酒店的起源和发展演示文稿

酒店的起源和发展演示文稿第一页，共四十页。酒店的起源和发展第二页，共四十页。一、酒店的概念酒店（HOTEL）一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。第三页，共四十页。

酒店是指以建筑物为凭借，利用空间设备、场所和一定消费性物质资料，通过接待服务来满足宾客住宿、餐饮、娱乐、购物等需要，从而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。第四页，共四十页。二、酒店的起源酒店之源始于古代，随着商品生产的出现，商人们的旅行导致了酒店最早的雏形——客栈的产生。第五页，共四十页。(一)中国酒店发展史

我国是世界上最早出现酒店的国家之一。殷商时代的驿站，就是我国最早的外出住宿设施。驿站是中国古代供传递官府文书和军事情报的人或来往官员途中食宿、换马的场所。第六页，共四十页。最早殷商时代的驿站（官）——（周）馆舍——（秦汉）旅馆——（魏晋）四夷馆——（唐元）蕃坊、四方馆——(明清）会同馆——（鸦片战争后）现代酒店。北京会同馆第七页，共四十页。现代酒店，在南方称大酒店，在北方称大饭店，是专为帝国主义官商和达官贵人服务的。老北京六国饭店第八页，共四十页。天津利顺德饭店第九页，共四十页。上海理查饭店第十页，共四十页。上海国际饭店第十一页，共四十页。广州爱群酒店第十二页，共四十页。新中国成立后，我国的酒店业进入了一个新的发展时期。酒店在企业性质、职业地位、服务对象等方面都发生了根本的变化。第十三页，共四十页。北京长城饭店第十四页，共四十页。南京金陵饭店第十五页，共四十页。广州白天鹅宾馆第十六页，共四十页。中国大酒店第十七页，共四十页。北京香山饭店第十八页，共四十页。广东中山温泉宾馆第十九页，共四十页。欧洲最初的食宿设施约始于古罗马时期。古代客栈时期(中世纪后期)大酒店时期(19世纪前期)商务酒店时期(20世纪初期

)新型酒店时期(40年代末至60年代初)(二)世界酒店发展史第二十页，共四十页。（1）客栈时期第二十一页，共四十页。（2）大酒店时期

在19世纪的欧洲，随着上层社会极为奢侈的生活方式的蔓延，专为王室、贵族、大资产阶级服务的豪华酒店应运而生。巴黎大饭店第二十二页，共四十页。（3）商务酒店时期美国人斯塔特勒在布法罗建造了一家300间客房的“斯塔特勒饭店”。该饭店应用科学的管理方法，实现了成本低、效益高的经济效果。此酒店的出现也标志着酒店业进入了一个新的历史时期。第二十三页，共四十页。（4）新型酒店时期新型酒店时期也称酒店联号（连锁酒店）阶段。美国是世界上实行酒店联号管理最早、最大和最多的国家。亚龙湾假日酒店第二十四页，共四十页。三亚希尔顿酒店第二十五页，共四十页。喜来登大酒店第二十六页，共四十页。第二十七页，共四十页。最豪华的酒店迪拜的阿拉伯塔酒店，它是七星级酒店。第二十八页，共四十页。第二十九页，共四十页。第三十页，共四十页。第三十一页，共四十页。第三十二页，共四十页。冰之旅馆（icehotel）位于瑞典拉普兰，酒店65个房间的床均由冰做成，因此每年冬天都会重建。酒店还设置有酒吧、桑拿和餐厅。最冷的酒店第三十三页，共四十页。第三十四页，共四十页。第三十五页，共四十页。第三十六页，共四十页。瑞士奥安林（Allalin）酒店建在阿尔卑斯山上，海拔3500米。整个酒店每1小时旋转一周，顾客在用餐时，可欣赏阿尔卑斯山周围美景。最高的旋转式酒店第三十七页，共四十页。第三十八页，共四十页。狗吠公园酒店(DogBarkParkInn)位于美国的爱达荷州，旅馆是两层楼的猎犬状，房间可容纳4人住宿，配备浴室、微波炉、空调、书籍、游戏等。