标准解读
GB/T 20759-2006 是一项由中国国家标准化管理委员会发布的技术标准,全称为《畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》。这项标准规定了使用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术来测定畜禽肉中十六种磺胺类药物残留的具体方法和要求,旨在确保食品中磺胺类药物残留量的检测准确性和安全性,保护公众健康。
标准内容概览
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适用范围:本标准适用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等畜禽肉类中十六种特定磺胺类药物残留的定量检测。这些磺胺类药物包括但不限于磺胺嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺二甲嘧啶等。
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原理:样品经过提取、净化后,利用高效液相色谱(HPLC)分离,再通过串联质谱(MS/MS)进行定性与定量分析。该方法基于药物特有的质荷比和碎裂模式来识别和定量残留药物。
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试剂与材料:详细列出了实验所需的各种化学试剂、标准品、溶剂及材料规格,确保实验的重现性和准确性。
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仪器设备:明确要求使用液相色谱仪与串联质谱仪的性能指标,以及所需的进样器、柱温箱等辅助设备。
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样品前处理:描述了从畜禽肉样本中提取磺胺类药物的具体步骤,包括均质、提取、净化浓缩等过程,以去除干扰物质并富集目标分析物。
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测定步骤:包括标准曲线的建立、样品测定、数据处理等环节的操作流程和参数设置,确保测试结果的科学性和可靠性。
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计算与结果表示:提供了如何根据仪器检测到的信号,结合标准曲线计算样品中磺胺类药物残留浓度的方法,并明确了结果报告格式。
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精密度与准确度:通过回收率试验和重复性试验评估方法的性能,确保检测结果的精密度和准确度达到规定要求。
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检出限与定量限:定义了每种磺胺类药物的最低检出浓度和定量浓度,这是判断样品中是否存在药物残留的重要依据。
实施意义
该标准为监管机构、第三方检测实验室及食品生产加工企业提供了一套统一、科学的检测方法,有助于监控和控制畜禽肉制品中的磺胺类药物残留,防止因不合规用药导致的食品安全风险,保障消费者的饮食安全。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2006-12-31 颁布
- 2007-03-01 实施
文档简介
ICS67.050X04中华人民共和国国家标准GB/T20759—2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法Methodforthedeterminationofsixteensulfonamideresiduesinlivestockandpoultrymuscles-LC-MS-MSmethod2006-12-31发布2007-03-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局爱布中国国家标准化管理委员会
中华人民共和国国家标准畜禽肉中十六种磺胶类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T20759-2006中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045电话:01051299090.685220062007年3月第一版书号:155066·1-28937版权专有浸权必究举报电话:(010)68522006
GB/T20759—2006本标准的附录A和附录B为资料性附录本标准由中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局提出。本标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局归口本标准起草单位:中华人民共和国秦皇岛出人境检验检疫局本标准主要起草人:庞国芳、曹彦忠、贾光群、张进杰、范春林、李学民、刘永明、石玉秋本标准系首次发布的国家标准
GB/T20759—2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法1范围本标准规定了牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和兔肉中十六种磺胺类药物残留量液相色谱-串联质谱测定方法。本标准适用于牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和兔肉中十六种磺胺类药物残留量的测定。本标准的方法检出限:磺胺甲啤二唑为2.5“E/ke.磺胺醋酰、磺胺喀啶、磺胺吡啶、磺胺二甲异唔唑、磺胺甲基喀啶、磺胶氯哒味、磺胺-6-甲氧富啶、磺胺邻二甲氧喘啶、磺胺甲基异暖唑为5.0g/kg,磺胶睡唑,碱胺甲氧贴哚、磺胺间二甲氧暗院为10.0“g/ke:硕胶对甲氧略院、磺胺二甲喀院为20.0E/kg:磺胺苯吡唑为40.0g/kg。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T6379.1测量方法与结果的准确度(正确度与精密度)第1部分:总则与定义(GB/T6379.1-2004.ISO5725-1:1994.IDT)GB/T6379.2测量方法与结果的准确度(正确度与精密度)第2部分:确定标准测量方法重复性与再现性的基本方法(GB/T6379.2-2004.ISO5725-2:1994.IDT)GB/T66822分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682—1992.neqISO3696:1987)原理畜禽肉中磺胺类药物残留用乙腈提取,离心后,上清液用旋转蒸发器浓缩近干,残渣用流动相溶解.并用正己烷脱脂后.样品溶液供液相色谱-串联质谱仪测定,外标法定量。4试剂和材料除另有说明外.所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的一级水。4.1乙清:色谱纯、4.2异丙醇。4.3正己烷4.4乙酸铵。4.5无水硫酸钠:经650C灼烧4h.置于干燥器中备用4.6流动相:乙膀十0.01mol/L乙酸铵溶液(12+88)4.7横胺醋酰、磺胺甲妻二唑、磺胺二甲异唔唑、磺胺氯哒嗪、磺胺喀啶、磺胺甲基异唔唑、磺胺嘎唑、磺胺-6-甲氧啶、磺胺甲基喀啶、磺胺邻二甲氧喀啶、磺胺吡啶、磺胺对甲氧喀啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺二甲喀啶、磺胺苯吡唑、磺胺间二甲氧喀啶标准物质:纯度>
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