人教版教学教案畜牧微生物学复习参考资料

一、微生物的定义

畜牧微生物学复习参考资料绪论二、微生物的类型三大种类分原核细胞型、真核细胞型、非细胞型微生物三大种类各自的种类：原核细胞型：个体为单细胞，包括细菌、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次体和衣原体。 真核细胞型：个体为单细胞或多细胞，真菌、藻类和原生动物属于此类型。非细胞型：个体不呈细胞构造，仅含一种核酸，DNARNA，不能独立生存，必需在宿主细胞内才能增殖。病毒属于这一类型。第一章 原核细胞微生物第一节细 菌一、细菌的定义细菌的个体要在显微镜下才能观察。二、细菌形态细菌的根本形态有球菌、杆菌和螺旋状菌32检查培育细菌典型形态的最好时期是对数期。三、细菌根本构造四、革兰氏染色的作用红色，革兰氏阳性菌呈紫色。五、革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁差异15～80nm，其化学成分主要是肽聚糖。革兰氏阴性菌细胞壁较薄。六、表示细菌大小的单位细菌大小的量度单位用微米〔μm〕，亚细胞构造用毫微米〔nm〕。七、细菌细胞壁的主要功能保持细菌肯定的外形；保护细菌免受外界渗透压和有害物质的损害；构成细菌的致病性、抗原性；与对噬菌体和药物的敏感性有关；与革兰氏染色反响特性等亲热相关。八、细菌特别构造与主要功能细菌的特别构造有：荚膜〔包括荚膜、微荚膜、粘液层、菌胶团、鞭毛、芽胞、纤毛〔菌毛。微荚膜、荚膜、粘液层、菌胶团的概念：0.2μm0.2μm粘液层：有些细菌产生一些边界不明显、疏松、易与菌体脱离的粘液样物质称为粘液层。荚膜的功能的作用。鞭毛概念鞭毛：在菌体外表长出由蛋白质组成长约150-200μm的线状物，称为鞭毛。排列方式细菌的鞭毛数量和排列不同，大致有四种方式：一端单毛菌、两端单毛菌、丛毛菌、周毛菌。功能：鞭毛是细菌的运动器官。纤毛纤毛〔菌毛一种空心的蛋白质管，可以分为一般纤毛和性纤毛两类，前者较纤细较短，数量较多，每菌可有100~10004芽胞概念为芽孢。数量：一个细菌产生芽孢的个数是1个。功能芽孢是某些细菌抵抗不良环境条件以保存生命的一种休眠构造。形成芽孢不是细菌的一种生殖方式。特别能耐高温、枯燥和渗透压的作用，一般的化学药品也不简洁渗透进去。八、细菌生理1.细菌的养分需要：水：水是微生物细胞的重要组成成分之一，同时又是一种良好的流媒。碳素养分和氮素养分：碳素和氮素都是构成原生质所必需的主要成分。钾、钠、镁等。生长因子〔素：细菌需要以上养格外，还需要生长因素，试验室常用5-10%鲜鱼琼脂培育基和血清琼脂培育基。2,细菌的养分类型依据细菌对碳素养分利用的力量不同，可以把细菌分为自养菌和异养菌两类。依据细菌对碳素养分和能量〔源光能异养、化能异养。腐生菌和多数病原菌属化能异养。细菌的养分需要细菌的养分需要主要是5大类物质：水、碳素、氮素、生长因子和无机盐。细菌吸取养分物质的方式细菌吸取养分物质的方式分为单纯集中、促进集中、主动运输和基团转位。细菌的呼吸类型细菌的呼吸作用分为有氧呼吸、厌氧呼吸及兼性厌氧呼吸3种主要类型。有氧呼吸时细菌可将葡萄糖彻底氧化成CO细菌生长和生殖的条件：

和水，因此产生的能量较多。2素等。温度：最适温度在20-38℃之间。畜禽类病原菌的培育温度一般为37氢离子浓度〔pH〕各种细菌都只能在肯定范围的氢离子浓度内才能生长发育，并在其中最适宜的状况下才能生长发育得最旺盛，大多数病原性细菌的最适pH是适宜于中性和微碱性的环境〔pH7-7.6。0.5%-20%。需氧性或厌氧性呼吸环境，依据细菌不同的呼吸类型，要有适合的呼吸环境。细菌的生殖方式细菌以二等分裂法进展无性生殖。细菌生长曲线的4个时期个时期，各期特征为：(1)缓慢期消毒剂和其他有害物有高度敏感性。对数期化因素和抗菌药物敏感。该期内病原菌的致病力最强。稳定期这一时期因养分的消耗、代谢产物的积存等，细菌生殖速度下降，死亡增多，生菌数约等于产物此时期积存多。