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中国贻贝养殖面积基本保持稳定产量呈波动式变化山东日照市成为最大生产基地\t"/market/202201/_blank"显示，贻贝，北方称海虹，南方称青口，煮熟加工后的干制品称为淡菜，亦称“东海夫人”。贻贝生命力极强，易大规模人工养殖，主要分布在中国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份，其中经济价值高的有翡翠贻贝、紫贻贝、厚壳贻贝等品种。2013-2020年，中国贻贝养殖面积基本维持稳定，保持在4。3万公顷以上，2018年及2020年有所下降。根据数据显示，2020年受疫情影响，中国贻贝养殖面积有所下降，为44054公顷，同比下降6。58%。而在产量方面，2013-2016年，中国贻贝养殖产量波动幅度大，2017-2020年产量整体呈下降趋势，到2020年国内贻贝养殖产量达到88。69万吨，同比上升1。86%。具体从区域分布来看，山东省是中国最主要的贻贝生产与养殖基地，2020年贻贝海水养殖产量为384450吨，占总产量的比重为43。35%，海水养殖面积为28055公顷，占总养殖面积的比重为63。68%；江苏省贻贝养殖面积位居全国第二，为5573公顷，但产量为第五，达42611吨。其中，山东省日照市在2020年市场份额占全国六成以上，是中国贻贝的最大养殖基地，全市贻贝养殖面积约30万亩，年产量超过2亿公斤。2021年，日照市共有30家贻贝养殖企业开展贻贝加工，累计加工贻贝11820万斤，比鲜销增加16000余万元。共有15家养殖户生产贻贝汤汁，日生产汤汁7。5万斤，实现日收入1。8万元。各类电商平台帮助50余家
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