标准解读

《GB/T 21047-2007 眼斑拟石首鱼》是中国发布的一项关于眼斑拟石首鱼的质量标准。该标准详细规定了眼斑拟石首鱼的分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存条件，旨在统一市场对这种鱼类的质量评价体系，保证商品的一致性和消费者权益。

标准内容概览

  1. 范围：明确了本标准适用于的眼斑拟石首鱼种类及其产品形式，为后续各项要求提供了适用范围。

  2. 规范性引用文件：列出了实施本标准时所依据或参考的其他国家标准或规范文件，确保各环节有据可依。

  3. 术语和定义：对特定术语进行解释，帮助读者准确理解标准内容。

  4. 分类：根据眼斑拟石首鱼的规格、等级或其他特性进行分类，便于按照不同标准进行管理和交易。

  5. 要求：

    • 外观：描述了合格的眼斑拟石首鱼在外观上的具体要求，如体型、色泽、完整性等。
    • 内在质量：包括但不限于鱼肉的新鲜度、无污染、无异物等内在品质指标。
    • 安全卫生：规定了微生物、重金属、农药残留等安全卫生指标必须符合国家食品安全标准。

  6. 试验方法：详细说明了如何通过物理、化学及微生物学方法检测各项指标，确保检测结果的准确性和可重复性。

  7. 检验规则：制定了产品检验的程序、抽样方法、合格判定准则等，为产品质量控制提供依据。

  8. 标志、标签、包装：规定了产品外包装上需标注的信息，如品名、规格、生产日期、保质期、生产商信息等，以保障消费者知情权。

  9. 运输和贮存：提出了在运输和贮存过程中应遵循的条件和注意事项，确保产品在流通过程中的品质不受损害。

实施意义

此标准的制定与执行有助于提升眼斑拟石首鱼产品的标准化水平，促进渔业生产加工的规范化，加强市场监管，保护消费者健康，同时也有利于提高产品的市场竞争力和国际认可度。通过统一的标准指导，生产者、销售者和监管机构能够有共同的语言和评判基准，推动行业健康发展。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2007-06-26 颁布
  • 2007-10-01 实施
©正版授权
GB/T 21047-2007眼斑拟石首鱼_第1页
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文档简介

ICS65150

B51.

中华人民共和国国家标准

GB21047—2007

眼斑拟石首鱼

Reddrum

自2017年3月23日起本标准转为推荐性

,

标准编号改为GBT210472007

,/—。

2007-06-26发布2007-10-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB21047—2007

前言

本标准的第356章为强制性的其余为推荐性的

、、,。

本标准由中华人民共和国农业部提出

。

本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会归口

。

本标准起草单位中国水产科学研究院黄海水产研究所国家海洋局第一海洋研究所中国海洋

:、、

大学

。

本标准主要起草人刘世禄王波高天翔王建坤

:、、、。

Ⅰ

GB21047—2007

眼斑拟石首鱼

1范围

本标准规定了眼斑拟石首鱼Sciaenosocellatus的形态构造特征生长与繁殖细胞学特征生化

(p)、、、

遗传特征以及检测方法等

。

本标准适用于眼斑拟石首鱼的种质鉴定和检测

。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件其随后所有

。,

的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究

(),,

是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本适用于本标准

。,。

养殖鱼类种质检验第部分性状测定

GB/T18654.33:

养殖鱼类种质检验第部分染色体组型分析

GB/T18654.1212:

3名称与分类

31学名

.

眼斑拟石首鱼Sciaenopsocellatus

。

俗称美国红鼓鱼美国红鱼红拟石首鱼黑斑石首鱼等

:、、、。

32分类位置

.

属鲈形目石首鱼科拟石首鱼属Sciaenops

(Perciformes),(Sciaenidae),()。

4形态构造特征

41外部特征

.

411外部形态

..

眼斑拟石首鱼体呈纺锤形侧扁背部微隆以背鳍起点处最高头中等口端位口裂较大齿细小

,,,,。,,

较尖锐排列紧密鼻孔两对后一对呈椭圆形略大眼上侧位后缘和口裂末端平齐中等大小分布

,。,。,,,

于头两侧正形尾在其生长过程中尾部形态发生改变仔稚鱼为圆形尾幼鱼为截形成鱼为新月形

。,,,,,

尾尾柄基部侧线上方有一个或多个大于眼径的黑斑眼斑拟石首鱼外部形态见图

。。1。

图1眼斑拟石首鱼外部形态

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