初中化学人教版九年级上册第三单元物质构成的奥秘分子和原子 精品

《第12单元化学与生活》一、选择题1．下列物品中富含蛋白质的是（）A．白杨豆干 B．米粑粑 C．冰激凌 D．奶油面包2．小明奶奶为他迎接中考制定了如下的食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐．为使营养均衡，你觉得最好还要补充（）A．牛肉 B．河虾 C．青菜 D．雪糕3．淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质．如图是淀粉酶对淀粉作用过程的示意图．对该过程的表述错误的是（）A．酶起催化作用 B．是物理变化C．是化学变化 D．酶的化学性质没有改变4．如图是某品牌服装标签．下列有关错误的是（）面料：羊毛90%涤纶10%里料：涤纶100%熨烫标准：中温熨烫不超过150℃A．羊毛属于合成纤维B．该服装面料不耐高温C．羊毛和涤纶可用燃烧法区别D．加入涤纶可增强面料的耐磨性5．“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的生活质量，也可以给人类带来灾难．“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同．“白色污染”是指（）A．冶炼厂的白色烟尘B．石灰窑的白色粉末C．各类塑料垃圾D．白色建筑材料产生的建筑垃圾6．下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是（）A．塑料凉鞋 B．自行车内胎C．电线外面的塑料护套 D．电视机外壳7．某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D8．每个塑料的器皿，在底部都有一个数字，“1号”PET，聚酯，矿泉水瓶、碳酸饮料瓶，耐热至65℃，耐冷至﹣20℃，用了10个月后，可能释放出致癌物．…“6号”PS，聚苯乙烯，快餐盒，耐温70℃时即释放出致癌物．…下列习惯有害健康的是（）A．用饮料瓶当水杯泡茶喝B．尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物C．不让塑料的器皿在阳光下直射D．避免反复使用已经老化的塑料器具9．糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物．下列物质中，不属于糖类的是（）A．麦芽糖 B．淀粉和纤维素 C．木糖醇口香糖 D．糖原10．以下有关蛋白质的说法中正确的是（）A．酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂B．甲醛不会与蛋白质发生反应，因此用甲醛溶液（福尔马林）制作动物标本可长久保存C．蛋白质习惯上又被称为碳水化合物D．动物毛发（人的头发等）和植物纤维（棉花等）主要成分都是蛋白质，灼烧后都有烧焦羽毛气味11．“春蚕到死丝方尽”，这里“丝”的主要成分是（）A．维生素 B．蛋白质 C．纤维素 D．油脂12．常用的中性笔由笔杆、笔套、笔芯构成，笔杆、笔套由塑料注塑成型、笔芯由笔头，笔管，油墨组成，笔头采用铜合金、不锈钢制成；球珠多采用不锈钢、硬质合金或氧化铝等材料制成，笔芯内是一种有机溶剂，所以被称为中性笔．下列不属于有机高分子合成材料的是（）A．笔杆 B．笔套 C．笔头 D．笔管13．下列对“化学与生活”的认识，错误的是（）A． B． C． D．14．加酶洗衣粉易除去衣物上的汗渍、血迹及油渍．现有下列衣料①羊毛织品，②棉花织品，③化纤布料，④蚕丝织品．其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是（）A．①④ B．③④ C．①② D．②③二、填空题15．在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列各类食物中含淀粉最丰富的是（填字母）．A．西红柿B．大米C．鸡蛋D．牛奶（2）小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华体内缺少的元素是（填序号）．①铁，②硒，③钙，④锌．16．粉在人体内能转化为葡萄糖，葡萄糖在人体内最终生成和，同时放出能量供人体需要．17．材料聚乙烯属于（填“天然”或“合成”）有机高分子材料，包装时用方法进行封口．18．活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学的内容．（1）面的主要成分都是由三种元素组成的淀粉．大米在温度为20℃～38℃、相对湿度达到80%～85%以上时最容易发生霉变，产生一种叫做黄曲霉素（化学式为C17H12O6）的致癌物质．在生活中大米应存放在处．（2）液态植物油和固态的动物油合称为油脂，对人体主要的作用是．若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是，其灭火的原理是．