《动物营养与饲料》期终考试试卷

PAGE题号一题号一二三四五六七总分积分人分数阅卷人一.名词解释（315分）线得-得 1.饲料 2.必需氨基酸名- 3.日粮姓订 4.粗饲料 5.能量饲料阅卷人-阅卷人

《动物营养与饲料》期终考试试卷二.填空题（15分）装1．反刍动物的日粮包括青粗饲料和 。装--2．维生素按其溶解性可以分为脂溶性维生素和 。3．动物缺铁的典型缺乏症为 。--班-级- 4．配合饲料的种类按营养成分可分为全价配合饲料、 、预混合饲料、班反刍动物精料补充料。5.玉米中含有的 对鸡蛋蛋黄和奶油的着色产生重要作用。阅卷人三.判断题（每小题1分，共20分）1．我国传统饲料分类习惯将饲料分为18亚类。 （ 阅卷人2．当提高乳牛日粮中的精料比例，降低粗料用量时，乳中的乳脂率会降低。（）（）4．D（）5．抗生素和氨基酸添加剂是营养性添加剂。（）6．限制性氨基酸是指饲粮中控制使用的氨基酸。（）7．血粉和羽毛粉蛋白质含量高，蛋白质的消化率也高。（）8．优质干草粉使用范围广泛，除了用于反刍动物外，也可用于单胃动物。（）9．预混料和浓缩料均是配合饲料，可以单独饲喂家畜。（）10（）11．花生饼粕极易产生黄曲霉毒素，引起畜禽中毒。（）12（）13．幼龄动物缺乏钙磷时容易得骨质疏松症。（）14．高营养水平对动物的繁殖并不总是有利的。（）15．植物性饲料中磷的利用率与动物性饲料相同。（）16.生大豆中的抗营养因子主要是抗胰蛋白酶。（）8-00-000。（）18.饲粮的组成、加工方法、饲喂方法影响挥发性脂肪酸的组成和瘤胃的发酵类型，当日粮碳水化合物含大量粗纤维时，趋于丙酸发酵。（）19.A（）20.E（）阅卷人四.选择题（145分）阅卷人下列哪项不属于常用的青贮设备（ 。青贮塔 B.青贮窖 C.青贮壕 D.氨化窖反刍动物比单胃动物能更好的利用（。蛋白质 B.脂肪 C.无氮浸出物 D.粗纤维雏鸡发生“多发性神经炎”是由于饲料中缺乏（ 。A.V B.V C.V D.VB1 B2 B6 B12下列哪种不属于能量饲料（ 。A.麸皮 B.米糠 C.次粉 D、稻壳下列饲料中不属于蛋白质饲料的是（ 。A.紫花苜蓿 B.豆饼 C.棉籽饼 6．饲料中粗蛋白质的含量为氮的百分含量乘以（ 。A6.23 B.6.24 C.6.25 D.6.26某青贮饲料通过PH值测定白瓷比色盘中浸出液滴加混合指示剂后颜色红色，则其品质等级为（ 。A.优良 B.中等 C.低劣 D.以上都不是8．动植物体化学成分的最大差别是植物体含有，而动物体不含有（ A.无氮浸出物 B.粗灰分 C.粗纤维 D.粗蛋白质普通青贮料的调制中主要靠（ ）的厌氧发酵。A.酵母菌 B.乳酸菌 C.酪酸菌 D.霉菌限制性氨基酸（ ）A.可能是必须氨基酸 B.不一定是必需氨基酸C.必须是必需氨基酸 D.也可能是非必须氨基酸下列维生素中，属于脂溶性维生素的是（ 。A.核黄素 B.硫胺素 C.生育酚 坏血酸12．能够促进钙、磷利用的维生素是（ 。A.VA B.VD C.VE D.VK13．下列动物中，能较好的利用粗纤维的是（ 。A.猪 B.鸡 C.牛 14．1%的添加剂预混料中不包括 。A.蛋白质饲料 B.维生素 C.微量矿物元素D.非营养性添加剂能量含量最高的谷物籽实类饲料是（ ）A.高粱 B.麦类 C.