第一章-旅游概论 杨延

旅游学概论杨延19马踏飞燕

我国旅游标志的奔马，是我国著名的东汉文物，是一件青铜马的工艺品，出土于甘肃省武威雷台的东汉墓。它头短颈长，身体浑圆，躯干粗实，四肢修长，弯尾上扬，张口嘶鸣；在四蹄腾空的右后蹄下踏着一只展翅飞翔的燕子，所以起初名为“马踏飞燕”，后经历史学家考证，东汉张衡的《东京赋》云：“龙雀蟠蜿，天马半汉。”《后汉书》也有“明帝至长安，迎娶飞廉并铜马”的记载，故正名曰：“马超龙雀”，简称“天马”。于1985年确定选用马超龙雀为作为中国旅游业的图形标志，直接原因是由于在美国展出时,铜奔马跃上巨幅海报成为文物展宣传的标志图形,故评选中国旅游标志时,在数以千计的珍贵文物中,它一举夺魁。作为中国旅游业的图形标志，其涵义是：1、天马行空，逸兴腾飞，无所羁缚，象征前程似锦的中国旅游业。2、马是古今旅游的重要工具，奋进的象征，旅游者可在中国尽兴旅游。3、马超龙雀的表铜制品，象征着中国数千年光辉灿烂的文化历史，显示文明古国的伟大形象，吸引全世界的旅游者。Questions：1、Haveyouevertravel？2、Whichplaceisyoumostwanttogo？3、Couldyoutellusyourunforgettableexperience?第一章

旅游学概述第一节旅游的含义及特征一、旅游的含义tour:tripwithvisitstovariousplacesofinterestforbusiness,pleasureortotravelfromplacetoplace,especiallyforpleasure.旅游活动是综合性很强的社会现象，由于对旅游现象的认识不同，形成几种关于旅游的定义，但至今没有统一、公认的定义。

国内外学者对旅游内涵的不同认识:1、国外：“旅游”的定义出现在1811年的英国《牛津词典》上，定义为：离开居住地，外出远行，又返回家中。2、我国：“旅游”两字的连用最早出现在南朝诗人沈约的《悲哉行》一诗中，虽然此后在一些诗文中同样也提到了“旅游”一词，但这一概念也并没有被广泛采用，直到20世纪六七十年代后，“旅游”一词才被逐渐广泛使用起来。新中国成立后，为统一管理旅游活动，1964年我国成立了“中国旅行游览事业管理局”。观今所通用的“旅游”一词是“旅行”与“游览”的合成词。“旅游”一词最为广泛的包含了各种旅游现象。目前国际上权威的旅游定义有以下几种：1、1942年具有代表性的瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫教授：“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不从事任何赚钱的活动。”这个定义的优点是不把旅游看成是某种单纯的活动，并且指出旅游会引发广泛的社会关系。定义的缺点是排除了商务旅游，使得在旅游活动中一种定义的表现形式被排除。70年代该定义被“旅游科学专家国际联合会”采用，称作“艾斯特定义（IASET)”.2、WTO（WorldTourismOrganization）：旅游是人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯常的环境，到某些地方去以及在那些地方停留,但连续不超过一年的活动。访问的主要目的不应是通过所从事的活动从访问地获取报酬。3、当今最流行的定义：旅游是人类出于就业和定居以外任何原因到异国他乡旅行所引起的各式行为和关系的总和。WTO1995定义与“艾斯特”定义不同之处：（1）前者明确说明旅游包括商务旅游。

（2）前者强调旅游是离开惯常环境的旅行。二、旅游的产生和发展经历了三个发展阶段：一、古代旅游（19世纪中期以前）二、近代旅游（19世纪中期至20世纪中期）三、现代旅游（20世纪中期以来）旅游与旅行的区别：1、旅游必须离开惯常环境，而旅行则无需这一条件2、其主体是否在访问地通过其活动获取谋生性报酬，旅游的主体不以此为主要的目的。一、古代旅行产生的前提条件（一）世界的古代旅游：宗教集会、庆典（古埃及）奥林匹斯山脉（古希腊）“御道”，驿站（波斯帝国）货币统一、语言无障碍（古罗马）旅行家、航海家、探险家：马可•波罗（意）哥伦布（意）达•伽马（葡）麦哲伦（葡）世界四大航海家