（3）盐中加碘可以有效地预防；铁强化酱油的推广使用使儿童发病率明显下降．（4）黄瓜中富含维生素C，维生素C在pH＜5和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，食用黄瓜的最佳方法是．（5）对于废弃的塑料制品（包含可降解塑料）宜采取的措施，防止污染环境和提高物质的利用率．三、计算题19．味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明研究某品牌味精包装上的部分文字说明后，想测定此味精中氯化钠的含量．[查阅资料]NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3，谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质．[实验过程]①称取该味精样品10.0g，并溶于蒸馏水②加入过量的硝酸银溶液，过滤③用蒸馏水反复洗涤沉淀多次④将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g根据上述实验步骤回答下列有关问题：①过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是．②试通过计算确定此样品中NaCl质量分数与其包装上标注的含量是否相符．

《第12单元化学与生活》参考答案与试题解析一、选择题1．下列物品中富含蛋白质的是（）A．白杨豆干 B．米粑粑 C．冰激凌 D．奶油面包【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素．【专题】化学与生活．【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．【解答】解：A、白杨豆干，属于豆类，富含蛋白质，故选项正确；B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误；C、冰激凌中主要含有水分，故选项错误；D、奶油面包中富含油脂和淀粉，故选项错误；故选：A．【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．2．小明奶奶为他迎接中考制定了如下的食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐．为使营养均衡，你觉得最好还要补充（）A．牛肉 B．河虾 C．青菜 D．雪糕【考点】均衡营养与健康；生命活动与六大营养素．【专题】生活实际型．【分析】人体需要的六大营养素有：水、蛋白质、糖类、无机盐、维生素、油脂．根据题中所给的食谱，判断所含的营养素以及缺少的营养素．【解答】解：题中的食谱中提供的营养素有：糖类、油脂、蛋白质、无机盐、水，缺少维生素．A、牛肉中含有大量的蛋白质，B、河虾中含有大量的蛋白质和无机盐，C、青菜中含有大量的维生素，D、雪糕中含有大量的水、糖类．故选：C．【点评】本题主要对六大营养素进行了考查，同时告诫我们要合理膳食．3．淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质．如图是淀粉酶对淀粉作用过程的示意图．对该过程的表述错误的是（）A．酶起催化作用 B．是物理变化C．是化学变化 D．酶的化学性质没有改变【考点】催化剂的特点与催化作用；化学变化和物理变化的判别；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质．【专题】微观粒子模拟图型．【分析】认真观察图示，可得到的信息是：淀粉酶把比较大的淀粉转化成了比较小的其它物质，而本身的模样并没有改变．从而我们可以猜到淀粉酶在这个过程中所起的作用是催化剂的作用．【解答】解：A、淀粉酶是催化剂，故正确，B、淀粉在淀粉酶的作用下转化为了其他的物质，所以是化学变化，故错误，C、淀粉是大分子，淀粉酶使淀粉转化为了人体能够吸收的小分子，所以是化学变化，故正确，D、淀粉酶是催化剂，催化剂在化学反应前后的化学性质及质量均不变，故正确．故选：B．【点评】此题属于图示题，做此类题的关键是把有用信息提取出来，防止无用信息的干扰．本题关键要看出淀粉酶的模样没有改变，而淀粉有一个大的变成了两个小的，所以大胆猜测出淀粉酶就是催化剂．4．如图是某品牌服装标签．下列有关错误的是（）面料：羊毛90%涤纶10%里料：涤纶100%熨烫标准：中温熨烫不超过150℃A．羊毛属于合成纤维B．该服装面料不耐高温C．羊毛和涤纶可用燃烧法区别D．加入涤纶可增强面料的耐磨性【考点】合成纤维及其应用；棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别．【专题】结合课本知识的信息．【分析】合成纤维属于三大合成材料之一，合成纤维有优良的物理性能．