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文档简介

2021年中国淀粉糖行业供需及进出口情况分析一、淀粉糖产量情况

淀粉糖指以淀粉为原料，衍生出的一系列单糖的统称，是一种绿色基础性原料，对其进一步深加工可以变为变性淀粉、糖醇、酒精等，广泛用于食品、医药、化工等行业。

近年来，随着食品工业的发展和人们消费结构的变化，我国淀粉糖行业取得显著的发展，淀粉糖产量大幅增加，品种结构也日益完善。2020年受疫情影响，淀粉糖产量小幅度下降。2021年市场回暖，淀粉糖产量回升。2021年我国淀粉糖产量为1494万吨，较2020年同比增长19.85%。

二、中国主要淀粉糖产品进出口分析

从主要淀粉糖产品的进出口量及金额方面看，我国是世界上第一大的淀粉糖生产国和出口国，2020年受全球疫情的影响，我国淀粉糖出口量持续下降。2021年我国主要淀粉糖产品的出口量为123万吨，进口量为62万吨，较2020年分别同比下降21.65%、60.73%，其进口金额为5.94亿美元，较2020年同比下降31.12%，而出口金额较2020年同比增长8.86%。

从进出口均价方面看，除了2020年外，2017-2021年我国淀粉糖的进口均价高于出口均价。2021年我国主要淀粉糖产品出口均价为767.34美元/吨，进口均价为957.86美元/吨，进出口均价差值为190.53美元/吨，较2020年进出口均价差值6.25美元/吨相比，增长了184.28美元/吨。

三、淀粉糖细分产品进出口分析

从淀粉糖细分产品的出口量方面看，葡萄糖及葡萄糖浆出口量在主要淀粉糖产品出口量中占比最高，达51.64%，其次是其他固体糖及未加香料或着色剂的糖浆，其出口量占比达36.21%。2021年我国葡萄糖及葡萄糖浆的出口量为63.5万吨，果糖及果糖浆出口量为5.8万吨，其他固体糖及未加香料或着色剂的糖浆出口量为44.6万吨，较2020年分别同比下降18.21%、70.52%、13.72%，而糊精及其他改性淀粉较2020年同比增长14.82%。

从淀粉糖细分产品的进口量方面看，我国糊精及其他改性淀粉依赖进口，进口量持续增加。2021年我国糊精及其他改性淀粉的进口量达58.5万吨，较2020年同比增长21.14%，而葡萄糖及葡萄糖浆、果糖及果糖浆、其他固体糖及未加香料或着色剂的糖浆的进口量较2020年分别同比下降68.30%、63.27%、97.20%。

从出口目的地方面看，2021年菲律宾是我国葡萄糖及葡萄糖浆的主要出口目的地，越南是我国果糖及果糖浆的主要出口目的地。2021年我国葡萄糖及葡萄糖浆出口到菲律宾的数量达13.9万吨，果糖及果糖浆出口到越南的数量达3万吨。

2021年日本、越南以及印度尼西亚是我国糊精及其他改性淀粉的主要出口地，印度尼西亚是我国其他固体糖及未加香料或着色剂的糖浆的最大出口地。2021年我国出口到日本的糊精及其他改性淀粉数

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