2019年中考生物-第五单元-第四、五章-细菌和真菌、病毒复习课件

第五单元生物圈中的其他生物

第四、五章细菌和真菌、病毒

考点突破课堂检测中考导航课后作业考纲要求1.病毒、细菌、真菌的主要特征以及它们与人类生活的关系2.发酵技术在食品制作中的应用3.食品的腐败原因4.食品保鲜的一般方法5.克隆技术的应用6.转基因技术的应用中考导航中考导航中考导航命题规律本章的内容与日常生活、生物技术的应用密切相关，而且关系到很多的社会热点，因此也是中考的热点，分数比例较大。考查的重点有细菌、真菌的结构与动、植物细胞结构的比较；食品腐败的原理及防腐；发酵技术和转基因技术。考点突破考点1细菌和真菌的分布1.培养细菌和真菌的步骤：配制(

)——高温(

)——冷却(

)——恒温培养【点拨】培养细菌的每一个环节都要考虑细菌生存需要的条件！如培养基中必须含水分、营养物质和无机盐，这是为细菌生长提供必需的物质条件。琼脂作为凝固剂，无营养。考点突破培养基灭菌接种2.细菌与真菌菌落的比较：【点拨】菌落是指：

细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。考点突破1个考点突破较小较大细菌真菌菌落比较大小

________

_______

形态表面

_______黏稠或粗糙干燥呈________

状、絮状或蜘蛛网状颜色多呈白色，也有其他颜色红、褐、绿、黑、黄等不同颜色光滑绒毛3.细菌、真菌的生存条件：(1)细菌、真菌都需要的基本条件：一定的

、适宜的

和

等。(2)不同的细菌和真菌还需要某些特定的条件：有的细菌在无氧条件下正常生长繁殖，如乳酸菌、甲烷菌(要密封培养)；有的细菌则需要有氧条件，如醋酸菌。有的则有无氧均可生存：酵母菌(兼性厌氧菌)。考点突破水分温度有机物4.细菌、真菌的分布特点：分布广泛，甚至在极端环境都能生存。5.探究实验：检验不同环境中的细菌和真菌(参看课本P68)。考点突破1.(2016广东)在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，对培养基的叙述正确的是()A.培养基中可以不加入有机物B.培养基最好采用液态培养基有利于观察C.接种后的培养基应再次进行灭菌处理D.培养基在接种前应进行高温灭菌处理母题训练

D考点突破1.下列为细菌菌落的是()A.菌落大，呈现蜘蛛网状B.菌落小，呈绒毛状，絮状C.菌落大，呈现出红、褐等颜色D.菌落小，表面光滑黏稠中考预测D考点突破【备考提示】本考点经常会以实验题的形式出题，备考时应重点复习培养细菌的方法及细菌、真菌菌落的比较。考点突破考点2细菌1.细菌发现者是

。2.

在微生物学研究方面的成就——被称为“微生物学之父”。(1)巧妙设计了鹅颈瓶实验，证实了肉汤中的细菌不是自然发生的，而是由已经存在的细菌产生的。考点突破列文·虎克巴斯德(2)发现了酵母菌、乳酸菌。(3)提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法和防止手术感染的方法。

3.观察细菌的仪器：

或电镜。4.细菌的形态：

、杆状、螺旋状。考点突破高倍镜球状5.细菌的亚显微结构：

(1)写出图中各结构的名称：1.荚膜，2.细胞壁，3.

，4.细胞质，5.细胞膜，6.鞭毛。(2)所有细菌都是

生物，且都有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA。一部分细菌还有特殊结构：鞭毛和荚膜。(鞭毛用于运动，荚膜用于保护)6.细菌与动植物细胞结构比较，主要的不同点是

。考点突破DNA单细胞没有成形的细胞核7.细菌生殖：__________

计算公式:繁殖数目=A×2n(A表示原有细菌数，n表示繁殖几代)。8.细菌的营养方式：绝大多数

，少数自养(如光合细菌、硝化细菌)。9.细菌对不良环境的适应：产生芽孢有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。考点突破分裂生殖异养【点拨】芽孢不是生殖细胞，只是细菌的休眠体，而孢子则属于真菌的生殖细胞。考点突破1.(2017广东)如图为巴斯德的鹅颈瓶实验示意图，结论是()A.细菌繁殖需要漫长的时间B.细菌由营养丰富的肉汤产生C.细菌由肉汤原有的细菌产生D.使肉汤腐败的细菌来自空气母题训练

