标准解读

《GB/T 22729-2008 海洋鱼低聚肽粉》是中国国家标准之一，该标准主要规定了海洋鱼低聚肽粉的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的要求。适用于以海洋鱼类为原料，经过酶解等工艺制得的相对分子质量小于1000Da的肽类产品。

根据此标准，产品应具有良好的溶解性，无异味，且不得含有任何有害物质或杂质。对于产品的感官指标有明确描述，如外观应为淡黄色至白色粉末，气味上则需保持原有的海洋鱼香味而无其他不良味道。

在理化指标方面，《GB/T 22729-2008》对水分含量、灰分、蛋白质总量及肽含量等都设定了具体数值范围。其中特别强调了肽含量的重要性，要求其占总固形物的比例不低于某一特定值。此外，还对微生物限量进行了严格控制，包括但不限于细菌总数、大肠菌群等项目，确保食品安全。

为了验证这些指标是否符合规定，《GB/T 22729-2008》提供了详细的检测方法，涵盖了从样品采集到最终结果报告的整个流程。同时，也明确了抽样方案与判定原则，指导生产企业如何正确地进行质量控制。

关于产品的标识信息，《GB/T 22729-2008》要求必须清晰标注产品名称、执行标准号、生产日期（批号）、保质期、净含量、生产厂家名称地址等内容，并且需要附带正确的使用说明。

最后，在包装材料的选择上，本标准建议采用能够有效保护产品质量的材质；至于运输过程，则强调要避免日晒雨淋，防止污染；至于存储条件，则推荐干燥通风处保存。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-12-31 颁布
  • 2009-08-01 实施
©正版授权
GB/T 22729-2008海洋鱼低聚肽粉_第1页
GB/T 22729-2008海洋鱼低聚肽粉_第2页
GB/T 22729-2008海洋鱼低聚肽粉_第3页
GB/T 22729-2008海洋鱼低聚肽粉_第4页
免费预览已结束，剩余8页可下载查看

下载本文档

免费下载试读页

文档简介

犐犆犛６７．０４０

犡８０

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２２７２９—２００８

海洋鱼低聚肽粉

犗犾犻犵狅狆犲狆狋犻犱犲狊狆狅狑犱犲狉狅犳犿犪狉犻狀犲犳犻狊犺

２００８１２３１发布２００９０８０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

中华人民共和国

国家标准

海洋鱼低聚肽粉

ＧＢ／Ｔ２２７２９—２００８

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

各地新华书店经销

开本８８０×１２３０１／１６印张０．７５字数１６千字

２００９年３月第一版２００９年３月第一次印刷

书号：１５５０６６·１３５９５３

如有印装差错由本社发行中心调换

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犌犅／犜２２７２９—２００８

前言

本标准的附录Ａ为规范性附录。

本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。

本标准由全国特殊膳食标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、浙江海氏生物科技有限公司、北京中食海氏生物技术

有限公司、北京同仁堂健康药业股份有限公司、江南大学分析测试中心。

本标准主要起草人：蔡木易、易维学、陈岩、戴军、张宏、徐亚光、谷瑞增、张如民。

Ⅰ

书

犌犅／犜２２７２９—２００８

海洋鱼低聚肽粉

１范围

本标准规定了海洋鱼低聚肽粉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和

贮存。

本标准适用于海洋鱼低聚肽粉产品的生产、检验和销售。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ２７３３鲜、冻动物性水产品卫生标准

ＧＢ／Ｔ４７８９．２食品卫生微生物学检验菌落总数测定

ＧＢ／Ｔ４７８９．３食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

ＧＢ／Ｔ４７８９．４食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

ＧＢ／Ｔ４７８９．５食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

ＧＢ／Ｔ４７８９．１０食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

ＧＢ／Ｔ４７８９．１５食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．４食品中灰分的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．５食品中蛋白质的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中总砷及无机砷的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中铅的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中镉的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中总汞及有机汞的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．９２食品中钙的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２４食品中氨基酸的测定

ＧＢ／Ｔ９６９５．２３肉与肉制品羟脯氨酸含量测定

３术语

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论