标准解读

《GB/T 30375-2013 茶叶贮存》是一项国家标准，旨在规范茶叶的储存条件与方法，确保茶叶在储存过程中的品质。该标准适用于各类茶叶产品的保存。

根据标准内容，首先明确了茶叶储存的基本原则，包括但不限于保持环境清洁、避免异味污染以及控制适宜的温湿度等。具体而言，对于温度的要求是应将茶叶存放在阴凉干燥处，理想的存储温度不超过25℃；而相对湿度则建议维持在60%以下，以防止茶叶吸湿变质或发霉。

此外，《GB/T 30375-2013 茶叶贮存》还规定了包装材料的选择和使用方法。推荐使用具有良好阻隔性能的材料进行密封包装，比如铝箔袋、铁罐等，并且要求封口严密，以防潮气进入。同时，对于散装茶叶，在运输前应当先进行预处理，如适当降低水分含量，然后再采用符合要求的容器进行封装。

针对不同类型的茶叶（如绿茶、红茶、乌龙茶等），该标准也给出了特定的指导建议。例如，对于易氧化的绿茶来说，除了需要严格控制存放环境外，还特别强调了避光的重要性；而对于发酵程度较高的黑茶，则可以稍微放宽对温湿度的要求，但仍需注意防潮防虫害。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-12-31 颁布
  • 2014-06-22 实施
©正版授权
GB/T 30375-2013茶叶贮存_第1页
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文档简介

ICS6714010

X55..

中华人民共和国国家标准

GB/T30375—2013

茶叶贮存

Teastorage

2013-12-31发布2014-06-22实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T30375—2013

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本标准起草单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江天赐生态科技有限公司浙江省茶

:、、

叶集团股份有限公司杭州亨达茶业技术开发公司福建省安溪广福包装有限公司福建省安溪溪韵茶

、、、

叶有限公司

。

本标准主要起草人翁昆宋林荣张亚丽王金贤吴永福林为棒陈万年

:、、、、、、。

Ⅰ

GB/T30375—2013

茶叶贮存

1范围

本标准规定了各类茶叶产品贮存的要求管理保质措施试验方法

、、、。

本标准适用于我国各类茶叶产品的贮存

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

茶取样

GB/T8302

茶水分测定

GB/T8304

塑料编织袋

GB/T8946

复合食品包装袋卫生标准

GB9683

食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB9687

食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

GB9688

食品包装用原纸卫生标准

GB11680

茶叶感官审评方法

GB/T23776

3要求

31产品

.

311应具有该类茶产品正常的色香味形不得混有非茶类物质无异气味无霉变

..、、、,,,。

312污染物限量应符合的规定

..GB2762。

313农药最大残留限量应符合的规定

..GB2763。

314水分含量应符合其相应的产品标准

..。

32库房

.

321周围应无异味应远离污染源库房内应整洁干燥无异气味

..:。、、。

322地面应有硬质处理并有防潮防火防鼠防虫防尘设施

..,、、、、。

323应防止日光照射有避光措施

..,。

324宜有控温的设施

..。

33包装材料

.

331包装材料应符合相应的卫生要求

..

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