D考点突破1.一个细菌芽孢萌发后，可以形成()A.一个细菌B.两个细菌C.四个细菌D.多个细菌中考预测A考点突破【备考提示】本考点近几年考查的是细菌区别于其他生物的特征，即没有细胞核。有时也会与真菌综合起来考查，也是考查主要特征。2017年也考查了巴斯德的鹅颈瓶实验，备考时注意复习好对应知识点。考点突破考点3真菌1.真菌的知识简介：(1)种类：包括单细胞的

，多细胞真菌有

和大型真菌(如蘑菇、木耳、灵芝等)。(2)细胞结构：真菌细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质(无叶绿体)、细胞核。(3)生殖：

生殖。(4)营养方式：

。考点突破酵母菌霉菌孢子异养2.酵母菌的结构：(1)结构：细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡、无叶绿体。(2)营养方式：异养(腐生)。有氧呼吸：葡萄糖→二氧化碳+水+能量(多)。无氧呼吸：葡萄糖→酒精(多)+二氧化碳+能量(少)。(3)生殖方式：

生殖，特殊情况进行孢子生殖。考点突破出芽3.青霉和曲霉的比较：考点突破扫帚状青绿孢子的排列形状孢子的颜色共同点青霉

______

______

菌体由多细胞的菌丝构成的，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。曲霉放射状黑色4.蘑菇的结构(如右上图)(1)结构：菌盖、菌褶和菌柄这些地上部分统称为

，地下部分为营养菌丝。考点突破子实体(2)营养方式：异养(腐生)。(3)生殖：孢子生殖。蘑菇的孢子着生在

里。(4)生活环境：生活在温度适宜、水分充足且富含有机物的地方。考点突破菌褶5.各种细胞结构的比较：考点突破细胞壁细胞膜细胞质（有无叶绿体）细胞核（是否成形）细菌有有无否真菌细胞有有无有植物细胞有有有有动物细胞无有无有【点拨】(1)细菌没有成形细胞核，属于原核生物，真菌、动植物细胞都有细胞核，属于真核生物。(2)芽孢是细菌的休眠体，孢子是真菌的生殖细胞。考点突破1.(2014广东)如图是蘑菇的结构示意图，其中能产生孢子的部位是()A.①B.②C.③D.④母题训练

B考点突破1.细菌产生的芽孢与真菌产生的孢子的区别是()A.一个芽孢能产生大量的细菌，一个孢子只能生成一个真菌B.芽孢是细菌的生殖细胞，孢子是真菌的休眠体C.芽孢是细菌的休眠体，孢子是真菌的生殖细胞D.一个芽孢只能产生一个细菌，一个孢子能产生大量的真菌中考预测C考点突破2.(2016广东)下列都属于真菌的是()②大肠杆菌②木耳③乳酸菌④青霉A.①②B.①③C.②④D.③④母题训练

C考点突破2.关于青霉和大肠杆菌的比较中，说法正确的是()A.都通过孢子繁殖B.都有细胞核C.都不能进行光合作用D.都是由一个细胞构成中考预测C考点突破3.(2017广东)如图表示两种不同的生物，下列有关叙述正确的是()A.都是自养生物B.都可用培养基培养C.都是真核生物D.都进行孢子生殖母题训练

B考点突破3.下列关于细菌和真菌特点的说法中，正确的是()A.细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式B.潮湿的粮食堆容易生长霉菌，霉菌与动植物一样也属于真核生物C.细菌与植物细胞最主要的区别是细菌无细胞壁，有荚膜D.细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分它们中考预测B考点突破【备考提示】本考点常与细菌结合在一起考查，备考时注意往年未考过的知识点，如霉菌的结构。同学们备考时一定要熟记本考点的内容，将此考点的内容理解记忆。考点突破考点4细菌和真菌在生物圈中的作用1.作为

，参与物质循环——腐生类型(大多数细菌、真菌都属于此类型)。循环过程：细菌和真菌把动植物的遗体分解成水、二氧化碳和

，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造成有机物。考点突破分解者无机盐2.引起动植物

——寄生类型细菌致病：(1)链球菌引起：扁桃体炎、猩红热、丹毒；(2)结核杆菌引起：结核病等。真菌致病：足癣、臀癣，水稻稻瘟病、小麦叶锈病、棉花枯萎病、玉米瘤黑粉病等。考点突破患病3.与动植物_______

(1)共生又叫互利共生，是两种生物彼此互利地生存在一起，缺此失彼都不能独自生存的一类种间关系。(2)举例：a.

