标准解读
《GB/T 19087-2008 地理标志产品 庆元香菇》与《GB 19087-2003 原产地域产品 庆元香菇》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：
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标准性质的变化：最显著的变化在于标准的编号前缀从“GB”变更为“GB/T”。这表明2008版标准由强制性国家标准转变为推荐性国家标准，为执行提供了更多的灵活性。
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标准名称调整：2008版标准将名称中的“原产地域产品”修改为“地理标志产品”，这一变化反映了对产品来源地特有品质和声誉更明确的强调，以及与国际地理标志保护体系的接轨。
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定义与术语更新：新标准可能对香菇的定义、分类及相关的专业术语进行了修订或补充，以更准确地反映行业现状和技术进步。
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质量要求细化：2008版标准可能对庆元香菇的质量指标、感官特性、理化指标等进行了更加详细和严格的规定，确保产品的品质稳定性和特色表现。
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生产加工规范强化：针对香菇的种植环境、栽培技术、采收、加工、包装、贮存和运输等方面，新标准可能增设或优化了具体要求和操作规范，以提升整个产业链的标准化水平。
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检验方法与规则改进：为了适应技术发展，2008版标准可能会引入新的检验技术和方法，同时明确检验规则和判定依据，增强检验的科学性和公正性。
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地理标志管理与保护加强：考虑到地理标志产品对于地方经济和品牌建设的重要性，新标准可能加强了对庆元香菇地理标志使用的管理规定，明确了申请使用地理标志的条件、程序及相应的法律责任，以保护消费者权益和正宗产地的权益。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2008-07-31 颁布
- 2008-11-01 实施
文档简介
犐犆犛６７．０８０
犅３９
中华人民共和国国家标准
犌犅／犜１９０８７—２００８
代替ＧＢ１９０８７—２００３
地理标志产品庆元香菇
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２００８０７３１发布２００８１１０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅／犜１９０８７—２００８
前言
本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的２００５第７８号令《地理标志产品保护规定》及
ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理标志产品标准通用要求》制定。
本标准代替ＧＢ１９０８７—２００３《原产地域产品庆元香菇》。
本标准与ＧＢ１９０８７—２００３相比主要变化如下：
———标准属性由强制性国家标准改为推荐性国家标准；
———根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，将标准名称改为《地理标志
产品庆元香菇》；
———增加了开伞度等１４个相关术语和定义；
———修改了二氧化硫指标数值；
———增加了矿物油指标及其技术要求和试验方法。
本标准的附录Ａ、附录Ｂ为规范性附录。
本标准由原产地域产品标准化工作组提出并归口。
本标准起草单位：浙江省庆元县质量技术监督局、浙江省庆元县食用菌办公室、浙江省庆元县食用
菌科研中心、浙江省食用菌质量检验中心。
本标准主要起草人：叶晓星、赵白、叶长文、甘庆军、张世炎、方军、黎松林。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
———ＧＢ１９０８７—２００３。
Ⅰ
书
犌犅／犜１９０８７—２００８
地理标志产品庆元香菇
１范围
本标准规定了庆元香菇的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规
则及标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的庆元
香菇。
２规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研
究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ１９１包装储运图示标志
ＧＢ３１７白砂糖
ＧＢ３０９５环境空气质量标准
ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１０植物类食品中粗纤维的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中镉的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．３４食品中亚硫酸盐的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．３７—２００３食用植物油卫生标准的分析方法
ＧＢ／Ｔ５４８３石膏和硬石膏
ＧＢ５７４９生活饮用水卫生标准
ＧＢ／Ｔ６５４３运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
ＧＢ７０９６食用菌卫生标准
ＧＢ７７１８预包装食品标签通则
ＧＢ９６８７食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
ＧＢ／Ｔ１２０２５高密度聚乙烯吹塑薄膜
ＧＢ／Ｔ１２５３２食用菌灰分测定
ＧＢ／Ｔ１２５３３食用菌杂质测定
ＧＢ／Ｔ１２７２８食用菌术语
ＧＢ／Ｔ１５６７３食用菌粗蛋白质含量测定方法
ＧＢ１９１７０香菇菌种
ＪＪＦ１０７０定量包装商品净含量计量检验规则
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