汉语与饮食文化(四)

TherelationshipBetweenChineseandFoodCulture

汉语与饮食文化之间的关系饮食文化汉语影响吃的味道与汉语吃的过程方式与汉语吃的工具与汉语吃的对象与汉语目录吃的味道与汉语TheTasteofEatingandChinese

soursweetbitterspicy/hotsaltyfragrantstinking颜有七色，食有七味

酸甜苦辣咸香臭汉语里常用吃的味道来比喻复杂的人生感受“酸”生理部位微痛：腰酸sorenessofwaist脚酸

footache

情感悲痛：辛酸sadandmiserable

气质迂腐：寒酸(ofapoorscholarintheolddays)miserableandshabby;scrubby

酸秀才PriggishPedant“甜”声音美：甜美的乐曲sweetmelody相貌美：这女孩长得真甜

Thisgirlissosweet.言辞美好：甜言蜜语sugared/honeyedwordscoaxwithdelusivepromises“苦”磨难、不幸：sufferings,misfortune辛劳(misery):故农之用力最苦，而赢利少，不如商贾技巧之人Farmerssufferredthemostbitterwork,whilegotlessprofitthanmerchants'

困苦、痛苦(hardship

)：上不厌其乐，下不堪其苦Whiletheamusementsarenotyetsatisfyingtothesuperiors,thehardshipalreadybecomesunbearableforthesubjects.“辣”性格火爆：泼辣1.（凶悍而不讲理）rudeandunreasonable

2.（文章有力）pungent;forceful

有魄力

boldandvigorous王熙凤‘凤辣子’

狠毒、厉害（vicious,cruel）：

怎么便下得这等狠心辣手?(cruelandmerciless)

这件事真辣手。（troublesome）“香”“臭”受重视、受青睐（getmuchattention,popular）如：吃香beingooddemand/beverypopular

憎恶、讨厌(detest,hate,disgust)

如：臭架子putonfrills臭名远扬Notorious味道生理感觉心理感知心理评价客观世界语言输出→→→↑↓↓味觉通感(GustatorySynaesthesia)吃的方式过程与汉语TheProcessofEatingand

Chinese

馋垂涎品尝啃嚼

撑

饱吞gluttonouscovetgnawtastesavoursawallowfullstuffchew嘴馋、垂涎美色、浅尝辄止、啃书本、咬文嚼字、吞并、饱学之士、吃饱了撑的食熟忌生：欠火候，夹生饭吃的工具与汉语EatingToolsandChinese主要通过借代和借喻(Synecdoche&Metonymy)

锅盘碟筷瓶灶

吃大锅饭、背黑锅、开小灶、打翻了五味瓶、吃着碟望着盘碗铁饭碗、金饭碗饭碗保不住了端人碗，服人管job=吃的对象与汉语EatingObjectsand

Chinese杏核眼，樱桃小嘴，瓜子脸，胫如嫩藕，乳似馒头，指纤若葱，口若含贝，一笑两酒窝。贬义：奶油面孔、桔子皮脸、西葫芦脑袋、豆腐心、

巧克力牙、蒜头鼻子形容人又高又瘦：像颗豆芽菜

又矮又胖：三块豆腐高喻老人：姜还是老的辣喻女人：老牛吃嫩草、癞蛤蟆想吃天鹅肉、强扭的瓜不甜、