和

共生形成地衣。考点突破共生真菌藻类【点拨】真菌提供水、无机盐，藻类提供有机物。b.根瘤菌和豆科植物共生形成根瘤。c.牛羊的胃肠内具有帮助分解纤维素的细菌。考点突破1.(2015广东)下列细菌中获得营养的方式与其他三种细菌不同的是()A.用乳酸菌制作泡菜B.甲烷菌利用有机物产生沼气C.枯草杆菌使水果腐烂D.根瘤菌长在豆科植物的根瘤中母题训练

D考点突破1.下列关于细菌营养方式的描述正确的是()A.腐生细菌能够将无机物合成有机物B.自养细菌靠分解动植物遗体来生活C.根瘤菌的营养方式属于寄生D.寄生细菌靠吸收活的动植物体内的营养物质来生活中考预测D考点突破【备考提示】本考点近几年少有考查，备考时要注意把腐生、寄生、共生区分清楚。特别是要记住对应的例子。考点突破考点5人类对细菌和真菌的利用1.细菌、真菌与食品的制作(1)发酵技术：指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。酵母菌发酵：葡萄糖→酒精(酿酒)+二氧化碳(制作面包馒头)+能量乳酸菌发酵：葡萄糖→乳酸(制作酸奶、泡菜)+能量考点突破(2)微生物与食品制作馒头、酿酒——(

)酸奶、泡菜——(

)醋——(

)酱——多种(

)2.细菌、真菌与食品的保存(1)食品腐败的原因：细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖。(2)防止食品腐败的原理：把食品内的细菌和真菌

或

其生长和繁殖。考点突破酵母菌乳酸菌醋酸菌霉菌杀死抑制(3)保存食品常用的方法考点突破巴氏消毒保存方法原理举例

_____法高温灭菌袋装盒装牛奶罐藏法高温灭菌与防止细菌、真菌接触食物罐头食品冷冻法与冷藏法低温抑菌冷鲜肉考点突破真空包装水分

_____

法破坏需氧菌类的生存环境火腿肠脱水、烟熏、腌制法除去

，抑制细菌、真菌生长繁殖腊肉3.细菌、真菌与疾病防治(1)抗生素：某些

产生的可杀死或抑制某些致病

的物质。注意：抗生素只能治疗细菌引起的疾病，无法治疗真菌或病毒引起的疾病！例如：病毒性肝炎不能用抗生素治疗。考点突破真菌细菌(2)应用例子：利用青霉菌生产青霉素(常见抗生素)；利用

技术，使大肠杆菌生产

。4.细菌与环境保护在

的环境中，

可以分解污水中的有机物，生成清洁能源甲烷。有氧时，污水中的另外一些细菌可以分解

为二氧化碳和水，使污水得到净化。考点突破转基因胰岛素没有氧气1.(2014广东)“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是()A.脱去肉内的水分B.使肉的色泽金黄好看C.使蛋白质分解为氨基酸D.让肉发酵，产生独特香味母题训练

A考点突破1.下列食品中，依据高温灭菌和防止细菌与真菌接触的原理来保存食品的是()A.咸鱼B.腊肉C.罐头D.果脯中考预测C考点突破2.(2015广东)浪费食物可耻，“光盘”行动光荣。把剩饭菜打包放进冰箱不容易腐败变质的主要原因是()A.没空气，细菌真菌缺氧死亡B.没空气，细菌真菌无法繁殖C.温度低，营养物质分解慢D.温度低，细菌真菌生长繁殖慢母题训练

D考点突破2.下列叙述错误的一项是()A.微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因B.降低环境温度，调节食品自身的含水量，可以抑制微生物的繁殖C.适当控制氧气和二氧化碳的浓度可以延长果蔬的贮存期D.食品冷藏贮存的原理是杀死食品中的所有微生物中考预测D考点突破3.(2015广东)下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是()①酸奶、米酒②豆腐、面包③酱油、食醋④火腿肠、牛肉干A.①③B.②④C.①②③D.②③④母题训练

