标准解读

《GB/T 30359-2013 蜂花粉》是一项国家标准，旨在规定蜂花粉的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的要求。该标准适用于以蜜蜂采集的天然花粉为原料，经过加工处理制成的产品。

在技术要求部分，标准详细列出了对蜂花粉的颜色、气味、水分含量、灰分、蛋白质含量等物理化学指标的具体数值范围。此外，还特别强调了卫生指标的重要性，包括微生物限量（如大肠菌群、霉菌和酵母计数）、重金属残留量（如铅、砷）以及其他可能存在的污染物或添加剂的最大允许水平。

关于试验方法，《GB/T 30359-2013 蜂花粉》提供了针对上述各项质量参数检测的具体步骤与条件，确保测试结果准确可靠。这不仅包括传统的感官评价方法，也涵盖了使用现代仪器分析技术进行定量测定的过程。

对于检验规则，标准明确了抽样方案、判定依据及复检程序等内容，保证产品批次间的一致性与稳定性。同时，在标志、包装方面提出了明确指示，要求标识内容真实完整，并采取适当措施防止污染或损坏；而在运输与贮存环节，则强调需根据产品特性选择合适的条件，避免因外界因素导致品质下降。


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  • 2013-12-31 颁布
  • 2014-06-22 实施
©正版授权
GB/T 30359-2013蜂花粉_第1页
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文档简介

ICS65140

B47.

中华人民共和国国家标准

GB/T30359—2013

蜂花粉

Beepollen

2013-12-31发布2014-06-22实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

蜂花粉

GB/T30359—2013

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100013)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20143

*

书号

:155066·1-48331

版权专有侵权必究

GB/T30359—2013

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准参照制定

GH/T1014—1999。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国蜂产品标准化工作组归口

(TCSWG2)。

本标准起草单位杭州澳医保灵药业有限公司国家轻工业食品质量监督检测杭州站

:、。

本标准主要起草人胡晓岚虞英民陈青俊安然赵志良朱金梁徐承志楼晓燕

:、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T30359—2013

蜂花粉

1范围

本标准规定了蜂花粉的定义要求等级试验方法包装标志贮存运输要求

、、、、、、、。

本标准适用于工蜂采集形成的团粒颗粒状蜂花粉或碎蜂花粉不适用于破壁蜂花粉及以蜂花粉

(),

为原料加工成的产品

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.5

食品中脂肪的测定

GB/T5009.6

食品中还原糖的测定

GB/T5009.7

食品中蔗糖的测定

GB/T5009.8

食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5009.37—2003

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

坚果食品卫生标准

GB16326—2005

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

花粉pollen

雄配子体gametophyte

由一个营养细胞和一个至二个生殖细胞组成的显花植物的雄性种质

。

32

.

花粉壁pollenwall

由纤维素和孢粉素构成的花粉31外壳

(.)。

33

.

蜂花粉Beepollen

工蜂采集花粉31用唾液和花蜜混合后形成的物质

(.),。

34

.

单一品种蜂花粉monofloralbeepollen

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

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