酒店行业e时代

酒店管理新时代林松涛段丽诗郑加慧郑苹苹黄小娇孙玉田梅目录一、前言二、互联网+与酒店三、大数据与酒店四、云计算与酒店五、物联网与酒店一、前言今年来随着计算机技术的发展，以及电脑的普及，越来越多的网民在互联网上购物，人们的消费方式也在渐渐由线下消费转站与线上消费。互联网、大数据、云计算、物联网、新一代信息技术也在酒店行业运用。不仅提高了酒店办事的效率，也提高了酒店的收入和酒店服务的高质量。但是各方面发展的迅速，也是竞争激烈的表现，酒店或企业要在现在激烈的竞争中脱颖而出就得在技术以及先进设备上下功夫，提高竞争力，跟上时代发展。二、互联网与酒店-交易模式通过在线渠道销售已经成为酒店业的常态。随着互联网的发展，在线下单成了人们预定酒店的便捷方式。但是在线销售渠道也有很多，有携程、艺龙等大型OTA，现在利用简单点酒店管理系统就能实现与这些OTA的直连，当然也有酒店自己搭建的在线直销平台，或者利用微信平台直销。不管是APP、微博、微信等服务平台，还是基于这些平台所产生的自助选房、自助入住、零秒退房等移动服务，都是为减少前台的服务量、降低人工成本，加快顾客入住效率和体验做的有效尝试。

特点互联网缩小了世界的范围，同时，使酒店与客户的关系更密切。作为酒店信息化管理平台，充分发挥了贯通线上、线下的桥梁作用，综合把控直销、分销渠道，真正做到了连接人和服务，是酒店更加契合新一代消费群体的消费习惯，突破了传统酒店在客户忠诚度方面的局限。一是国际化二是标准化三是高效化四信息公开化实例布丁是第一家免费高速WiFi全覆盖的经济连锁酒店，第一家与淘宝旅行社合作，第一家使用NFC技术自助Check-in，第一家与微信合作，提供微信订房功能，在百度地图上第一家上线集团直销，第一家上线支付宝钱包公众账号服务的酒店等。利用互联网吸引用户，在互联网上推广酒店文化和信息。也是史央清始终强调的用户思维，这是做好商业的首要因素。仅次于它的是产品思维，“将用户吸引来了，一定要用超预期的产品体验黏住他们。”从而诞生了第三个关键因素——口碑思维，让用户觉得好，并让他有通道去参与、去传播、去说。按照小米合伙人黎万强的理解，这三个层次恰好就是互联网思维的内核三、大数据与酒店-交易模式在酒店市场营销工作中，无论是产品、渠道、价格还是顾客，可以说每一项工作都与市场数据息息相关，而以下两个方面又是饭店市场营销工作中的重中之重：一是通过获取数据并加以统计分析来充分了解市场信息，掌握竞争者的商情和动态，知晓酒店在竞争群中所处的市场地位，来达到“知彼知己，百战不殆”的目的。二是酒店通过积累和挖掘顾客档案数据，有助于分析顾客的消费行为和价值趣向，便于更好地为顾客服务和发展忠诚顾客，形成饭店稳定的会员客户。大数据的核心在于可以帮助客户挖掘数据中蕴藏的价值，而不是简单的数据计算，其可借助云计算技术针对不同领域的商业模式来形成大数据的应用模式，通过计算机和互联网技术领域精英团队参与来为不同领域的客户服务，意味着大数据产业的未来发展前景非常广阔。特点“大数据”作为信息时代最抢眼和最热门的词汇，在各大媒体和各大行业中都在热论大数据时代的技术应用。“大数据”意为大量的数据，即在规模、工作量和总体成本方面都超越了普通数据库的数据集，以及提取分析其中含义的技术。大数据的基础是小数据，酒店行业的大数据，由行业中各种类型的酒店分类提供的小数据组成。每个酒店一开门经营，数据就无处不在;现在没有采用电脑软件而仅靠手工处理信息数据的酒店几乎没有。在酒店行业，海量数据的产生、获取、挖掘及整合，使之展现出巨大的商业价值才是“大数据”所带来的无限可能。科技改变世界，对于酒店业而言，大数据不仅改变了酒店和顾客联系和交易的方式，而且改变了酒店与供应商的联系和交易方式，改变了酒店与合作伙伴的联系和交易方式。实例：四、云计算与酒店-交易模式把服务端放在网络云上。所有要计算的数据都通过云端的服务器来计算。客户端完全实现无软件化。只要一个浏览器就可以在任何地方进行酒店经营管理。酒店软件实现云计算有以下几大好处。一、酒店行业个体不用每一家都购买服务器，统一由云服务商和云软件商解决。