第4讲 细胞的基本结构与物质运输(2课时)

第二讲细胞的基本结构和物质出入细胞的方式

本专题在高考中多以选择题的形式出现。重点考查动植物细胞的亚显微结构和功能、各种细胞器的结构和功能、生物膜的结构和功能、分泌蛋白的合成、加工、运输等。学生在复习本专题的相关知识时，宜采用比较法并综合知识形成知识网络图，同时掌握图文转换能力。一、原核生物、真核生物与病毒的比较见一轮资料P3二、利用比较法辨析细胞的种类或结构有无中心体高等、低等植物细胞①有无嵴和基粒；②颜色；③形状叶绿体和线粒体判断内容判断方法显微结构和亚显微结构显微结构：细胞质、细胞核、染色体、液泡、叶绿体、线粒体、中心体、高尔基体、核仁等；亚显微结构：细胞膜、内质网膜、核膜，核糖体、微体、微管和微丝等原核细胞和真核细胞①有无核膜(主要方法)；②有无多种细胞器；③有无染色体植物细胞和动物细胞①有无细胞壁(主要方法)；②有无液泡；③有无叶绿体注：植物细胞一定有细胞壁，但不一定有液泡和叶绿体三、细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的比较四、各种细胞器等相关知识归纳1．线粒体和叶绿体的比较【特别强调】

1.显微结构和亚显微结构的不同(1)显微结构在普通光学显微镜下就能够观察到。(2)亚显微结构要通过电子显微镜才能看到。2.并非所有植物细胞都含有叶绿体和大液泡。如根细胞不含叶绿体，根尖分生区细胞不含大液泡。3.细胞器与细胞的功能相适应(1)线粒体在代谢旺盛的需能部位数量多。(2)在分泌功能强的腺体细胞中高尔基体的数量比一般细胞中多。(3)蛋白质合成旺盛的细胞中核糖体的数量多。4.叶绿体的分布对于植物叶片，上表皮叶绿体分布较多，便于接受光照，进行光合作用。5.叶片呈绿色的原因叶绿体中由于叶绿素的含量多，而且叶绿素吸收绿光最少，因此正常植物的叶呈现绿色。6.无叶绿体≠不能进行光合作用，无线粒体≠不能进行有(需)氧呼吸如：原核细胞无叶绿体和线粒体，但有些原核生物仍能进行光合作用和有(需)氧呼吸。7.细胞器常考内容汇总(1)叶表皮细胞是无色透明的，不含叶绿体。叶肉细胞为绿色，含叶绿体。保卫细胞含叶绿体。成熟的植物细胞含有大液泡。(2)在细胞有丝分裂过程中纺锤丝周围聚集着很多线粒体——提供能量。(3)动物细胞有丝分裂过程中的细胞中可含有4个中心粒。(4)动物细胞一般含线粒体，而蛔虫细胞没有线粒体。人体内成熟的红细胞中没有线粒体，但能通过无氧呼吸产生ATP。(5)只有当被水解的物质进入溶酶体内时，溶酶体内的酶类才行使其功能。一旦溶酶体膜破损或通透性升高，水解酶就会逸出，导致细胞自溶。(6)质粒不是细菌的细胞器，而是某些基因的载体，质粒存在于细菌和酵母菌细胞内。(7)细胞板≠赤道板。细胞板是植物细胞分裂后期由高尔基体形成，赤道板不是细胞结构。(8)分裂间期与蛋白质合成有关的细胞器只有核糖体、线粒体。而参与蛋白质形成的细胞器有核糖体、线粒体、高尔基体和内质网。【纠错笔记】典型细胞的细胞器特点归纳1．代谢旺盛的细胞中，自由水含量高，线粒体、核糖体等细胞器含量多，核仁较大，核孔数量多。

2．哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和众多的细胞器，所以自身不能合成蛋白质，呼吸方式为无氧呼吸，不能进行细胞分裂，而且寿命较短。五、细胞膜和生物膜系统的结构与功能1.细胞膜的成分、功能和结构(1)成分：（2）流动镶嵌模型(电子显微镜下)：(3)功能：理解：细胞间生物膜信息交流的方式细胞膜的化学组成、结构与功能的关系及其特点（外表面）（结构特点）（功能特性）（4）细胞膜的结构特点与功能特性比较与联系2.生物膜系统在结构和功能上的联系

