标准解读

《GB/T 20555-2006 日本沼虾》是中国关于日本沼虾的质量标准规定，该标准详细阐述了日本沼虾的分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的具体要求，旨在统一和提升日本沼虾在市场上的品质水平。以下是对该标准主要内容的展开说明：

  1. 范围：标准明确了适用对象为活体或冷冻的日本沼虾（学名：Macrobrachium nipponense），规定了其质量要求、检验方法及商品流通中的基本条件。

  2. 规范性引用文件：列出了实施该标准时所依据或参考的其他国家标准或国际标准文件，确保各项指标测试有据可依。

  3. 术语和定义：对日本沼虾相关的专业术语进行了明确界定，便于理解和执行标准内容。

  4. 要求：

    • 感官指标：规定了日本沼虾外观应完整、无损伤、色泽正常，无异味等感官要求。
    • 理化指标：包括但不限于水分、蛋白质、脂肪等成分含量的规定，确保产品符合食品安全与营养标准。
    • 微生物指标：设定了细菌总数、大肠菌群等微生物限量标准，以保障食用安全。

  5. 试验方法：详细说明了如何进行感官检查、理化分析及微生物检测的具体操作步骤和采用的仪器设备，确保检测结果的准确性和可重复性。

  6. 检验规则：包括了抽样方法、检验分类、合格判定规则等，明确了产品出厂前需经过的检验流程及不合格品的处理办法。

  7. 标志、包装、运输和贮存：

    • 标志：要求产品包装上应清晰标注产品名称、规格、生产日期、保质期、生产商信息等。
    • 包装：规定了包装材料应无毒、无害、防潮、适合长途运输，且能有效保护产品不受损害。
    • 运输：提出了在运输过程中应避免高温、挤压，保持适宜温湿度条件的要求。
    • 贮存：说明了产品应存放在清洁、通风、干燥的环境中，冷藏或冷冻产品的具体温度要求。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2006-09-29 颁布
  • 2006-12-01 实施
©正版授权
GB/T 20555-2006日本沼虾_第1页
GB/T 20555-2006日本沼虾_第2页
GB/T 20555-2006日本沼虾_第3页
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文档简介

ICS65150

B52.

中华人民共和国国家标准

GB20555—2006

日本沼虾

Orientalriverprawn

自2017年3月23日起本标准转为推荐性

,

标准编号改为GBT205552006

,/—。

2006-09-29发布2006-12-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB20555—2006

前言

本标准的第4章为强制性条款其余为推荐性条款

,。

本标准的附录附录为规范性附录附录为资料性附录

B、C,A。

本标准由中华人民共和国农业部提出

。

本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会归口

。

本标准起草单位农业部淡水鱼类种质监督检验测试中心中国水产科学研究院长江水产研究所

:、。

本标准主要起草人邹世平许映芳伍刚汪登强徐忠法周瑞琼陈华彬

:、、、、、、。

Ⅰ

GB20555—2006

日本沼虾

1范围

本标准给出了日本沼虾Macrobrachiumnipponense的学名与分类主要形态构造特

[(deHaan)]、

征生长与繁殖遗传学特性和检测方法

、、。

本标准适用于日本沼虾的种质检测与鉴定

。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件其随后所有

。,

的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究

(),,

是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本适用于本标准

。,。

养殖鱼类种质检验第部分检验规则

GB/T18654.11:

养殖鱼类种质检验第部分染色体组型分析

GB/T18654.1212:

3学名与分类

31学名

.

日本沼虾Macrobrachiumnipponense

[(deHaan)]。

32别名

.

青虾河虾

、。

33分类地位

.

节肢动物门甲壳纲十足目游泳亚目长臂虾科

(Arthropoda)、(Crustacea)、(Decapoda)、(Natatia)、

沼虾属Macrobrachium

(Palaemonidae)、()。

4主要形态构造特征

41外部形态特征

.

411外形

..

体形圆筒形分头胸部和腹部两部分头胸部较粗大往后渐细腹部后部更为狭小体外披一层

,。,,。

坚硬的几丁质外骨骼头胸甲前端中央延伸出一平直锐利的额角其上下缘均有排列整齐的呈锯齿状

,,、

的额角齿额角基部两侧各有一具柄的复眼其下方有两对触角头胸甲的两侧各具两个刺一个位于

。,。,

第二触角基部称触角刺另一个位于触角刺的后下方称肝刺腹部第二腹节的侧甲前后缘复盖在第一

,。

和第三腹甲上体节个头部节胸部节头胸部的体节愈合在一起腹部节除腹部第七节

。20:5,8,,7。

外每个体节各有附肢一对头部附肢特化为第一第二触角第二触角的鳞片长约为其宽的三倍大

,。、(),

颚具有三节的颚须和第一第二小颚胸部附肢前三对为颚足后五对为步足颚足为双叉肢型步足

()、;,。,

为单肢型第一第二步足为螯状第一对比第二对细小腹部附肢分化为对游泳足双肢型

,、,;6

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