节省大笔资金。二、酒店不用高昂的软件费用，因为云服务商开发一套软件，客户可以同时使用。分摊的成本。三、减少故障时间及维护成本，不用聘请专业维护人员，统一由服务商维护。四、无故障永久运行，因为采用云计算技术，所以不会出现死机，当机，数据丢失等现象。五、接入设置简单，可以是简单的PC，笔记本，也可以是手机，平板电脑，走在哪都可以办公。云酒店管理软件实现模块特点云计算是通过使计算分布在大量的分布式计算机上，而非本地计算机或远程服务器中，企业数据中心的运行将与互联网更相似。这使得企业能够将资源切换到需要的应用上，根据需求访问计算机和存储系统。好比是从古老的单台发电机模式转向了电厂集中供电的模式。它意味着计算能力也可以作为一种商品进行流通，就像煤气、水电一样，取用方便，费用低廉。最大的不同在于，它是通过互联网进行传输的。被普遍接受的云计算特点如下(1)超大规模、(2)虚拟化、(3)高可靠性、(4)通用性、(5)高可扩展性、(6)按需服务、(7)极其廉价、(8)潜在的危险性。实例山西临汾玉鑫源大酒店是一家四星级酒店。酒店要对52间客房进行IT改造，采用了SUNDE桌面云方案，为每间客房配置一台SUNDE云终端机，要求终端可以播放流畅视频，支持聊天工具和语音播放，可以运行日常的办公软件及一些小游戏，能够支持摄像头。在实施方案之前，SUNDE技术人员对酒店的网络环境进行了检查，检查结论是：酒店网络架构满足云终端在局域网环境下搭建桌面云，酒店机房即将放置的虚拟化服务器可以通过网线、交换机把虚拟桌面“送达”给每个房间的云终端，酒店网线是5年前布的5类网线，部署桌面虚拟化的在网络延时严重的时候是会对桌面体验的流畅度有影响的，所以SUNDE技术人员使用Ping的命令方式从酒店机房到酒店客房检查延时，结果都在10毫秒以内，收发数据包稳定，检查结果消除了顾虑。五、物联网与酒店-交易模式物联网时代的到来，为酒店业提供了一种全新的生产经营模式。以上的问题，在物联网的体系下可以得到很好的解决。自动化的服务、智能化的管理不仅使消费者因为人性化的服务而满足，同时经营者也得益于这种模式带来的商机和财富。以下具体就物联网在餐饮业中的应用细节展开较为细致地论述为了提升经营效率，改变传统交易模式，以全新简化的交易平台来进行交易至关重要。物联网在金融支付方面的应用，可以为我们提供一种较为理想的参考模型。在iphone或Android等主流智能手机平台上开发出一款可以浏览餐馆账单并结账的手机软件，就像目前在国外广泛应用的Tabbedout消费者打开程序，输入自己的信用卡信息，找到该商户后点击“添加账单”选项，程序随即生成一个特殊的代码，由顾客显示给服务人员。同时服务生在店内的销售系统中看到一个与代码对应的按钮，点击即可从顾客信用卡上扣除相应的费用。通过云端支付，整个交易过程在一定程度上得到了简化，这也将成为未来销售服务等行业的一大发展趋势特点：自助服务的增多，降低了人力成本;实现了便捷化入住，降低了时间成本；提高了员工工作效率和管理效率案例：从微信开门锁到APP全应用通过替换传统电子门锁的主芯片，配置类似于无线WiFi模块，则让门锁接入互联网，通过特殊的通讯协议，即可通过远程网络实现遥控，APP做为连接人和设备之间的交互界面，完成了人与设备智能化的最后一环。互联网的发展经历几个阶段，PC互联网主要解决了人与信息、人与人之间的问题，移动互联网主要解决了人与服务之间的问题，以手机为控制终端的物联网则是下一个重要阶段。酒店智能化始终伴随着物联网的发展，通过控制开关控制房间的各种智能终端设备早已不是新鲜话题，微信开酒店门锁、控制灯光、窗帘、电视等并不能为酒店业带来太高的技术门槛，只是在消费闭环上，为消费者提供了一种新玩法和一定的便利性。酒店业内号称推出或正在推出APP智能酒店客房的酒店预计今年将达到一千多家，其中不乏洲际、维也纳、开元、7天等知名酒店连锁品牌，当然也包括尚客优。物联网互联网化带来的改变不仅仅是远程控制或者“微信开锁”。酒店和客人之间因为有了智慧化的互动平台，酒店便可以对客房进行管理，让客户了解