玉米 皮饲料粗灰分的定义为（ ）饲料样本在100-105℃条件下干燥至恒重所失去的重量饲料样本在100-105℃条件下干燥至恒重剩余的部分饲料样本在550℃左右条件下灼烧至恒重所失去的重量饲料样本在550℃左右条件下灼烧至恒重剩余的物质由一种或多种饲料添加剂与稀释剂按比例配制而成的均匀混合物称（ A.预混料 B.浓缩料 C.全价料 D.混合料18．根据国际饲料分类法，能量饲料的干物质中粗纤维的含量（ 。A.18%以下 B.18%以上 C.20%以上 D.20%以下常量元素占动物体重的比例为（。A.0.1%以上 B.0.1%以下 C.0.01%以上 D.0.01%以下高产奶牛严重缺钙后可能会发生（ ）A.溜腱症 B.贫血 C.甲状腺肿大 D.产后瘫痪下列哪一种是微量矿物质元素（ 。A.镁 B.硫 C.铜 D.氯新鲜米糠适口性好，但不宜长期贮存，其原因是下列哪种物质含量高（ 。A.粗纤维 B.蛋白质 C.不饱和脂肪酸 D.微量元素下列哪种物质不属于饲料添加剂？ ( )A、VA制剂 B、蛋氨酸 C、益生素 D、石粉下列哪一种蛋白质饲料不同于其他三种？ （ ）A.羽毛粉 B.血粉 C.单细胞蛋白饲料 D.皮革粉下列营养物质中（ ）不参与体组织的构成。A、矿物质 B、维生素 C、蛋白质 化合物26.按照国际分类法，骨粉属于下列哪种类型饲料？A.蛋白质饲料 B.矿物质饲料 C.微量元素添加剂 D.能量饲料动日粮中缺乏微量元素锰，鸡可能患（ ）A.滑腱症 B.皮炎 C.卷爪麻痹症 D.肝坏死结构相似（。A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K下列有机物中，以（ ）含热量最高。A.碳水化合物 B.蛋白质 C.脂肪 D.木质素反刍家畜钴的缺乏症实际上是（ ）的缺乏症。1 12 2 A、维生素B 生素B 生素B D、维生素1 12 2 消化吸收淀粉的主要器官是单胃动物的（ ）。A、胃 B、小肠 C、口腔 32.不常用于饲料中补充钙的是（ 。A.氢氧化钙 B.轻质碳酸钙 C.石粉 D.贝壳粉33.新生动物应尽早吃初乳，是由于初乳中含有较多的（ 。A、免疫球蛋白 B、维生素 C、矿物质 34.下列（ ）是含氮化合物。A.粗脂肪 B.粗纤维 C.粗蛋白 D.淀粉鸡利用肌胃收缩对饲料进行消化的方式属于（ 。A.物理性消化 B.化学性消化 C.酶消化 D.微生物消化高水分单独青贮的原料，要求其含有一定量的（，从而有利于微生物的发酵。A.粗蛋白 B.糖分 C.维生素 D.粗纤维下列哪种类型添加剂不同于其他类型的添加剂？ （ ）A.蛋氨酸 B.酸化剂 C.益生素 D.抗生素理的棉籽饼在猪、禽日粮中使用必须限量，这是因为棉籽饼中含有（ 。皂角素 B.氰苷配糖体 C.结合棉酚 D.游离棉酚晒干调制的干草中（）含量丰富。A.维生素A B.维生素K C.维生素E D.维生素D我国家禽饲养中能量体系选用（ 。A.消化能 B.代谢能 C.净能 D.总能动物性蛋白质饲料不符合下列哪一特点？ （ ）蛋白质含量高 B.钙磷丰富 C.富含微量元素 D.粗纤维含量少下列哪种蛋白质饲料品质最好？ （ ）鱼粉 B.豆饼 C.棉籽饼 菜籽饼饲料总能减去粪能尿能和消化道可燃气体能后剩余的能量称（ ）。消化能 B.代谢能 C.维持净能 生产净能根据国际饲料分类法可将饲料分为（ ）大类。A.8大类 B.10大类 C.