标准解读

《GB/T 24902-2010 粮油检验　玉米粗脂肪含量测定　近红外法》是一项国家标准，规定了使用近红外光谱技术测定玉米中粗脂肪含量的方法。该标准适用于玉米及其制品的粗脂肪含量快速检测。

根据此标准，首先需要对样品进行预处理，确保其均匀性并符合测试要求。然后，利用近红外光谱仪收集样品的光谱数据。在正式测量之前，需通过一系列已知脂肪含量的标准样本来建立校准模型，这些样本应该覆盖待测样品可能存在的脂肪含量范围。模型建立后，将未知样品放入仪器中测量，依据先前建立好的校准曲线或模型计算出样品中的粗脂肪含量。

整个过程中强调了样品准备、仪器状态检查以及操作步骤的重要性，以保证结果准确性。此外，还提到了如何评估分析方法的有效性，包括重复性和再现性的要求等。对于不同实验室之间或同一实验室内部不同时间点得到的结果一致性也有所规范，旨在提高检测结果的可靠性和可比性。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-06-30 颁布
  • 2011-01-01 实施
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GB/T 24902-2010粮油检验玉米粗脂肪含量测定近红外法_第1页
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文档简介

犐犆犛６７．０６０

犅２０

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２４９０２—２０１０

粮油检验玉米粗脂肪含量测定

近红外法

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２０１００６３０发布２０１１０１０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

中华人民共和国

国家标准

粮油检验玉米粗脂肪含量测定

近红外法

ＧＢ／Ｔ２４９０２—２０１０

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

各地新华书店经销

开本８８０×１２３０１／１６印张０．５字数８千字

２０１０年８月第一版２０１０年７月第一次印刷

书号：１５５０６６·１４０２３０

如有印装差错由本社发行中心调换

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犌犅／犜２４９０２—２０１０

前言

本标准是建立在经典方法基础上的玉米中粗脂肪含量（干基）快速测定方法，对于仲裁检验，应以国

家标准已规定的常规方法，即ＧＢ／Ｔ５５１２《粮油检验粮食中粗脂肪含量测定》为准。

本标准的附录Ａ为规范性附录。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：国家粮食局标准质量中心、河南工业大学、吉林省粮油质量监督检测站、重庆市粮

油质量监督检验站、安徽省粮油产品质量监督检测站、江西省粮油质量监督检验站。

本标准主要起草人：龙伶俐、卞科、吴存荣、宋长权、邹勇、季一顺、莫逆。

Ⅰ

书

犌犅／犜２４９０２—２０１０

粮油检验玉米粗脂肪含量测定

近红外法

１范围

本标准规定了近红外分析方法测定玉米粗脂肪含量（干基）的术语和定义、原理、仪器设备、测定、结

果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及测试报告的要求。

本标准适用于玉米中粗脂肪含量（干基）的快速测定。

本标准不适用于仲裁检验。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ５４９１粮食、油料检验扦样、分样法

ＧＢ／Ｔ５５１２粮油检验粮食中粗脂肪含量测定

ＧＢ／Ｔ２４８９５粮油检验近红外分析定标模型验证和网络管理与维护通用规则

３术语和定义

ＧＢ／Ｔ２４８９５确立的术语和定义适用于本标准。

４原理

利用脂肪分子中的Ｃ—Ｈ、Ｎ—Ｈ、Ｏ—Ｈ等化学键的泛频振动或转动对近红外光的吸收，用化学计

量学方法建立玉米近红外光谱与其粗脂肪含量之间的相关关系，计算玉米样品的粗脂肪含量。

５仪器设备

５．１近红外分析仪：加入粮油近红外

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