A考点突破3.下列应用实例与采用的生物技术，搭配不正确的是()中考预测D考点突破4.(2016广东)下列微生物与食品制作的对应关系，错误的是()A.乳酸菌——制作泡菜B.酵母菌——酿酒C.醋酸菌——制作米醋D.细菌——制作酱油母题训练

D考点突破4.日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是()A.酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成B.利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋C.青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者大量使用D.腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长中考预测D考点突破5.(2017广东)下列关于泡菜制作的叙述，错误的是()A.利用的微生物是乳酸菌B.制作过程需创设无氧条件C.酸味来自发酵产生的乳酸D.放在冰箱发酵可避免污染母题训练

D考点突破5.掌握一定的生物技术能更好地服务生活，下列做法不可行的是()A.利用乳酸菌制作酸奶B.用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间C.发酵过程必须保持空气流通D.冰箱低温储存食物可延长储存时间中考预测C考点突破6.(（2018广东）细菌和真菌在生产实践中的应用,正确的是()A.醋酸菌—酸奶B.大肠杆菌—沼气C.霉菌——泡菜D.酵母菌——馒头母题训练

D考点突破6.将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌，并把挤瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大起来（如图）。对此现象的解释正确的是（）A．酵母菌分解糖产生氧气

B．酵母菌分解糖产生二氧化碳C．酵母菌分解糖产生乳酸

D．酵母菌利用糖合成淀粉中考预测B考点突破7.（2018广东）下列食品保存方法不当的是()A.真空保存香肠B.用防腐剂保存酸奶C.脱水保存木耳D.腌制保存鱼类母题训练

B考点突破7.对猪肉的保存，以下方法最容易腐败的是（）A．放入冰箱冷冻室

B．腌制成腊肉C．做成腊香肠

D．煮熟后放在桌子上中考预测D考点突破【备考提示】本考点是广东中考的热点，近几年每年均考，其中转基因技术、发酵技术、食品腐败的原因以及食品保存的方法都是考查的重点，同学们在备考时一定要认真复习。考点突破考点6病毒1.发现者：____________

2.观察仪器：___________

3.病毒的种类，根据病毒寄生的细胞不同将病毒分为三类：(1)

病毒，专门寄生在人和动物细胞里的病毒，如流感病毒，MERS病毒，腺病毒，寨卡病毒，登革热病毒；考点突破伊万诺夫斯基电子显微镜动物(2)

病毒，专门寄生在植物细胞里的病毒，如烟草花叶病毒；(3)

病毒(也叫噬菌体)，专门寄生在细菌细胞里的病毒，如大肠杆菌噬菌体。【点拨】病毒的寄生具有专一性，例如禽流感病毒只能寄生在禽类或人等动物的细胞中。考点突破植物细菌4.病毒的结构和生活(1)病毒结构简单,仅由

外壳和内部的

组成，没有细胞结构。(2)生活方式是

，只能寄生在

细胞里，要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。【点拨】病毒离开了活细胞会暂时停止生命活动。考点突破蛋白质遗传物质寄生活5.病毒与人类的关系(1)有害：使人

，危害人的身体健康。如艾滋病、乙肝、流感、口蹄疫、手足口病、登革热等。(2)有利：a.利用病毒制造用于防治多种传染病的

。如乙肝疫苗的研制。考点突破患病疫苗b.病毒在

中的应用。科学家能够让某些病毒作为载体，携带动植物或微生物的某些基因进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的。考点突破基因工程1.(2014广东)烧伤容易感染绿脓杆菌，人们利用绿脓杆菌噬菌体来治疗，能有效地控制绿脓杆菌的感染。绿脓杆菌噬菌体是()A.病毒B.细菌C.单细胞生物D.粉末状药物母题训练

A考点突破1.人们使用绿脓杆菌噬菌体，能有效地控制绿脓杆菌感染。绿脓杆菌噬菌体是一种()A.细菌B.细菌病毒C.植物病毒D.动物病毒中考预测B考点突破2.(2015广东)病毒与人类生活密切相关，有关病毒的叙述正确的是()A.所有病毒对人类都是有害的B.营养方式有寄生也有腐生C.能通过分裂产生新的病毒D.MERS病毒属于动物病毒母题训练

