标准解读

GB/T 21017-2007《玉米干燥技术规范》是中国关于玉米干燥作业的一套国家标准，旨在规定玉米干燥过程中的技术要求、操作流程、质量控制及安全环保措施，以确保玉米干燥的效率与品质。该标准具体涵盖以下几个方面：

  1. 范围：明确了本标准适用于使用各种干燥设备对收获后的玉米进行干燥处理的过程，包括但不限于连续式、批式及移动式干燥设备。

  2. 术语和定义：对玉米干燥过程中涉及的关键术语进行了解释和界定，如水分活度、安全水分、平衡水分等，以便统一理解和执行标准。

  3. 基本要求：规定了玉米干燥前的准备，包括玉米的清理、分级，以及干燥环境的条件设定，确保进入干燥流程的玉米符合基本质量标准，减少杂质对干燥效果的影响。

  4. 干燥工艺：详细说明了不同干燥方法（如高温快速干燥、低温慢速干燥等）的技术参数，包括温度、风速、时间控制等，指导如何根据玉米初始含水量、目标含水量及品质要求选择合适的干燥工艺。

  5. 设备与设施：对干燥设备的性能指标、构造安全、维护保养等方面提出了具体要求，确保设备运行高效、稳定且符合安全生产标准。

  6. 质量控制：确立了玉米干燥后的产品质量检验标准，包括水分含量、破损率、色泽、霉变等指标的检测方法和合格标准，确保干燥玉米达到市场和加工需求。

  7. 环境保护：强调在干燥过程中应采取有效措施减少能源消耗，控制粉尘排放，噪音污染等，促进环境友好型干燥作业。

  8. 安全管理：制定了干燥作业中的安全操作规程，包括防火防爆、电气安全、人员培训等内容，保障生产安全。

  9. 记录与追溯：要求建立完善的生产记录体系，包括原料信息、干燥参数、质量检测报告等，实现产品可追溯性，便于管理和质量控制。


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  • 2007-07-26 颁布
  • 2007-12-01 实施
©正版授权
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文档简介

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犅９１

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２１０１７—２００７

玉米干燥技术规范

犜犲犮犺狀犻犮犪犾狊狆犲犮犻犳犻犮犪狋犻狅狀狊犳狅狉犿犪犻狕犲犱狉狔犻狀犵

２００７０７２６发布２００７１２０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２１０１７—２００７

前言

本标准由中国机械工业联合会提出。

本标准由全国农业机械标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：黑龙江省农副产品加工机械化研究所、中国农业机械化科学研究院。

本标准主要起草人：袁长胜、陈武东、牟仁生、王丽娟、王亦南。

本标准为首次制定。

Ⅰ

书

犌犅／犜２１０１７—２００７

玉米干燥技术规范

１范围

本标准规定了玉米干燥术语和定义、基本要求、干燥技术要求、安全技术要求、干燥成品质量及检

验等。

本标准适用于批式循环粮食干燥机和连续式粮食干燥机（主要机型为顺流干燥机、横流干燥机、混

流干燥机）干燥食用玉米、淀粉发酵工业用玉米及饲料用玉米。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误表内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研

究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

ＧＢ１３５３玉米

ＧＢ／Ｔ６９７０粮食干燥机试验方法

ＧＢ／Ｔ８６１３淀粉发酵工业用玉米

ＧＢ／Ｔ１４０９５农产品干燥技术术语

ＧＢ／Ｔ１６７１４连续式粮食干燥机

ＧＢ／Ｔ１７８９０饲料用玉米

ＬＳ／Ｔ３５０１．１粮油加工机械通用技术条件基本技术要求

ＪＢ／Ｔ１０２６８批式循环谷物干燥机

３术语和定义

ＧＢ／Ｔ１４０９５确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

３．１

裂纹率狊狋狉犲狊狊犮狉犪犮犽狆犲狉犮犲狀狋犪犵犲

同一批玉米样品中，胚乳出现应力裂纹的颗粒占总量的百分比。

３．２

粮食生活力犵狉犪犻狀狏犻犪犫犻犾犻狋狔

粮食发芽的潜在能力或胚具有的生命力。

３．３

热损粒犺犲犪狋犱犪犿犪犵犲犱犽犲狉狀犲犾

由于过热引起的玉米胚乳呈褐色或深褐色的颗粒。

４基本要求

４．１原粮玉米

４．１．１玉米水分１８％～３０％，不同水分玉米应分别储存，分别干燥。同一批干燥的玉米水分不均匀度

应符合以下要求：

———玉米降水幅度小于

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