衰亡期消灭年轻型、退化型或自溶，染色不典型。细菌必需在适宜条件下才能生长生殖，这些条件包括适宜的养分成分、温度pH、渗透压以及气体条件。培育基培育基：是人工配制的、含有细菌等生长生殖所必需的养分基质。半固体培育基：液体培育基中加05％琼脂则为半固体培育基。11.观看细菌的大小、形态、构造和细菌的群体生长特性的方法培育，观看它们的生长状况和菌落。12.菌落和菌苔的、有肯定形态的群体，称为菌落。菌苔：菌落相互连接成片，称为菌苔。螺旋体、霉形体(支原体)、立克次体、衣原体的定义螺旋体：是一类介于细菌与原虫之间的单细胞原核微生物。〔支原体〕：是一类特性介于细菌与病毒之间的单细胞原核微生物。霉形体细胞无细胞壁。衣原体：是一类介于立克次体与病毒之间的原核细胞微生物。真菌的概念真菌：是一大类不含叶绿素，无根、茎、叶，营腐生或寄生生活的真核微生物。种类真菌包括酵母菌、霉菌、担子菌三大类。真菌生长生殖的条件根本的养分需要粉、纤维素等多种有机物。的真菌在37℃时生长得最好。有的在无氧的条件下发酵产生酒精，它们为兼性大厌氧菌。也很大，基质菌丝和气生菌丝，适宜于生长在潮湿的环境里。pH境中，pH3-61.5-10.04,酵母菌酵母菌细胞比细菌大得多，在高倍镜下可清楚看到。酵母菌一般以无性生殖的出芽生殖为主。5.霉菌菌丝功能分工菌菌丝，称为养分菌丝或基质菌丝，伸向空中的菌丝，称为气生菌丝。菌丝构造在构造上霉菌的菌丝分为两种：一种为无隔菌丝，另一种为有隔菌丝。霉菌的生殖孢子类型生孢子。有性孢子有4种类型，包括合子、卵孢子、接合孢子和子囊孢子。抵抗力霉菌孢子对热、枯燥等的抵抗力比其养分细胞要强，比细菌的芽胞弱。几个名词衣壳：包在核酸外周的蛋白质外壳，由壳粒排列而成。这种小体称为包涵体。几个特性病毒离开寄主细胞就不能生殖。任何病毒只含有一种核酸，DNARNA。抗生素的作用对细菌敏感对病毒不敏感。3.复制过程病毒完整的复制周期分为5个连续的阶段，即吸附、侵入、脱壳、生物合成、装配和释放。囊膜特性有囊膜的病毒对乙醚、氯仿等脂溶剂敏感。噬菌体噬菌体：感染细菌、支原体和螺旋体的病毒统称为噬菌体。一种噬菌体只对相应种类的细菌或真菌发生特异性感染和寄生。朊病毒：蛋白质，称或蛋白侵染因子。培育病毒的方法人工培育病毒的方法有鸡胚培育法、细胞培育法和试验动物培育法等。干扰素是正常细胞在某些病毒或适宜的诱生剂的作用下产生的一种糖蛋白。多聚肌苷酸、多聚胞苷酸、梯洛龙等可刺激机体细胞产生干扰素。〔包括微生物及其芽孢、霉菌孢子等〕，叫做灭菌。消毒：杀死物体中的病原微生物，叫做消毒。无菌：指肯定的空间范围内没有活的微生物。抑菌作用：是指抑制或阻碍微生物生长生殖的作用。杀菌作用 是指能使菌体致死的作用。抗菌作用抗菌作用包括抑菌作用和杀菌作用，是这两者的总称。滤过除菌：是将液体或空气中的细菌等微生物除去的方法。称为抗生素。干热灭菌法包括火焰灭菌法和热空气灭菌法。养分细胞、菌丝、孢子、芽孢中耐热力量最强的是芽孢。共生：两种或多种生物共同生活在一起，相互依靠，相互得利，称为共生。死他种微生物的现象称为颉颃。寄生。巴氏消毒法用于葡萄酒及鲜牛乳的消毒方法。200～320nm265～266nmDNA白质合成；影响核酸的合成。微生物的变异现象细菌形态和构造的变异。毒力的变异。培育基条件可能使细菌的毒力发生变异。代谢的变异。基因变异或条件转变,次级产物大量积存,产生代谢的变异。菌落的变异。菌落形态变化,主要是光滑型与粗糙型间的相互变异。耐药性变异。药剂使用频率增加产生抗药性的细菌,由抗药性质粒打算。第八章：饲料微生物反刍兽瘤胃内的细菌，有合成K黄曲霉毒素是霉菌毒素中毒性最强的一种，对畜禽危害很大。丁酸菌对青贮饲料的发酵是不利的。第九章 微生物的致病作用病原1、侵袭力做侵袭力。2.外毒素：外毒素是病原微生物在其生命活动过程中释放或分泌到四周环境的毒素，用细菌滤器过滤可获得纯外毒素，能产生外毒素的微生物包括病原细菌和霉菌。主要由草兰氏阳性菌产生。