D考点突破2.埃博拉病毒是一种能引起人类和灵长类动物产生埃博拉出血热的烈性传染病病毒。2014年初埃博拉病情在西非爆发，共有超过25000人曾与埃博拉病毒抗争。下列对埃博拉病毒的认识正确的是()A.用光学显微镜可以观察到埃博拉病毒B.埃博拉病毒的细胞结构非常简单C.埃博拉病毒的细胞没有成形的细胞核D.埃博拉病毒寄生在人和灵长类动物细胞里中考预测D考点突破3.(2016广东)下列关于病毒、细菌、真菌的描述，错误的是()A.与人类关系密切B.都有遗传物质C.病毒都营寄生生活D.都有细胞结构母题训练

D考点突破3.下列关于四种微生物的叙述，不正确的是()A.图中①②属于真核生物，③④属于原核生物B.人们酿酒、做面包离不开②C.图③有细胞壁、细胞膜，却没有成形的细胞核D.图④所示生物只能寄生在活细胞中中考预测A考点突破4.(2017广东)下列有关禽流感病毒的叙述，错误的是()A.属于动物病毒B.由蛋白质外壳和内部遗传物质组成C.只能感染禽类D.只能寄生在活细胞里进行生命活动母题训练

C考点突破4.下列关于噬菌体的描述不正确的是()A.能够繁殖后代B.必须寄生在人的活细胞里C.离开了活细胞就不能进行生命活动D.由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成中考预测B考点突破5.（2018广东）肝炎是由病毒引起的疾病,关于肝炎病毒说法正确的是()A.属于细菌病毒B.遗传物质在细胞核C.观察结构需用电子显微镜D.可以寄生或独立生活母题训练

C考点突破5.下列关于流感病毒的叙述，不正确的是（）A．外壳由蛋白质构成 B．内部含有遗传物质C．不能独立生活 D．属于单细胞生物中考预测D考点突破【备考提示】本考点的重点为病毒的种类、结构和生活，每年均考查1道选择题，属于记忆性题目，考查难度不大，要力争过关。考点突破考点1细菌和真菌的分布1．在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌一般培养方法中叫做（）A．种植 B．接种 C．培养 D．结合2．我们看到的橘子皮上的“霉”实际上是（）A．一个细菌 B．一个霉菌

C．细菌的菌落 D．真菌的菌落课堂检测BD3．如图所示的培养基上有两处菌斑，A处较小且表面光滑黏稠；B处为黑色，呈绒毛状，以下判断错误的是（）A．B处可能是某种真菌的菌落

B．A处可能是某种细菌的菌落C．A处可能是细菌或真菌的个体D．B处可能是由一种霉菌形成的课堂检测C4．（2018乐山）下列哪种环境中，霉菌最不容易生长？（）A．夏季未及时清洗的衣物

B．干燥环境中的皮鞋C．未放冰箱里的剩饭剩菜

D．煮沸未密封的肉汤课堂检测B5．将细菌接种在固体培养基上培养，它会繁殖并形成菌落（如图）。某实验小组欲检测A、B两种抗生素的杀菌作用，下列实验方案中最合理的是（）A．① B．② C．③ D．④课堂检测C考点2细菌1．（2018绥化）下列生物中，属于细菌的是（）A．酵母菌B．蘑菇C．大肠杆菌 D．霉菌2．（2018自贡）细菌的结构很特别，下列关于细菌结构的表述中，错误的是（）A．有成形的细胞核

