• 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-01 实施
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文档简介

犐犆犛６７．０６０

犡１１

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２２４９４—２００８

大豆膳食纤维粉

犛狅狔犱犻犲狋犪狉狔犳犻犫犲狉狆狅狑犱犲狉

２００８１１０４发布２００９０１０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２２４９４—２００８

前言

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：武汉工业学院、华中农业大学。

本标准主要起草人：刘良忠、潘思轶、何东平、张世宏。

Ⅰ

书

犌犅／犜２２４９４—２００８

大豆膳食纤维粉

１范围

本标准规定了大豆膳食纤维粉的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识

以及包装、储存和运输的要求。

本标准适用于商品大豆膳食纤维粉。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ４７８９．２食品卫生微生物学检验菌落总数测定

ＧＢ／Ｔ４７８９．３食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

ＧＢ／Ｔ４７８９．４食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

ＧＢ／Ｔ４７８９．５食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

ＧＢ／Ｔ４７８９．１０食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

ＧＢ／Ｔ４７８９．１５食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．４食品中灰分的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中总砷及无机砷的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中铅的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．８８食物中不溶性膳食纤维的测定

ＧＢ７７１８预包装食品标签通则

ＧＢ／Ｔ１７１０９粮食销售包装

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

大豆膳食纤维粉狊狅狔犱犻犲狋犪狉狔犳犻犫犲狉狆狅狑犱犲狉

大豆加工过程中产生的大豆皮和大豆渣，经提纯、分离、干燥、粉碎（全部通过孔径０．１５ｍｍ筛）等

处理而成的产品。

３．２

可溶性膳食纤维狊狅犾狌犫犾犲犱犻犲狋犪狉狔犳犻犫犲狉

溶于温水或热水的膳食纤维。

３．３

非可溶性膳食纤维犻狀狊狅犾狌犫犾犲犱犻犲狋犪狉狔犳犻犫犲狉

不溶于热水

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