哥伦布ChristopherColumbus（1451-1506）意大利航海家当人们认识地球是圆的之后，却没人想过如何渡过它，哥伦布却到各国游说，希望得到支持进行西航的探险。他打动当时野心勃勃的西班牙国王，给他三艘帆船和物资，带领120人，于1492年8月3日从洛斯港启航。在茫茫无头绪的大西洋上，哥伦布焦急地等待大陆的出现。终于，在69天后到达中美洲的巴哈马群岛。船队在1493年1月15日启航回国，并只用了60天就走完航程，结束发现新大陆之旅。麦哲伦FerdinandMagellan（约1480-1521）葡萄牙航海家和探险家先后为葡萄牙（1505─1512）和西班牙（1519─1521）作航海探险。从西班牙出发，绕过南美洲，发现麦哲伦海峡，再横渡太平洋。虽在菲律宾被杀，其船只继续西航回到西班牙，完成第一次环球航行，是目前被认为首位环球一周的人。

詹姆士库克JamesCook（1728-1779）英国探险家在公元1768年至1771年受命英国海军总部和皇家学会，首次航至南太平洋，于1769年发现大溪地。公元1778，库克船长所指挥的「决心号」与「发现号」发现了夏威夷，并在考艾岛（Kauai）登陆。瓦斯科达伽马VascodaGama（1469-1524）葡萄牙航海家1497年，达伽马奉葡萄牙国王之命，率领四艘船从里斯本南部海港出发，先列过非洲南部的好望角，再航向印度洋。1498年4月，远征队抵达肯尼亚，在一位阿拉伯领航员的帮助下，安全横越印度洋。5月20日终抵达印度西岸重镇科泽科德。惊讶于印度的繁荣富庶和异国风光的达伽马，再于1502年及1524年，以同样航线从欧洲到印度。（二）古代中国旅游的形式中国古代旅游（一）古代中国的旅游中国的古代旅游：帝王巡游士人漫游（教育家、文学家）学术考察旅行宗教旅行（唐：玄奘和鉴真）

1．春秋时代，孔子带领几十个随从弟子周游列国，这属于中国古代旅行形式中的

A．帝王巡游B．政治游说C．学术考察D．士人漫游

2．1927年中国出现最早的旅游组织中国旅行社，其创始人是

A．陈光甫B．黄炎培C．柳亚子D．章土钊

茶马古道士人漫游公务旅行宗教旅行科学考察

二、近代旅游

（一）近代旅游活动产生和发展的历史背景（二）世界近代旅游：托马斯•库克（英）1841→第一次包价旅游1845年8月托马斯.库克旅行社在莱斯特正式诞生1872年他组织的环球旅游更使他的旅行社名声大噪(二)、近代旅游中国的近代旅游：鸦片战争之后，国门被强制打开20世纪初，英国的通济隆公司&美国的运通公司在中国建立旅游经营机构1906→洋务运动→修学旅游1923→陈光甫（上海商业储蓄银行）→旅行部→1927→成立中国旅行社（中国第一家旅行社）（二）近代中国旅游的特点1、真正参加旅游的人还局限于少部分人，缺乏广泛的群众性2、交通工具的进步产生新的旅游方式3、旅游胜地得到了迅速开发和发展4、旅游行业协会的建立三、现代旅游中国的现代旅游（一）现代中国旅游发展的过程从新中国成立到1978年的外事接待阶段；从1979年到1990年，这是中国旅游业走上产业化发展道路的奠基阶段从“八五”计划起始的1991年至今；（二）当代中国旅游发展对中国经济增长作出了多方面的积极贡献1、旅游业是“综合性产业”2、旅游业是“利民产业”和“富民产业”3、旅游业是“窗口产业”4、旅游业是“催化产业”5、旅游业是“推进产业”和“环保产业”6、旅游业是“先导产业”7、旅游业是“和平产业”8、旅游业是“学习型产业”和“健康型产业”世界的现代旅游（一）现代旅游迅速发展的原因1、战后世界人口迅速增加2、战后世界经济迅速发展3、交通运输工具的进步缩短了旅行的时间距离4、生产自动化程度的提高使劳动者的带薪假期得以增加5、战后各国城市化进程普遍加快6、战后教育事业和信息技术不断发展（二）现代旅游的特点1、总体发展趋势2、区域发展情况3、发展模式4、旅游产品的开发和经营5、旅游目的地的选择6、旅游促销7、旅游服务8、应对国际竞争（一）国外的现代旅游（二）中国的现代旅游

我国把旅游作为一种产业来发展起始于1978年，首先发展的是国际入境旅游。80年代中期以后，在国际入境旅游发展的同时，我国国内旅游开始起步发展，使我国出现了国际入境旅游和国内旅游并行发展的新局面（见表1-1）。从90年代开始，我国的出境旅游开始起步，并得到高速发展（见表1-2）。

在观光旅游蓬勃发展的同时，从20世纪90年代初开始，度假旅游也开始在我国兴起，并得到快速发展，标志着我国旅游业的发展已进入高级阶段。旅游活动的实现发生，总要涉及到三方面的要素：

一是旅游的