细胞膜：单层，细胞的外界膜

核膜：双层，具有核孔，细胞核的外界膜

双层膜：叶绿体、线粒体

细胞器膜单层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体(1)生物膜系统三组成[特别提醒]细胞膜、生物膜、生物膜系统的区别(1)生物膜泛指由脂质、糖类及蛋白质分子组成的膜结构，在真核细胞这个复杂的膜系统中，各种细胞器的膜和核膜、细胞膜在分子结构上都是一样的，它们统称为生物膜。真核生物膜中最多的是内质网膜，这些“生物膜”的基本组成及结构与细胞膜相同，且结构上均具有“流动性”，功能上均具有“选择透过性”。(2)细胞膜、核膜及各种由膜构成的细胞器共同组成了细胞的生物膜系统。所有细胞生物均具有“细胞膜”或“生物膜”，但只有真核生物才具“生物膜系统”。(2)在化学组成上的联系：①相似性：各种生物膜在组成成分的种类上基本相同，都主要由蛋白质和脂质组成。②差异性：各种生物膜在组成成分的含量上有显著差异，这与不同的生物膜功能的复杂程度不同有关，功能越复杂的生物膜中，蛋白质的种类和数量就越多。(3)在结构上的联系：①各种生物膜在组成结构上大致相同，都是由磷脂双分子层(脂双层)构成基本支架，蛋白质分子分布其中，都具有一定的流动性。②在结构上具有一定的连续性。(4)在功能上的联系(以分泌蛋白的合成、加工、运输为例)：结论：各种生物膜在功能上既有明确的分工，又有紧密的联系。六、与细胞结构有关的实验

[特别提醒]判定细胞死活的方法(1)染色排除法：如用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断出细胞的死活。(2)观察细胞质是否流动：活的细胞由于不断进行代谢，细胞质是流动的，而死细胞的细胞质是不会流动的。(3)质壁分离与复原的方法：活的成熟的植物细胞由于原生质层具有选择透过性，会在高浓度溶液中发生质壁分离并在有的低浓度溶液中自动复原，而死的植物细胞不会发生这种现象。七、细胞核的结构和功能1.结构具有选择透过性，大分子进出的通道，只许RNA和某些蛋白质通过，不许DNA通过。具有选择透过性，小分子，离子进出的通道。2.功能：是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。二轮复习物质出入细胞的方式一、渗透作用模型和成熟植物细胞比较易错易混点

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半透膜、选择透过性膜两组相近概念辨析（1）区别：①半透膜是无生命的物理性薄膜，是指某些物质可以透过而另一些物质不能透过的多孔性薄膜，物质能否通过取决于分子的大小。②选择透过性膜是具有生物活性的膜，物质通过选择透过性膜不仅与被运输物质的颗粒大小和膜两侧的浓度差有关，还与该物质的极性和膜上的载体及提供的能量有关。细胞死亡，其选择透过性丧失。（2）共性：都允许水分子自由通过，而不允许大分子物质通过。

2.渗透系统的组成及分析(1)若S1溶液浓度大于S2，则单位时间内由S2→S1的水分子数多于由S1→S2的水分子数，外观上表现为S1溶液液面上升。(2)在达到渗透平衡后，若存在液面差△h，则S1溶液浓度仍大于S2。

渗透装置图中，液柱不再上升的原因:一个是溶液浓度差的作用（溶剂低浓度高浓度），另一个是液体压强(液柱造成的压强会阻止的溶剂低浓度高浓度）作用。两个方面的作用正好相反，当二者达到平衡状态时，液面停止上升。溶剂渗透方向的判断方法(1)若半透膜两侧是同种溶液，根据质量分数或物质的量浓度判定；(2)若半透膜两侧是不同的溶液，物质的量浓度才能体现溶质或溶剂分子数的多少，如半透膜两侧为质量分数相同的葡萄糖溶液和蔗糖溶液，葡萄糖溶液一侧单位体积葡萄糖分子数多(水分子数少)，水分子由蔗糖溶液一侧通过半透膜向葡萄糖溶液一侧扩散。特别强调：这里的溶液浓度指物质的量浓度而非质量浓度。3．植物细胞在不同溶质、不同浓度的溶液中的变化

细胞是否发生质壁分离及其复原的判断方法(1)从细胞角度分析：①死细胞、动物细胞及未成熟的植物细胞不发生质壁分离现象。②具有中央大液泡的成熟植物细胞可发生质壁分离现象。③盐酸、酒精、醋酸等溶液能杀死细胞，不适于用做质壁分离的外界溶液。

(2)从溶液角度分析：①在一定浓度(溶质不能透膜)的溶液中可发生质壁分离现象。②在一定浓度(溶质可透膜)的溶液中可发生质壁分离后自动复原。如甘油、尿素、乙二醇、KNO3等。③在高浓度溶液中可发生质壁分离现象，但不会发生质壁分离复原现象。二、物质进出细胞方式的快速确认(1)根据分子大小与能量、载体的需要：(2)根据运输方向：逆浓度梯度的跨膜运输方式是主动运输。(3)从达到平衡时的浓度：若达到平衡时细胞内外仍存在浓度差则一定是主动运输，因为自由扩散和协助扩散达到平衡时内外浓度一定相等。2．探究物质跨膜运输的方式

(1)探究是主动运输还是被动运输。

(2)探究是自由扩散还是协助扩散。3.影响跨(穿)膜运输的因素(1)内因：载体(蛋白)的种类和数量。(2)外因：①物质浓度(在一定的浓度范围内