根根据羊毛和涤纶的成分及其性质，结合标签所给信息进行分析，即可正确解答．【解答】解：A、羊毛是天然纤维，不是合成纤维．所以A错误．B、有标签可知“中温熨烫”可知，羊毛、涤纶这些纤维材料具有的特点是不耐高温；所以B正确．C、羊毛在灼烧后会有烧焦羽毛的气味，涤纶燃烧后熔化成黑色小球．所以C正确．D、涤纶是合成纤维中的一个重要品种，涤纶强度高、弹性好、耐磨性好、耐腐蚀，耐热性和热稳定性在合成纤维织物中是最好的．在面料中加入涤纶的作用可以增加面料的强度、弹性、耐磨性、耐腐蚀、耐热性和热稳定性等．所以D正确．故选A【点评】本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．强调了学生整合知识的能力．5．“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的生活质量，也可以给人类带来灾难．“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同．“白色污染”是指（）A．冶炼厂的白色烟尘B．石灰窑的白色粉末C．各类塑料垃圾D．白色建筑材料产生的建筑垃圾【考点】白色污染与防治．【专题】化学与环境保护．【分析】白色污染是人们对难降解的塑料垃圾（多指塑料袋）污染环境现象的一种形象称谓．它是指用聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各类生活塑料制品使用后被弃置成为固体废物，由于随意乱丢乱扔，难于降解处理，以致造成城市环境严重污染的现象．【解答】解：A、冶炼厂的白色烟尘，成分复杂，不是塑料垃圾，故本选项错误；B、石灰窑的白色粉末，主要成分是CaO，不是塑料垃圾，故本选项错误；C、各类塑料垃圾，是白色污染，故本选项正确；D、白色建筑材料产生的建筑垃圾，不是塑料垃圾，故本选项错误．故选C．【点评】本题考查了白色污染与防治，要了解白色污染的危害，并建立正确的环保观念，保护环境．6．下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是（）A．塑料凉鞋 B．自行车内胎C．电线外面的塑料护套 D．电视机外壳【考点】塑料及其应用．【专题】物质的性质与用途；化学与新科技．【分析】根据物质的性质进行分析，塑料凉鞋属于热塑性材料，自行车内胎属于热塑性材料，电线外面的塑料护套属于热塑性材料，电视机外壳属于热固性材料．【解答】解：A、塑料凉鞋属于热塑性材料，故A错误；B、自行车内胎属于热塑性材料，故B错误；C、电线外面的塑料护套属于热塑性材料，故C错误；D、电视机外壳属于热固性材料，故D正确；故选D．【点评】本题考查了常见材料的性质，完成此题，可以依据已有的知识进行．7．某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学与生活健康．【分析】根据维生素A、维生素B、维生素C、维生素D的生理功能和缺乏症判断．【解答】解：A、缺乏维生素A容易患夜盲症，所以正确．B、缺乏维生素B容易患神经炎或脚气病，所以错误．C、缺乏维生素C容易患坏血病，所以错误．D、维生素D能促进人体对钙的吸收，缺乏维生素D容易患佝偻病或骨质疏松，所以错误．故选A．【点评】本题主要考查维生素的生理功能，熟练掌握各类维生素的生理功能和缺乏症，是解决问题的前提条件．8．每个塑料的器皿，在底部都有一个数字，“1号”PET，聚酯，矿泉水瓶、碳酸饮料瓶，耐热至65℃，耐冷至﹣20℃，用了10个月后，可能释放出致癌物．…“6号”PS，聚苯乙烯，快餐盒，耐温70℃时即释放出致癌物．…下列习惯有害健康的是（）A．用饮料瓶当水杯泡茶喝B．尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物C．不让塑料的器皿在阳光下直射D．避免反复使用已经老化的塑料器具【考点】塑料及其应用．【专题】化学与生活．【分析】A、根据用饮料瓶当水杯泡茶喝，温度超过65℃或用了10个月后，可能释放出致癌物进行解答；B、根据快餐盒，耐温70℃时即释放出致癌物进行解答；C、根据塑料的器皿在阳光下直射可能释放出致癌物进行解答；D、根据塑料器具，温度超过65℃或用了10个月后，可能释放出致癌物进行解答．【解答】解：A、用饮料瓶当水杯泡茶喝，温度超过65℃或用了10个月后，可能释放出致癌物，所以用饮料瓶当水杯泡茶喝有害健康，故A错误；B、快餐盒，耐温70℃时即释放出致癌物，所以尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物，故B正确；C、塑料的器皿在阳光下直射可能释放出致癌物，所以不让塑料的器皿在阳光下直射，故C正确；D、塑料器具，温度超过65℃或用了10个月后，可能释放出致癌物，所以避免反复使用已经老化的塑料器具，故D正确．故选：A．【点评】本题考查塑料制品等，明确物质的性质是解本题关键，性质决定用途，用途体现性质，会运用化学知识解释生产、生活现象，题目难度不大．