• 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
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文档简介

犐犆犛６７．０６０

犡１１

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２２４９６—２００８

玉米糁

犕犪犻狕犲（犮狅狉狀）犵狉犻狋狊

２００８１１０４发布２００９０１２０实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２２４９６—２００８

前言

本标准参考了国际食品法典委员会标准ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ１５５—１９８５（Ｒｅｖ．１—１９９５）《脱胚玉米粗粉

和玉米糁标准》重新起草。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准负责起草单位：河南工业大学、黑龙江省粮油卫生检验监测站、吉林省粮油卫生检验监测站、

辽宁省粮油检验监测所、内蒙古自治区粮油质量检测中心、永城市金晶玉米加工有限公司、鸡西兴达制

米有限公司、河南省粮食加工装备工程技术研究中心。

本标准主要起草人：王凤成、宋秀娟、张杰、季澜洋、孟勇、冯锡仲、郁伟、王晓光、周家文、赵治永、

魏永春。

Ⅰ

书

犌犅／犜２２４９６—２００８

玉米糁

１范围

本标准规定了玉米糁的相关术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、以及包

装、储存和运输的要求。

本标准适用于食用或作为食品原料的脱胚玉米糁。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ１３５３玉米

ＧＢ２７１５粮食卫生标准

ＧＢ／Ｔ５４９０粮食、油料及植物油脂检验一般规则

ＧＢ５４９１粮食、油料检验扦样、分样法

ＧＢ／Ｔ５４９２粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

ＧＢ／Ｔ５４９７粮食、油料检验水分测定法

ＧＢ／Ｔ５５０５粮油检验灰分测定法

ＧＢ／Ｔ５５０７粮油检验粉类粗细度测定

ＧＢ／Ｔ５５０８粮食、油料检验粉类含砂量测定法

ＧＢ／Ｔ５５０９粮油检验粉类磁性金属物测定

ＧＢ／Ｔ５５１２粮油检验粮食中粗脂肪含量测定

ＧＢ７７１８预包装食品标签通则

ＧＢ／Ｔ１５６８４谷物制品脂肪酸值测定法

ＧＢ／Ｔ１７１０９粮食销售包装

ＬＳ／Ｔ３８０２粮食包装面粉袋

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

玉米糁犿犪犻狕犲（犮狅狉狀）犵狉犻狋狊

以符合ＧＢ１３５３规定的玉米为原料，经除杂、脱胚、研磨和筛分等系列工序加工而成的颗粒状

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