏鸡都会出现，雏鸡啄趾、啄尾巴，成年鸡啄羽、啄肛、啄冠、啄蛋，特别是一只鸡被啄出血，其他的鸡会群起啄之。35） 习惯化学习：定义：当刺激连续或重复发生时（不给以任何化），动物反应所发生的持久性衰减。这种刺激应该是无害的和无意义的。习惯化是最简单的一种学习类型，它在动物界也最为常见，因此具有最大的适应意义。36） 经典条件反射学说是如果开始时动物对某个刺激具有一定的先天反应，那么这个刺激就是无条件刺激（US），因为动物不经过学习就会对它做出反应。第二个刺激原本是不会引起动物做出反应的，但它在US之前多次重复出现后便能引起动物做出反应了，这个刺激就叫条件刺激（CS）。这个过程就是条件反射。操作条件反射：操作性条件反射的基本原则是：个体在某种环境中作出某种反应，不管有没有引起这种反应的刺激，如果之后伴随着一种强