标准解读

《GB/T 21319-2007 动物源食品中阿维菌素类药物残留的测定 酶联免疫吸附法》是一项国家标准，旨在提供一种基于酶联免疫吸附原理的方法来检测动物源性食品中的阿维菌素类药物残留。该标准适用于包括但不限于牛奶、肉类等动物源性产品。

按照此标准操作时，首先需要准备相应的试剂和设备，比如特定针对阿维菌素抗体的酶标板、洗液、底物溶液以及终止液等。样品前处理是关键步骤之一，要求根据不同的基质类型（如液体或固体）采取适当的提取方法以获得待测样本溶液。之后，将制备好的样本加入到预先包被了抗原的微孔板中与固定化抗原竞争结合有限量的标记抗体；通过洗涤去除未结合物质后，加入底物反应生成可测量信号，其强度与样本中阿维菌素浓度成反比关系。

整个过程强调了实验条件控制的重要性，比如温度、时间等因素对结果准确性的影响，并给出了详细的步骤指导及注意事项。此外，还规定了如何计算结果以及质量控制的具体要求，确保测试数据可靠有效。对于实验室而言，遵循本标准可以实现对动物源性食品中阿维菌素残留水平的快速准确测定，为食品安全监管提供了技术支持。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2007-10-29 颁布
  • 2008-04-01 实施
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GB/T 21319-2007动物源食品中阿维菌素类药物残留的测定酶联免疫吸附法_第1页
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文档简介

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犡０４

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２１３１９—２００７

动物源食品中阿维菌素类药物

残留的测定酶联免疫吸附法

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２００７１０２９发布２００８０４０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２１３１９—２００７

前言

本标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出并归口。

本标准起草单位：中国农业大学、中国检验检疫科学研究院。

本标准主要起草人：沈建忠、史为民、万宇平、何方洋、吴聪明、张素霞、冯才伟、彭涛、国伟。

Ⅰ

书

犌犅／犜２１３１９—２００７

动物源食品中阿维菌素类药物

残留的测定酶联免疫吸附法

１范围

本标准规定了动物源食品中阿维菌素类药物残留量的酶联免疫吸附测定法。

本标准适用于牛肉和牛肝中阿维菌素、伊维菌素和埃普利诺菌素残留量的测定。

本标准的方法检测限：阿维菌素类药物在牛肝组织和牛肉组织中的检测限均为２μｇ／ｋｇ。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—１９９２，ｎｅｑＩＳＯ３６９６：１９８７）

３原理

采用间接竞争ＥＬＩＳＡ方法，在微孔条上包被偶联抗原，试样中残留的阿维菌素类药物与酶标板上

的偶联抗原竞争阿维菌素抗体，加入酶标记的抗体后，显色剂显色，终止液终止反应。用酶标仪在

４５０ｎｍ处测定吸光度，吸光值与阿维菌素类药物残留量成负相关，与标准曲线比较即可得出阿维菌素

类药物残留含量。

４试剂和材料

４．１阿维菌素类药物试剂盒

４．１．１９６孔板（１２条×８孔）包被有阿维菌素偶联抗原。

４．１．２阿维菌素标准溶液（至少有５个倍比稀释浓度水平，外加１个空白）。

４．１．３阿维菌素抗体溶液。

４．１．４过氧化物酶标记物。

４．１．５底物显色溶液Ａ液：过氧化尿素。

４．１．６底物显色溶液Ｂ液：四甲基联苯胺。

４．１．７反应终止液：１ｍｏｌ／Ｌ硫酸。

４．１．８缓冲液（２倍浓缩液）。

４．１．９洗涤液（２０倍浓缩液）。

４．２乙腈、正己烷、无水硫酸钠（分析纯）。

４．３碱性氧化铝柱ＳｅｐＰａｋＶａｃ１２ｃｃ（２ｇ）。

４．４水：ＧＢ／Ｔ６６８２规定的一级水。

４．５缓冲液工作液：用水将２倍的浓缩缓冲液按１∶１体积比进行稀释（１份２倍浓缩缓冲液＋１

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