GB/T 19181-2018生咖啡分级方法导则

ICS6714020

B35..

中华人民共和国国家标准

GB/T19181—2018/ISO91162004

代替:

GB/T19181—2003

生咖啡分级方法导则

Greencoffee—Guidelinesonmethodsofspecification

(ISO9116:2004,IDT)

2018-02-06发布2018-09-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

生咖啡分级方法导则

GB/T19181—2018/ISO9116:2004

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20182

*

书号

:155066·1-55934

版权专有侵权必究

GB/T19181—2018/ISO91162004

:

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准代替生咖啡分级方法导则与相比除编辑性修

GB/T19181—2003《》,GB/T19181—2003

改外主要技术变化如下

,:

删除了年版第章的参照附录规定的生咖啡的农药残留和污染

———20034“k)A”;

增加了参考文献列入年版规范性引用文件中的和

———,2003ISO4072ISO8455。

本标准使用翻译法等同采用生咖啡分级方法导则英文版

ISO9116:2004《》()。

本标准由农业部提出并归口

。

本标准起草单位中国热带农业科学院农产品加工研究所云南省德宏热带农业科学研究所

:、。

本标准主要起草人陈民卢光方蕾李文伟

:、、、。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB/T19181—2003。

Ⅰ

GB/T19181—2018/ISO91162004

:

生咖啡分级方法导则

1范围

本标准给出了以咖啡贸易中使用的合约条款为基础用于买卖生咖啡说明方法的指南

,。

本标准规定了生咖啡的取样包装标志贮存和运输

、、、。

本标准适用于规定的生咖啡

GB/T18007—2011。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

生咖啡嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定

GB/T15033—2009(ISO4149:2005,IDT)

咖啡及其制品术语

GB/T18007—2011(ISO3509:2005,IDT)

生咖啡水分含量的测定基准参照法

ISO1446:2001(Greencoffee—Determinationofwater

content—Basicreferencemethod)

生咖啡粒度分析人工筛分

ISO4150:1991(Greencoffee—Sizeanalysis—Manualsieving)

生咖啡虫蛀豆比例的测定

ISO6667:1985(Greencoffee—Determinationofproportionof

insect-damagedbeans)

生咖啡和焙炒咖啡整豆散流体堆积密度的测定常规法

ISO6669:1995()[Greenandroasted

coffee—Determinationoffree-flowbulkdensityofwholebeans(Routinemethod)]

生咖啡下质量损失的测定

ISO6673:2003105℃(Greencoffee—Determinationoflossinmass

at105℃)

3术语和定义

界定的术语和定义适用于本文件

GB/T18007—2011。

4生咖啡每批量或交货时的说明方法

生咖啡每批量或交货时宜提供下列全部或部分资料

:

原产地国家

a);

原产地的种植地区区域或种植园如果合适

b)、();

收获年份或者适用的咖啡年份表示

c),;

按所述的生咖啡类型

d)GB/T18007—2011;

构成该批或该次交货的袋的数量以及每袋平均净重或者对于使用另外方法包装的该批或该

e),

次交货的净重

;

按照规定测定的干燥质量损失或按照规定测定的水分含量

f)ISO6673,ISO1446