标准解读

GB/T 24301-2009 是关于氢化蓖麻籽油的国家标准，该标准详细规定了氢化蓖麻籽油的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的要求。根据此标准，氢化蓖麻籽油是指通过化学或物理方法将蓖麻油中的不饱和脂肪酸进行加氢处理后得到的产品，这种处理方式能够提高产品的稳定性，并改变其物理性质以适应不同的工业应用需求。

在技术要求部分，标准明确了氢化蓖麻籽油的颜色、气味、酸值、碘值等具体指标。例如，对于颜色有明确限定，要求产品应为无色至淡黄色；而酸值则用来衡量油脂中游离脂肪酸含量的一个重要参数，过高的酸值表明油脂可能已经发生一定程度的氧化变质。此外，还对水分及挥发物含量设定了限制条件，确保产品质量符合使用要求。

试验方法章节描述了如何检测上述各项指标的具体步骤与条件，包括样品准备、仪器设备的选择与校准、测试过程以及结果计算等细节，旨在提供一套科学严谨的操作指南，保证不同实验室间可以获得一致可靠的分析结果。

检验规则方面，则指出了出厂检验与型式检验的区别及其适用情况。其中，出厂检验是对每批次产品必须执行的基本检查项目；而型式检验则是在特定条件下（如新产品投产、原材料或生产工艺发生重大变更时）进行全面性能评估的过程。同时，也给出了不合格品处理的原则性意见。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2009-09-30 颁布
  • 2010-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

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犡１４

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２４３０１—２００９

氢化蓖麻籽油

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２００９０９３０发布２０１００１０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

中华人民共和国

国家标准

氢化蓖麻籽油

ＧＢ／Ｔ２４３０１—２００９

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

各地新华书店经销

开本８８０×１２３０１／１６印张０．７５字数１３千字

２００９年１１月第一版２００９年１１月第一次印刷

书号：１５５０６６·１３９１６８

如有印装差错由本社发行中心调换

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犌犅／犜２４３０１—２００９

前言

本标准的附录Ａ、附录Ｂ和附录Ｃ为规范性附录。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准负责起草单位：国家粮食局科学研究院、山西榆次正太油脂厂、郑州良远科技有限公司、郑州

远洋油脂工程技术有限公司。

本标准主要起草人：栾霞、王芬、王瑛瑶、薛雅琳、冯仁栋、李普选。

Ⅰ

书

犌犅／犜２４３０１—２００９

氢化蓖麻籽油

１范围

本标准规定了氢化蓖麻油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、储存和运

输等要求。

本标准适用于以蓖麻籽油为原料加工的工业用的商品氢化蓖麻籽油。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ５５２４动植物油脂扦样（ＧＢ／Ｔ５５２４—２００８，ＩＳＯ５５５５：２００１，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ５５２５植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

ＧＢ／Ｔ５５２８动植物油脂水分及挥发物含量测定（ＧＢ／Ｔ５５２８—２００８，ＩＳＯ６６２：１９９８，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ５５３０动植物油脂酸值和酸度测定（ＧＢ／Ｔ５５３０—２００５，ＩＳＯ６６０：１９９６，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ５５３４动植物油脂皂化值的测定（ＧＢ／Ｔ５５３４—２００８，ＩＳＯ３６５７：２００２，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ５５３６植物油脂检验熔点测定法

ＧＢ／Ｔ８２３４蓖麻籽油

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

氢化蓖麻籽油犺狔犱狉狅犵犲狀犪狋犲犱犮犪狊狋狅狉狅犻犾

蓖麻籽油经氢化加工获得的高饱和度的油脂产品。

３．２

羟基值犺狔犱狉狅狓狔犾狏犪犾狌犲

中和１ｇ油脂乙酰化所产生的乙酸需要的氢氧化钾毫克数。

４质量要求

４．１原料要求

蓖麻籽油应符合ＧＢ／Ｔ８２３４的规定。

４．２感官要求

应符合表１的规定。

表１氢化蓖麻籽油感官指标

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