标准解读

GB/T 29564-2013《苔干》是一项国家标准，它主要针对苔藓植物经过干燥处理后的产品——苔干。该标准规定了苔干的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的内容，适用于以自然生长或人工栽培的苔藓为原料，经采集、清洗、干燥等工艺加工而成的苔干产品。

在技术要求部分，明确了苔干应具备的基本条件，比如外观上要求色泽正常、无霉变、无虫蛀等现象；内在质量方面，则对水分含量设定了具体限制，确保产品能够长期保存而不变质。此外，还特别强调了对于重金属（如铅、砷）残留量的控制标准，保证食用安全。

试验方法章节中详细描述了如何通过感官检验、理化分析等方式来测定上述各项指标是否符合规定要求。其中包括样品制备过程、检测仪器设备的选择与使用说明、具体操作步骤及结果计算方法等内容。

关于检验规则，本标准提出了批次抽样方案，并指明了合格判定准则。当出现争议时，可以采取复检程序解决分歧。

最后，在标志、包装、运输和贮存方面也有明确指导。例如，产品外包装需标明生产日期、保质期、生产厂家信息等必要标识；同时，考虑到苔干易吸潮的特点，在储存过程中需要采取防潮措施，并且避免高温直射。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-07-19 颁布
  • 2013-12-06 实施
©正版授权
GB/T 29564-2013苔干_第1页
GB/T 29564-2013苔干_第2页
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GB/T 29564-2013苔干_第4页
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文档简介

ICS6708020

B31..

中华人民共和国国家标准

GB/T29564—2013

苔干

Driedasparaguslettuce

2013-07-19发布2013-12-06实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

苔干

GB/T29564—2013

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100013)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

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年月第一版

20139

*

书号

:155066·1-47507

版权专有侵权必究

GB/T29564—2013

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由安徽省质量技术监督局提出

。

本标准由国家标准化管理委员会农轻部归口

。

本标准起草单位亳州市质量技术监督局安徽良夫面粉集团安徽省标准化研究院

:、、。

本标准主要起草人锁景坤唐世军锁婉媚张良夫李晓辉翁贤敏刘琴芳丁昌东刘建

:、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T29564—2013

苔干

1范围

本标准规定了苔干的术语和定义要求试验方法检验规则以及标志包装运输和贮存

、、、、、。

本标准适用于苔干的收购加工销售

、、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

茶酸不溶性灰分测定

GB/T8308

食品企业通用卫生规范

GB14881

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局号令

(75)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

莴笋asparaguslettuce

莴苣

莴苣笋

青笋

莴菜

菊科莴苣属莴苣种中能形成肉质嫩茎的变种一二年生草本植物

(Compositae),。

32

.

苔干driedasparaguslettuce

贡菜

响菜

以适于传统苔干加工的莴笋的肉质茎为原料经去叶刨皮划条脱水加工而成的干菜

,、、。

33

.

苔条ribbonasparaguslettu

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