其次节 传染的发生传染——病原微生物侵入动物机体，并在其中生长生殖从而引起一系列相互作用的过程，叫做传染。第十章免疫学根底第一节免疫的概念及根本功能免疫——是机体识别和排解非自身物质，并保持自身完整性的生理学反响。抗原的概念与特性凡能刺激机体产生特异性抗体和致敏淋巴细胞并与之发生反响的物质，称为抗原。抗原的根本特性能刺激机体产生抗体和致敏淋巴细胞，称为免疫原性。又具有反响原性的物质称为完全抗原。与这些免疫物质发生特异性结合，这样的物质为半抗原。如荚膜多糖、多肽、类脂质等。细菌对于它所感染的动物机体来说是异种抗原。第五节 免疫系统一、免疫器官免疫器官分为中枢免疫器官和外周免疫器官两局部：中枢免疫器官包括和骨髓、胸腺、腔上嚢。四周免疫器官包括淋巴结、脾脏和扁挑体。B细胞，T细胞。动物产生淋巴因子的细胞是T细胞抗体主要是B淋巴细胞分化增殖成为浆细胞所产生抗体。二、体液免疫抗体的概念与特性抗体——是由抗原刺激机体而产生的特异性免疫球蛋白，它存在于机体的血清、体液中。IgG、IgM、IgA、IgEIgD，家畜无后一种。抗原刺激机体后，在体内消灭最多的免疫球蛋白是IgG。IgM。机体免疫反响的过程：致敏机体免疫反响的过程致敏阶段、反响阶段.补体：存在于正常动物血清中具有类似酶活性的一组蛋白质。侵袭力：病原菌在机体内定殖，突破机体的防范屏障，内化作用，生殖和集中，这种力量称为侵袭力。全身传染：某些病原微生物能突破动物机体的防范屏障，侵入血流或淋巴结，从而散布到全身各个组织器官，此种状态称为全身传染三、细胞免疫肿瘤等多种免疫作用。干扰素：是正常细胞在某些病毒或适宜的诱生剂的作用下产生的一种糖蛋白。第七节抗原抗体反响由于抗原过剩或抗体过剩，都不能形成大分子复合物。抗原抗体反响的概念及特点反响类型〔一谓之沉淀反响。琼脂免疫集中：1%琼脂凝胶上进展沉淀反响。琼脂凝胶含水量很高，可溶性用途：①用于疾病的诊断，如法氏病、马立克氏病、猪瘟、炭疸杆菌病、牛白血病等。②测定抗的抗体产生一根沉淀带。〔二〕凝集反响③固定抗原浓度，稀释抗体。变态反响：机体被某些抗原物质所致敏后，再次接触该抗原时，发生对机体有损害的免疫反响。第一节大肠杆菌形态与染色特点绝大多数无荚膜，有些有荚膜，革兰氏阴性无芽胞杆菌。第二节沙门氏菌形态及特点〔染色特点〕沙门氏菌无芽胞和荚膜，有周身鞭毛为革兰氏阴性杆菌。引起鸡白痢的细菌为沙门氏菌第三节 炭疽杆菌在组织片中，菌体两端呈平切状，单个或2~5个相连，形成竹节状短链，用美兰或特瑞氏染色可看到肥厚的荚膜。呈淡红色〔或淡紫色，菌体呈兰色。在培育物中，菌体两端稍钝圆，几个或几十个相连成长链，假设培育15h以上在菌体中心或稍偏一简洁被一般染料着色。第四节多杀性巴氏杆菌禽巴氏杆菌为禽霍乱。形态与染色特点：G-或瑞特氏染色，可见明显的两极着色。该菌无鞭毛、无芽胞、有荚膜，但用一般染色看不到荚膜。家禽：鸡、鹅霍乱。诊断取病料：可取心、肝、脾、肾、血液、淋巴结、水肿液，不取肺〔因正呼吸道也存在。分别培育：用鲜血琼脂培育基进展划线分别，37℃培育24小时，可见灰白色露滴状菌落。涂片镜检：取心血或肝脏涂片，作瑞特氏和美兰染色镜检，是否可见明显两极着色。接种动物：取肝、肾磨碎，稀释成1:5-10×吸取上清液接种动物。接种动物时要留意选择动物。第五节猪丹毒杆菌形态与染色特点用猪丹毒杆菌致死的动物肝组织或者血液涂片，作瑞特氏或美兰，G染色在显微镜下观看，为纤细，平直或微弯曲的兰色的小杆菌。用病料涂片美涂染色可见蓝色的无芽胞、无荚膜的丝状杆菌试验室诊断V血或疹块，尸体动物可取心血、肝、脾、肾、骨髓、淋巴结。分别培育，用无菌操作实行病料，在鲜血〔血清〕琼脂培育基上划线分别37℃培育48小时，观看是否有针尖状小菌落。G+菌、或呈兰色的杆菌可初步鉴定。动物接种，取病料制成盐水乳剂小白鼠，每只接种0.1-0.2ml，鸽子每只0.5-1ml，假设在2~5天内第六节口蹄疫病毒一、形态和构造特性〔病毒的特征〕RNA病毒。二、血清型目前觉察已有七大血清型。是抗原，要做不同浓度的稀释，浓度太