B．有细胞壁、细胞膜、细胞质C．有些细菌有鞭毛

D．有些细菌有荚膜课堂检测CA3．（2018新疆）细菌的繁殖方式主要是（）A．孢子生殖 B．出芽生殖

C．有性生殖 D．分裂生殖4．下列关于芽孢的叙述，正确的是（）A．芽孢就是孢子B．是细菌在恶劣环境下产生的生殖细胞C．芽孢是细菌的休眠体D．菌落表面的颜色是芽孢的颜色课堂检测DC5．如图是大肠杆菌示意图，分析其细胞结构，联系所学知识判断，下列描述正确的是（）A．①是大肠杆菌的运动器官B．所有的细菌都有结构②C．⑤不是真正的细胞核，但其内部有遗传物质D．大肠杆菌通过产生芽孢的方式繁殖后代课堂检测C考点3真菌1．下列组合中全部属于真菌的一组是（）A．灵芝、香菇、酵母菌、木耳B．霉菌、酵母菌、根瘤菌、猴头菌C．木耳、霉菌、根瘤菌D．枯草杆菌、醋酸杆菌、足癣菌、肺炎双球菌2．真菌大都靠什么来繁殖后代？（）A．菌褶 B．菌丝 C．孢子 D．细胞分裂课堂检测AC3．（2018安徽）如图是发霉馒头上长出的曲霉结构示意图。下列分析正确的是（）A．①是其繁殖器官 B．②细胞内有叶绿体C．③能吸收馒头中的有机物 D．①②③细胞内都没有细胞核课堂检测C4．图中的a、b分别代表细菌和酵母菌，阴影部分代表它们之间的共同点，属于阴影部分的是（）A．单细胞 B．分裂生殖C．孢子生殖 D．都有成形细胞核课堂检测A5．（2018荆门）下列有关细菌与真菌的说法，不正确的是（）A．依据菌落的形态、大小和颜色，可大致区分细菌和真菌B．细菌的芽孢和真菌的孢子，都是用来繁殖后代的C．大多数细菌和真菌，在生物链中充当分解者，促进物质循环D．地衣是真菌和藻类的共生体，真菌为藻类提供水和无机盐课堂检测B考点4细菌和真菌在生物圈中的作用1．真菌、细菌对自然界最重要的作用是（）A．提供氧气 B．提供有机物C．提供二氧化碳 D．参与自然界的物质循环课堂检测D2．（2018自贡）一些细菌、真菌能引起动植物和人患病，下面相关叙述中错误的是（）A．真菌引起棉花枯萎病

B．霉菌引起人患感冒C．链球菌引起人患扁桃体炎

D．真菌引起人患足癣3．下列不属于真菌引起的生物疾病是（）A．水稻稻瘟病 B．手足癣

C．扁桃体炎 D．棉花枯萎病课堂检测BC4．图中可以看到根瘤菌和豆科植物生长在一起形成的根瘤，根瘤菌的活方式及其对豆科植物的影响是（）A．寄生，破坏豆科植物的根系B．寄生，为豆科植物提供含氮物质C．腐生，为豆科植物提供水和无机盐D．共生，为豆科植物提供含氮物质课堂检测D考点5人类对细菌和真菌的利用1．微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（）A．利用霉菌制作腐乳

B．利用醋酸菌制作泡菜C．利用大肠杆菌生产胰岛素

D．利用青霉菌提取青霉素课堂检测B2．（2018乐山）下列食品的制作没有用到发酵原理的是（）A．面包 B．酸奶 C．豆浆 D．泡菜3．下列食品中最容易发生腐败的是（）A．晒干的香菇 B．用盐腌制的咸鱼C．浸在水中的鸡翅 D．存放冰库的猪肉课堂检测CC4．（2018安徽）某小组同学为探究牛奶腐败的原因，利用三个规格相同经过消毒的锥形瓶进行下表所示的实验操作，在室温（24℃）条件下放置一段时间后观察实验结果。下列分析正确的是（）A．本实验的变量是瓶内空气的有无B．乙瓶和丙瓶内牛奶不会腐败变质C．上述实验操作应该在无菌条件下进行D．与室温相比5℃条件下牛奶会先腐败课堂检测C5．（2018深圳）下列储存食物的方法不正确的是（）A．晒制鱼干

B．用冰柜运输新鲜的水果C．真空包装火腿肠

D．用大量的防腐剂储存猪肉课堂检测D6．（2018东营）下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（）A．新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度B．干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖C．低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖D．气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境课堂检测A考点6病毒1．（2018芜湖）病毒属于生物，其主要理由是（）A．具有细胞结构 B．能使其他生物致病C．能繁殖后代 D．具有严整的结构2．（2018昆明）有关病毒的说法正确的是（）A．是单细胞生物 B．能分裂生殖

