标准解读

GB/T 18932.28-2005 是一项中国国家标准，全称为《蜂蜜中四环素族抗生素残留量测定方法 酶联免疫法》。该标准规定了使用酶联免疫法（ELISA）来测定蜂蜜中四环素族抗生素（包括四环素、土霉素、金霉素等）残留量的具体方法和要求，旨在确保蜂蜜产品的质量和安全，防止抗生素残留超标对消费者健康造成潜在风险。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于蜂蜜中四环素族抗生素残留的定量测定，特别指出适用于四环素、土霉素、金霉素的检测。

  2. 规范性引用文件：列出了实施本标准时所依据或参考的其他标准文件，确保测试方法的准确性和可重复性。

  3. 原理：介绍了酶联免疫分析法的基本原理，即通过特异性抗体与样品中的四环素族抗生素结合，形成抗原-抗体复合物，再与酶标抗体结合，最后通过酶促底物反应产生颜色变化，颜色深浅与样本中抗生素含量成正比，从而实现定量分析。

  4. 试剂与材料：详细列出了进行检测所需的试剂、标准品、缓冲液、酶标抗体等的规格和制备方法。

  5. 仪器设备：描述了执行该检测方法所需的主要仪器设备，如酶标仪、离心机、振荡器等。

  6. 样品前处理：提供了详细的样品提取、净化步骤，确保从蜂蜜中有效提取出四环素族抗生素，同时减少杂质干扰。

  7. 测定步骤：分步说明了从加样、孵育、洗涤、显色到读数的整个检测流程，包括控制实验和校准曲线的建立。

  8. 结果计算与表示：解释了如何根据校准曲线和样品测试结果计算四环素族抗生素的残留量，并规定了结果的表示方式。

  9. 精密度与准确度：提供了方法的回收率试验、重复性限和再现性限等数据，以验证方法的可靠性和准确性。

  10. 试验报告：规定了试验报告应包含的信息，如样品信息、检测方法、结果数据及结论等，确保结果的完整性和可追溯性。

实施意义：

此标准为蜂蜜生产加工企业、检测机构及监管部门提供了一套科学、统一的方法，用于监控蜂蜜中四环素族抗生素的残留情况，有助于提升蜂蜜产品的质量控制水平，保护消费者的食品安全，促进蜂蜜产业的健康发展。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2005-02-04 颁布
  • 2005-08-01 实施
©正版授权
GB/T 18932.28-2005蜂蜜中四环素族抗生素残留量测定方法酶联免疫法_第1页
GB/T 18932.28-2005蜂蜜中四环素族抗生素残留量测定方法酶联免疫法_第2页
GB/T 18932.28-2005蜂蜜中四环素族抗生素残留量测定方法酶联免疫法_第3页
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文档简介

ICS67.180.10X31中华人民共和国国家标准GB/Tr18932.28—2005蜂蜜中四环素族抗生素残留量测定方法酶联免疫法Methodforthedeterminationoftetraeyelinsantibioticsresiduesinhoney-Enzyme-linkedimmunosorbentassaymethod2005-02-04发布2005-08-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会

GB/T18932.28-2005前GB/T18932的本部分的附录A为资料性附录。本部分由中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局提出。本部分由中华全国供销合作总社归口。本部分起草单位：中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局.本部分主要起草人：庞国芳、付宝莲、张进杰、肖艳霞。本部分系首次发布的国家标准。

GB/T18932.28—2005蜂蜜中四环素族抗生素残留量测定方法酶联免疫法1范围GB/T18932的本部分规定了蜂蜜中四环素族抗生素残留量酶联免疫测定方法。本部分适用于蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定。本部分的方法检出限：四环素族抗生素为15.00g/kg.规范性引用文件下列文件中的条款通过GB/T18932的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件.其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本部分.然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。GB/T6379测试方法的精密度通过实验室间试验确定标准测试方法的重现性和再现性（GB/T6379-1986.neqISO5725:1981GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法（GB/T6682—1992.neqISO3696:1987）GB/T18932.23蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定方法液相色谱-串联质谱法3原理试样中残留的四环素族抗生素与微孔板中结合的四环素族抗生素共同竞争四环素族抗生素抗体.在酶标记物的作用下,形成的酶标记抗原抗体复合物与显色剂发生反应,用酶标仪测定吸光度，根据吸光度值得出试样中四环素族抗生素的含量。试剂和材料4.1四环素族抗生素试剂盒：4.1.196孔板：12条×8孔4.1.2四环素族抗生素标准溶液4.1.3四环素族抗生素抗体溶液4.1.4四环素族抗生素酶标记物溶液4.1.5基质。4.1.6品色剂。4.1.7反应停止液4.2磷酸二氢钠(NaH.PO，·2H.O)：优级纯4.3磷酸氢二钠(NaaHPO，·12H.O)：优级纯，4.4氯化钠：优级纯。4.5吐温20:分析纯4.6磷酸盐缓冲溶液：pH=7.4。分别称取0.62g磷酸

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