人教版九年级化学下册第十二单元《化学与生活》教学设计

第十二单元《化学与生活》教学设计一、教学目标【学问与技能目标】1．了解六大养分素与人体的安康关系。并能运用学问推断和解决生活中的一些错误做法。能了解人体的根本组成元素及一些元素对人体安康的重要作用。知道三大合成材料，了解塑料引起的白色污染及环境保护。【过程和方法目标】1．通过生活中的实际例子，了解养分素和一些化学元素对人体安康的重要作用。学会用化学学问解决现实生活中的问题。2．通过对生活中有机合成材料的分类和用途的分析，生疏环境保护的重要性。【情感态度和价值观目标】1．通过对养分素和一些化学元素对人体安康的作用的分析，使学生更加宠爱生命，宠爱科学，并能养成良好的饮食习惯。增加学生化学与生活严密联系的意识。在材料运用中，培育学生关注社会和人类生存环境的情感，增加环保意识和社会责任感，同时生疏化学学习的重要性。二、教学重点1．六大养分素及一些化学元素对人体安康的重要作用。2．合成材料在生活中的运用及由此引发的环境问题。三、教学难点六大养分素的存在、功能及对人体安康的作用。四、教学用具教师活动学生活动教学设计意图教师活动学生活动教学设计意图【课导入】：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿由生不吃饿得慌。吃饭是我们猎取养分物质的重要途学生乐观答复活实际引入，径。今日早上同学们都吃了什么早餐？激发学习兴【板书】：一、六大根本养分素 趣。【习题导引】：小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆

学生自主思考、分析：通过联系生活腐。为使养分均衡，你觉得最好还要补充〔 〕A．牛肉 B．河虾C．青菜 D．雪糕【板书】：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。【讲解】：1.这是人体所需的六大养分素，其中前四大类是我们复习的重点。我们主要争辩它们的、功能和作用。【板书】蛋白质体生长及修补受损组织的主要原料。那么蛋白质到底是如何被人体利用的呢？我们来一起看一下这个过程。【过渡】接下来我们介绍一种特别的蛋白质。91血红蛋白与氧气结合，随着血液的流淌，将氧气运输到身体的各个部位。然而，当人体吸入大量的CO的时候，本应当与氧气结合的血红蛋白与CO结合，使得人体缺氧而中毒昏迷，严峻者甚至中毒身亡。同理，香烟中也含有大量的有害物质，会对人体

人体主要需要六大基本养分素。红烧鸡主要含蛋白质、油脂和无机盐，蛋汤富含蛋白质、无机盐和水，糖醋鱼含糖、蛋白质和无机盐，麻婆豆腐含蛋白质和无机盐，米饭主要含糖类。所以小明要补充维生素，选择青菜。可。学生分析思考：

实际的问题引导，理解六大养分物质及其存在、作用、功能。熬炼学生归纳整理的力量。让学生知道一氧化碳、甲醛4、【过渡提问】没有蛋白质就没有生命，一旦蛋白质变质，人的安康也会面临威逼。甲醛是一种有毒气体，会与蛋白质反响，破坏蛋白质构造，使蛋白质变质。装修的房子，买的家具，或多或少会存在着甲醛等有害气体，会对人体造成严峻损害，甚至使人患上癌症或者白血病。所以装修的房子肯定要在充分通风后再入住。5、这是在甲醛水溶液中浸泡的蜥蜴幼虫。利用甲醛水溶液可以制作动物标本，是什么原理？用它来浸泡水产品怎么样？使得他们出售的食品看起来色泽光亮，颇有卖相。6、【总结】【引导】食物中还存在另一种根本养分素，那就是糖类。二糖、单糖。【板书】糖类常见的多糖：淀粉、纤维素二糖：蔗糖、麦芽糖单糖：葡萄糖7、【总结】8、接下来，我们来看一组图片不能正常摄入糖类，只能消耗备用能源——脂肪

人体血液中的血红蛋白与一氧化碳结合力量比与氧气的结合力量强，烟气中含有大量的一氧化碳、尼古丁等物质，结合了一氧化碳的血红蛋白就不能再与氧气学生思考后答复：甲醛会与蛋白质反响，破坏蛋白质的构造。用甲醛水溶液浸泡过的食物被人食用后，甲醛同样会破坏人体蛋白质，对安康不利。

危害人体安康。来供给生理活动所需。我们再来看一下富含油脂的食物有哪些。【板书】油脂：供能物质，备用能源。【提问】哪些食物含有油脂？【板书】花生、大豆、芝麻、肥肉、奶油等