9．糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物．下列物质中，不属于糖类的是（）A．麦芽糖 B．淀粉和纤维素 C．木糖醇口香糖 D．糖原【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学物质的分类思想；化学与生活．【分析】根据糖类的分类进行分析．【解答】解：A、麦芽糖属于糖类；B、淀粉和纤维素属于糖类；C、木糖醇口香糖不属于糖类；D、糖原属于糖类中的淀粉多糖，属于糖类．故选：C．【点评】本题难度不大，正确掌握糖类的分类是解答此题的关键．10．以下有关蛋白质的说法中正确的是（）A．酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂B．甲醛不会与蛋白质发生反应，因此用甲醛溶液（福尔马林）制作动物标本可长久保存C．蛋白质习惯上又被称为碳水化合物D．动物毛发（人的头发等）和植物纤维（棉花等）主要成分都是蛋白质，灼烧后都有烧焦羽毛气味【考点】生命活动与六大营养素．【专题】结合课本知识的信息；物质的鉴别题；化学与生活健康．【分析】根据蛋白质的性能、组成分析判断；了解甲醛的性能、作用；区别动物毛发和植物纤维的方法．【解答】解：A、酶是一类重要的蛋白质，能催化生物体内的反应．故A正确；B、甲醛可使细胞中的蛋白质凝固变状，抑制一切细胞机能，可杀菌防腐；故B不正确；C、蛋白质主要是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的，不是碳水化合物；故C不正确；D、植物纤维（棉花等）的成分不是蛋白质，灼烧后有烧纸气味非烧焦羽毛的气味；故D不正确．故选：A．【点评】“关注生命，呵护健康”是人类不断探求的永恒主题，营养物质、化学元素与人体健康间的相关问题，既是社会热点，也是重要的中考热点之一．11．“春蚕到死丝方尽”，这里“丝”的主要成分是（）A．维生素 B．蛋白质 C．纤维素 D．油脂【考点】棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别；生命活动与六大营养素．【专题】物质的分类．【分析】蚕丝是天然纤维，主要成分是蛋白质．【解答】解：诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”属于天然纤维，含有的物质是蛋白质，蛋白质是六种营养物质之一．故选B【点评】常生活中有许多化学现象，我们的生活离不开化学．如诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中也蕴含着很多化学含义．诗句中的“丝”含有的物质是蛋白质．12．常用的中性笔由笔杆、笔套、笔芯构成，笔杆、笔套由塑料注塑成型、笔芯由笔头，笔管，油墨组成，笔头采用铜合金、不锈钢制成；球珠多采用不锈钢、硬质合金或氧化铝等材料制成，笔芯内是一种有机溶剂，所以被称为中性笔．下列不属于有机高分子合成材料的是（）A．笔杆 B．笔套 C．笔头 D．笔管【考点】合成材料的使用及其对人和环境的影响．【专题】化学物质的分类思想；化学与生活．【分析】有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物，据此常见材料的分类进行分析判断．【解答】解：A、常用的中性笔的笔杆是由塑料制成的，属于合成材料，故选项错误．B、常用的中性笔的笔套是由塑料制成的，属于合成材料，故选项错误．C、常用的中性笔的笔头是用铜合金、不锈钢制成的，属于金属材料，故选项正确．D、常用的中性笔的笔管是由塑料制成的，属于合成材料，故选项错误．故选：C．【点评】本题难度不大，掌握合成材料的三大特征（有机物、合成、高分子化合物）、分类是正确解答此类题的关键所在．13．下列对“化学与生活”的认识，错误的是（）A． B． C． D．【考点】生命活动与六大营养素；白色污染与防治；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．【专题】化学与生活．【分析】A、根据水果、蔬菜中富含维生素进行解答；B、根据塑料制品难以降解，任意丢弃容易造成白色污染进行解答；C、根据缺碘会引起甲状腺肿大进行解答；D、根据食品添加剂能够改善食品口感等进行解答．【解答】解：A、水果、蔬菜中富含维生素，所以吃水果、蔬菜能补充维生素，故A正确；B、塑料制品难以降解，任意丢弃容易造成白色污染，故B正确；C、缺碘会引起甲状腺肿大，俗称大脖子病，故C正确；D、食品添加剂能够改善食品口感等，有的食品添加剂少量添加对人体影响不大，所以禁止使用食品添加剂是不现实的，故D错误．故选：D．【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点，在做与生活有关的化学题时要注意．14．加酶洗衣粉易除去衣物上的汗渍、血迹及油渍．现有下列衣料①羊毛织品，②棉花织品，③化纤布料，④蚕丝织品．