C．没有遗传物质 D．营寄生生活课堂检测CD3．（2018聊城）艾滋病、肝炎、禽流感等许多病都是由病毒引起的，以下对病毒的叙述不正确的是（）A．生活在细菌内的病毒又叫噬菌体B．病毒需借助电子显微镜才能观察到C．病毒只能生活在活细胞中D．病毒利用自身的物质进行繁殖课堂检测D4．噬菌体是一种寄生在细菌体内的病毒．它的外壳是蛋白质，内部含有DNA。它入侵细菌时，把DNA注入细菌内部，而蛋白质外壳留在细菌外面。进入细菌体内的DNA能利用细菌体内的物质复制出许多自己的DNA和蛋白质外壳，然后组装产生新的噬菌体。上述事实说明了（）课堂检测BA．噬菌体的遗传物质是蛋白质B．噬菌体的遗传物质是DNAC．噬菌体的遗传物质是蛋白质和DNAD．噬菌体没有遗传物质课堂检测5．（2018十堰）人们恐惧艾滋病，往往“谈艾色变”。下面错误的说法是（）A．艾滋病的病原体是HIVB．与细菌、真菌不同的是，HIV没有细胞结构C．艾滋病的易感人群是老人和孩子D．虽然艾滋病人的血液中有HIV，但蚊子叮咬不会传播艾滋病

课堂检测C1．（2018包头）培养细菌、真菌的一般方法中，科学的流程是（）A．配制培养基→接种→高温灭菌→冷却→恒温培养B．配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养C．配制培养基→冷却→高温灭菌→接种→恒温培养D．配制培养基→高温灭菌→接种→冷却→恒温培养课后作业B2．将4个相同的馒头分别存放在下列环境中，其中可能最早长出霉菌的是（）A．温暖干燥的空气中 B．低温干燥的空气中C．温暖潮湿的空气中 D．低温潮湿的空气中3．下列有关菌落的描述正确的是（）A．真菌的菌落比较小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥B．一个菌落是由一个细菌细胞组成的C．细菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状D．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后所形成的肉眼可见的集合体课后作业CD4．关于如图所示现象，解释不正确的是（）A．“毛”的颜色不同，说明霉菌不是同一类型B．所看到的“毛”是霉菌的菌落C．所看到的“毛”是由细菌形成的菌落D．橘子易发霉长毛是因为橘子能为微生物的生长提供水分、有机物等课后作业C5．（2018潍坊）用三种不同的培养基（1mL）培养大肠杆菌，培养36小时后获得的结果如下。能说明维生素可以促进大肠杆菌生长的是（）A．Ⅰ和Ⅱ B．Ⅱ和Ⅲ C．Ⅰ和Ⅲ D．Ⅱ课后作业A6．蘑菇和细菌的生殖方式分别是（）A．孢子生殖、出芽生殖

B．分裂生殖、分裂生殖C．孢子生殖、分裂生殖

D．出芽生殖、分裂生殖7．某校生物学社团在活动中观察到以下生物．细胞内无成形细胞核的生物是（）

ABCD课后作业CA8．下列对细菌的叙述中，正确的是（）A．细菌都具有鞭毛和荚膜B．细菌的形状有球形、杆形和螺旋形C．列文虎克通过实验证明了细菌不是自然发生的D．细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状9．下列有关孢子的说法正确的是（）A．是生殖器官 B．就是芽孢C．是一种生殖细胞 D．下代新个体课后作业BC10．（2018东营）1928年9月的一天，弗莱明在众多的培养基中发现了一团青霉……弗莱明发现青霉素似乎是偶然的，其实是他细心观察的必然结果。下列关于青霉和青霉素的叙述，错误的是（）A．青霉是一种真菌B．青霉主要通过孢子繁殖C．青霉素是一种由青霉产生的抗生素D．青霉素可以治疗细菌和病毒引起的疾病课后作业D11．图1为某微生物的细胞结构模式图．图2为该微生物的一种生殖方式模式图。下列相关叙述合理的是（）A．图1所示的细胞属于真核细胞B．图2所示的生殖方式属于有性生殖C．与图1细胞相比，植物细胞没有液泡和细胞壁D．为了减慢该微生物的生长，可以将其保存在较湿润的环境中课后作业A12．（2018赤峰）“细胞内有成形的细胞核，能产生孢子，孢子能发育成新个体”。下列符合这些特征的生物是（）A．青霉 B．结核杆菌

C．噬菌体 D．草履虫13．阳阳脚趾发痒，经医生诊断，确认为足癣。引发人体感染足癣的罪魁祸首是（）A．细菌 B．真菌 C．病毒 D．缺乏维生素课后作业AB14．下列细菌和真菌中，营腐生生活的是（）A．人体中的真菌

B．地衣中的真菌C．大豆根瘤中的根瘤菌

D．腐烂香蕉中的枯草杆菌15．利用