可做果冻雪糕饮品配料菜品冰粉凉虾等皆_第1页
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文档简介

爱玉冻（可做果冻，雪糕，饮品配料，菜品，冰粉，重庆凉虾等皆可配料：7000cc白砂400g爱玉100g（可以根据自己的量，平均减少或增加即可步骤：1：水煮2：白砂糖放至锅中，同时搅拌（不然白糖会沾锅底3：水再次煮4：倒入爱玉粉（边倒边搅拌5：水沸马上熄火（切记“马上”，最多过10秒，不6：迅速倒出（要迅速，因为锅还是热的，温度影响爱玉冷却7：把表面气泡刮除干8：冷却至凝固后冷藏（冷藏需加盖）如分装到杯中匙需平保质期：3天（冷藏仙草冻仙草汁淀粉水：30g+水溶解（以少量常温水将30g生粉搅拌溶解，切记步骤：

1：水煮2：倒入白砂糖，边倒边搅拌（使糖与水充分融合，不沾锅底3：水再次煮4：将仙草汁倒入，搅5：小沸腾后将淀粉水（以少量常温水将30g生粉搅拌溶解）入锅中（边倒边搅拌6：水沸熄火倒出冷却（几秒时间即可，时间久了会煮坏7：把表面气泡刮除干8：冷却凝固后放入冰箱冷藏（冷藏需加盖保质期：5天（冷藏布丁冻（布丁粉：1包步骤1：水煮2：倒入白砂糖500cc，边倒边搅拌，使其充分溶解混3：水沸倒入布丁粉（边倒边搅拌4：水沸熄火马上倒出（最多几秒，不然怕煮坏，颜色会变5：把表面气泡刮除干6：冷却凝固后放入冰箱冷藏（加盖保质期：3天（冷藏洛（可做饮料，红酒，药品等对女性补血，还可减配料：根据自己的量递增递减步骤1：水2：放入洛神，关至小火4：关火，闷20分5：用过虑布过滤:（洛神包不要了6：冷却放入冰箱冷藏（加盖保质期：3天(冷藏珍配料白砂糖80g(700cc开水化成糖水步骤1（珍珠沾锅底）2

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