芝麻、肥肉、奶油等水手们缺少维生素。水果、几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常牙龈出血，最终患上坏血病，直到苦痛死去。一位医生通过细心观看，用颖的柑橘治好了水手们的坏血病。你能分析分析缘由吗？【提问】：维生素的作用是什么？哪些食物中含有维生素？【板书】维生素：预防疾病、维持身体安康。蔬菜、水果、肝脏等含有大量维生素坏血病是怎么造成的？夜盲症是怎么造成的？以上四大养分素的存在、功能和作用是我们应当把握的重点。【情境创设】：呈现佝偻病、甲状腺肿大【提问】：你知道引起这些疾病的缘由吗？

蔬菜中含有大量的维生素。调整陈代谢、预防疾病、维持身体安康。蔬菜、水果、肝脏等含有大量维生素。7.缺少维生素C坏血病，缺少维生素A致夜盲症答复：缺钙、缺碘

知道维生素与人体安康的关系。准时反响，准时了解学生对养分物质学习内容的把握状况【板书】：二、化学元素与人体安康【讲解】实际上组成我们人体的元素有五十多种。分为常量元素如：氢、氧、氮、碳等，和微量元素如：铁、铜、锌、碘等。它们是人体必需的元素。【板书】【说明】：这些元素自身不能生成，必需从外界食物中摄取。【补充讲解】：另外还有一些微量元素是人体的非必需元素和有害元素如铝、汞、镉、铅等。在油条制作过程中要参加明矾。常吃油条，明矾中的铝元素就会危害身体安康。

让学生真实的体验化学元素对安康的影响。理清化学元素与人体安康的关系，同时学会一分为二的看问题。【情境创设】：说完吃的、喝的，再看看穿的、 从学生用的。谁知道咱们的校服是什么材料的吗？【板书】：三、有机合成材料电木插座、蚕丝被、水桶、羊毛、确实良、麻线手工艺品【板书】：【提问】：你会区分棉、毛和合成纤维线吗？【投影总结】：你记住了吗？如何区分棉、毛和合成纤维线？可以用燃烧法。燃烧时有烧焦羽毛味的为

涤纶或是合成材料学生思考答复棉花、蚕丝、羊毛、麻线属于自然有机高分子材料。其余属于合成有机高分子材料。而且食品袋、电木确实良属于合成纤维，汽车轮胎属于合成橡胶。

自己身上穿着入手，提出问题，引导学生思考，激起学生的学习兴趣。亲热联系实际，增加学生化学与生活严密相关的毛；燃烧快速，灰烬为灰白色粉末的为棉；接近火焰时便快速收缩，燃烧后结硬球的为合成纤维。

燃烧。有烧焦羽毛味的是毛。燃烧缓慢，灰烬为灰色粉末的是棉。燃烧快速，燃烧后结硬球的是合成纤维。知道削减白色污染的

意识。让学生明白：便利生【引导】：呈现图片：塑料对大自然的污染。 途径削减使用重复使用、活的同时，不们在日常生活中要削减使用、重复使用、回收利用或者使用型可降解塑料。【板书】：这些都是化学与生活的学问【稳固练习】苹果、白菜、牛肉、花生、糖果、猪肉、黄瓜、鲜奶、鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨。主要含蛋白质的有 ；主要含糖类的有 ；主要含油脂的有 ；主要

回收利用或者使用型可降解塑料。

要忘了对环境的保护。增加环保意识。含维生素的有 。2、人体安康离不开化学元素，以下有关表达错误的选项是〔 〕A．使用含铁牙膏可以预防龋齿B．食用加碘食盐可有效预防甲状腺肿大C．缺钙会导致骨质疏松，简洁骨折D．食用海产品、瘦肉等富含锌的食品可预防食欲不振、生长缓慢症3、以下做法中，有益于人体安康的是〔 〕A、微量元素在人体内的需求量很小，不需要从外界摄取B、为了给人体补充铁元素，在麦片中参加少量铁C、为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素D、“锌” 人称智力之花，饮“补星”口服液补锌，喝得越多越好以下说法正确的选项是〔 〕A少年儿童不能盲目吃各种养分补品B．深埋含镉、汞的废旧电池C．食品添加剂都对安康有害，应制止使用D．尽量不要使用铝制餐具，由于铝在人体内积存过多会引起智力下降、记忆力衰退和老年痴呆。制造以下物