标准解读
《GB/T 19698-2008 地理标志产品 太平猴魁茶》与《GB 19698-2005 原产地域产品 太平猴魁茶》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：
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标准性质的变更：最显著的变化是标准的编号前缀由“GB”变更为“GB/T”。这一变化意味着标准从强制性国家标准转变为推荐性国家标准，为执行提供了更多的灵活性，虽然仍具有权威性和指导意义，但企业遵循不再是强制要求。
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标准名称调整：标准名称中的“原产地域产品”被更改为“地理标志产品”，这不仅仅是术语的替换，也反映了对产品产地特征和品牌保护认识的深化，更加侧重于强调产品的地理特质和文化传统，以及这一特性对产品品质的决定性作用。
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产品定义与范围：新标准可能对太平猴魁茶的定义进行了细化或扩展，明确了其地理标志保护的具体区域，以及符合该标准的产品应具备的特定品质特征和生产要求，以确保产品的正宗性和独特性。
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质量要求与检验方法：新标准可能根据行业进步和市场需求，对太平猴魁茶的质量指标进行了修订或新增，包括外观、香气、滋味、汤色、叶底等方面的评判标准，同时对检验方法进行了优化或标准化，以提高检测的准确性和可操作性。
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生产加工规范：为了更好地保护地理标志产品的特色和品质，新标准可能对太平猴魁茶的种植环境、栽培管理、采摘标准、加工工艺等环节提出了更具体或更严格的要求，强调了生态友好和可持续发展的原则。
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标签标识与包装：标准可能对产品标签和包装上的信息内容、标识方式等作出了更明确的规定，以增强消费者识别正宗地理标志产品的能力，防止假冒伪劣，保护消费者权益。
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监督管理与认证程序：考虑到实施效果和实际操作性，新标准或许还对太平猴魁茶地理标志产品的监督管理机制、申请认证流程、后续监管等方面进行了优化或补充，旨在提升管理效率和保护效果。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2008-06-25 颁布
- 2008-10-01 实施
文档简介
犐犆犛６７．１４０．１０
犡５５
中华人民共和国国家标准
犌犅／犜１９６９８—２００８
代替ＧＢ１９６９８—２００５
地理标志产品太平猴魁茶
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２００８０６２５发布２００８１００１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅／犜１９６９８—２００８
前言
本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的２００５第７８号令《地理标志产品保护规定》及
ＧＢ１７９２４—１９９９《原产地域产品通用要求》制定。
本标准代替ＧＢ１９６９８—２００５《原产地域产品太平猴魁茶》。
本标准与ＧＢ１９６９８—２００５相比主要变化如下：
———标准属性由强制性国家标准改为推荐性国家标准；
———根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改相关名称；
———删除卫生指标要求，增加污染物限量、农药最大残留限量指标要求；
———将“净含量允差”修改为“净含量允许短缺量”；
———取消了对保质期的限定。
本标准的附录Ａ为规范性附录，附录Ｂ为资料性附录。
本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。
本标准起草单位：黄山区质量技术监督局、黄山市猴坑茶业有限公司（黄山区新明猴村茶场）、黄山
区茶业局、黄山区农技推广中心。
本标准主要起草人：李杰生、李继平、方继凡、谢世荣、吴峥嵘、凌睿。
本标准所替代标准的历次版本发布情况为：
———ＧＢ１９６９８—２００５。
Ⅰ
书
犌犅／犜１９６９８—２００８
地理标志产品太平猴魁茶
１范围
本标准规定了太平猴魁茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、分级、要求、试验方法、检验规则、
标志标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的太平
猴魁茶。
２规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ１９１包装储运图示标志
ＧＢ２７６２食品中污染物限量
ＧＢ２７６３食品中农药最大残留限量
ＧＢ７７１８预包装食品标签通则
ＧＢ／Ｔ８３０２茶取样
ＧＢ／Ｔ８３０４茶水分测定
ＧＢ／Ｔ８３０５茶水浸出物测定
ＧＢ／Ｔ８３０６茶总灰分测定
ＧＢ／Ｔ８３１０茶粗纤维测定
ＧＢ／Ｔ８３１１茶粉末和碎茶含量测定
ＧＢ／Ｔ１４４８７茶叶感官审评术语
ＮＹ／Ｔ７８７茶叶感官审评通用方法
ＮＹ／Ｔ５０１８—２００１无公害食品茶叶生产技术规程
ＳＢ／Ｔ１００３５茶叶销售包装通用技术条件
国家质量监督检验疫总局令［２００５］第７５号《定量包装商品计量监督管理办法》
３术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
太平猴
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