其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是（）A．①④ B．③④ C．①② D．②③【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素．【专题】生产、生活、环保类简答题；分析比较法．【分析】从衣料中成分中是否含有蛋白质来分析，得出结论．【解答】解：加酶洗衣粉含有生物催化剂酶，可以催化蛋白质的分解反应．①羊毛织品中羊毛的主要成分是蛋白质，不能用加酶洗衣粉．②棉花织品中主要成分是纤维素，可以用加酶洗衣粉．③化纤布料中主要成分是人选纤维，可以用加酶洗衣粉．④蚕丝织品中主要成分是蛋白质，不能用加酶洗衣粉．故选：A．【点评】了解蛋白质酶的作用，是解题的前提条件．二、填空题15．在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列各类食物中含淀粉最丰富的是B（填字母）．A．西红柿B．大米C．鸡蛋D．牛奶（2）小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华体内缺少的元素是④（填序号）．①铁，②硒，③钙，④锌．【考点】生命活动与六大营养素；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．【专题】课本知识同类信息．【分析】（1）维生素也是食物的成分；淀粉主要含在小麦、玉米、大米等粮食中．（2）缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．【解答】解：（1）维生素也是食物的成分；淀粉主要含在小麦、玉米、大米等粮食中，因此应选B．（2）缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，因此应选④．故（1）选B；（2）选④．【点评】本题主要考查人体必需的营养素的种类、分布和作用，难度较小．16．粉在人体内能转化为葡萄糖，葡萄糖在人体内最终生成二氧化碳和水，同时放出能量供人体需要．【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学知识生活化；化学与生活．【分析】根据葡萄糖的生理功能进行分析．【解答】解：淀粉在人体内能转化为葡萄糖，葡萄糖在人体内最终生成二氧化碳和水，同时放出能量供人体需要；故答案为；二氧化碳；水．【点评】本题难度不大，正确掌握葡萄糖的生理功能是解答此题的关键．17．材料聚乙烯属于合成（填“天然”或“合成”）有机高分子材料，包装时用加热方法进行封口．【考点】塑料及其应用．【专题】化学知识生活化；化学与生活．【分析】根据聚乙烯是塑料的一种，具有热塑性，进行分析解答．【解答】解：聚乙烯是塑料的一种，属于合成有机高分子材料；具有热塑性，包装时用加热的方法进行封口．故答案为：合成；加热．【点评】本题难度不大，了解合成材料的种类、聚乙烯塑料具有热塑性是正确解答本题的关键．18．活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学的内容．（1）面的主要成分都是由碳、氢、氧三种元素组成的淀粉．大米在温度为20℃～38℃、相对湿度达到80%～85%以上时最容易发生霉变，产生一种叫做黄曲霉素（化学式为C17H12O6）的致癌物质．在生活中大米应存放在低温干燥处处．（2）液态植物油和固态的动物油合称为油脂，对人体主要的作用是提供能量．若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是盖锅盖，其灭火的原理是隔绝空气．（3）盐中加碘可以有效地预防甲状腺肿大；铁强化酱油的推广使用使儿童贫血发病率明显下降．（4）黄瓜中富含维生素C，维生素C在pH＜5和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，食用黄瓜的最佳方法是添醋凉拌．（5）对于废弃的塑料制品（包含可降解塑料）宜采取回收利用的措施，防止污染环境和提高物质的利用率．【考点】生命活动与六大营养素；溶液的酸碱性与pH值的关系；灭火的原理和方法；白色污染与防治；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．【专题】化学知识生活化；化学与生活．【分析】（1）根据黄曲霉素的生成条件，分析大米的存放方法；（2）根据燃烧的条件分析灭火的方法和原理；（3）根据元素、维生素与人体健康之间的关系分析回答有关的问题；（4）根据维生素C的特点分析食用黄瓜的最佳方法；（5）根据题干中防止污染环境和提高物质的利用率，可推出是回收利用．【解答】解：（1）米、面的主要成分都是由碳、氢、氧三种元素组成的淀粉；因为大米在温度为20℃～38℃、相对湿度达到80%～85%以上时最容易发生霉变，产生了黄曲霉素，所以大米的存放方法是存放在低