广东省蔬菜种植现状及产品质量安全水平的建议

广东省蔬菜种植现状及产品质量安全水平的建议

一、行业相关政策

广东省已发展成为我国蔬菜强省、蔬菜大省之一，蔬菜播种面积和产量均不断增长，蔬菜加工初步形成了区域特色，蔬菜贸易稳中有升。广东蔬菜产业的发展与蔬菜科技的发展与进步密切相关。广东省已建设了一批蔬菜创新科技平台，聚集了一批专业技术人才，获得了一批科技奖励，在蔬菜遗传育种领域、蔬菜产品质量安全研究与管理研究取得了较大的进展。

2019年8月，在省农业农村厅的积极推动和指导下，广东率先在全国成立了首家省级金融支农联盟，着力解决农业农村“融资难”“融资贵”“融资慢”等突出问题，广东金融业服务“三农”、服务乡村振兴取得了很好的成绩。2019年广东省涉农贷款余额1.39万亿元。其中金融精准扶贫贷款余额229.39亿元，增长32%；发放农业再贷款40亿元。全省农业保险保费收入18.8亿元，增长22%，为农业生产提供782亿元风险保障。

国家及地方政府相继出台了一系列政策对农业进行大力扶持，针对产业发展的政策规划不断出炉，为行业持续发展提供了良好的政策环境。

二、广东省蔬菜发展现状分析

1、蔬菜种植面积

广东是蔬菜种植大省，是广东省最大宗的经济作物和特色产业，已成为农民增收的重要支撑。

广东省按经济区域分为珠三角地区、东翼地区、西翼地区和粤北山区。珠三角地区为蔬菜种植的主要地区。

从广东省2018和2019年的生产总值变化情况可以看出，2019年广东省第三产业上升了7.5%。但事实上，广东省的蔬菜产量在2019年依旧保持着增长的态势，说明广东省的蔬菜生产力在增强，技术水平在提升，助推广了蔬菜产业的发展。

2019年广东省种植蔬菜以白菜类和绿叶蔬菜为主，面积占比分别为56%和21%。

2019年蔬菜种植面积下降品类较多，甘蓝类下降明显，同比下降23%，其中芥蓝种植面积同比下降15%；茄果类同比下降22%，其中辣椒面积同比下降23%；瓜类中黄瓜和苦瓜面积同比分别下降38%和20%；种植面积增长的为薯芋类、食用菌类和白菜类，白菜类面积同比增长7%，其中菜心面积同比增长9%。

2、蔬菜产量

2019年下半年广东省蔬菜生长良好，加之生产管理水平提高，蔬菜总产量增至3527万吨，同比增长5.9%。近几年来，广东省蔬菜亩产量呈现增长态势，2018年广东省蔬菜亩产量1745.07公斤/亩；2019年广东省蔬菜亩产量达到1781.096公斤/亩。

2019年广东省产出蔬菜以白菜类和绿叶蔬菜为主，产量占比分别为30%和21%。

2019年广东省受蔬菜单产水平普遍提升影响，较多蔬菜品类产量增加，瓜类产量增幅较大，同比增长18%，其中苦瓜产量同比增长8%；甘蓝类降幅较大，同比下降16%，其中芥蓝产量同比下降9%；白菜类总体种植面积增加，但产量下降，同比下降9%；其中菜心产量同比下降7%。

三、提高蔬菜产业园产品质量安全水平的建议

目前，广东省生产的蔬菜依旧被检出高毒、剧毒和高残留的禁用农药，如甲胺磷、氧乐果等。出现这种现象的主要原因是管理体系不健全，导致农药市场的管理混乱，无证经营的现象时有发生。而无良商贩为了满足农民急切收获蔬菜的心情，甚至故意在非违禁农药里掺入违禁农药，虽然提高了农药的药效，但也导致农药的残留，不仅对人类的身体健康造成危害，还对生态环境造成了严重威胁。蔬菜的加工产品主要是泡菜和脱水蔬菜，受加工技术水平的限制，难以有效保证蔬菜的外观和营养质量，从而直接削弱了产品竞争力。

改革开放以来，广东地区在蔬菜种植方面虽然取得了辉煌成就，培育了一系列优质品种，但当前广东省缺少对蔬菜的系统研究。2019年广东省蔬菜单产比2018年略高，但相对于全国平均水平还有一定差距，蔬菜生产技术还有待进一步提高。技术的落后会直接导致产量下降，同时，过量的灌溉以及不合理的施肥会破坏种植环境，难以实现可持续发展。

就长期利益而言，当前广东省对于产后保鲜以及运输工作缺少有效监管，缺