标准解读

《GB/T 18525.7-2001 空心莲辐照杀虫工艺》作为一项国家标准，详细规定了利用辐照技术对空心莲进行杀虫处理的具体方法、操作流程、质量控制指标及安全要求。与未直接指明的前一版本或其它相关标准相比，该标准引入了以下主要变更点：

  1. 技术参数优化：更新了辐照剂量范围和推荐的最佳剂量，以更精确地平衡杀虫效果与产品品质保持，减少对空心莲营养成分和感官特性的不良影响。

  2. 安全性增强：加强了对辐照过程中辐射安全控制的要求，明确了操作人员防护措施、辐照后产品的安全检测指标及废弃物处理规定，确保整个加工过程符合国家放射性安全标准。

  3. 质量控制体系完善：新增了更严格的质量监控环节和检验方法，包括辐照前后的虫害检查标准、微生物指标检测以及辐照均匀性测试，以确保产品达到预期的卫生和质量标准。

  4. 环保与可持续性考量：强调了辐照杀虫工艺在环境保护和资源节约方面的优势，鼓励采用环境友好型包装材料，并对辐照处理产生的辐射残留进行了明确规定，促进农业可持续发展。

  5. 适用范围调整：可能根据行业反馈和技术进步，调整了标准的适用范围，明确指出适用于不同品种、规格的空心莲产品，增强了标准的广泛适用性和实用性。

  6. 标准化与国际化接轨：参照国际相关标准，对术语定义、计量单位、检测方法等方面进行了统一和规范，便于国内外贸易交流，提高我国农产品加工的国际竞争力。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2001-12-05 颁布
  • 2002-03-01 实施
©正版授权
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GB/T 18525.7-2001空心莲辐照杀虫工艺-免费下载试读页

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ICS67.050X04中华人民共和国国家标准GB/T18525.7—2001空心莲辐照杀虫工艺Codeofgoodirradiationnpracticefortheinsectdisinfestationindriedlotusseed2001-12-05发布2002-03-01实施中华民共和发布国家质量监督检验检疫总局

GB/T18525.7-2001前虫蛙造成空心莲的损失极为严重，辐照可以有效地杀灭空心莲中的害虫。为规范辐照工艺，确保辐照空心莲质量，特制定本标准。本标准在技术内容上非等效采用国际食品辐照咨询组制定的《干果和坚果辐照杀虫工艺规范》(ICGFIDoc.No.201995)。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：湖南省原子能农业应用研究所本标准主要起草人：陈如燕、王克勤、彭光剑、王学武、蓝俊明。本标准由湖南省原子能农业应用研究所负责解释。

中华人民共和国国家标准空心莲辐照杀虫工艺GB/T18525.7-2001Codeofgoodirradintionpracticefortheinsectdisinfestationindriedlotusseed1范围本标准规定了空心莲辐照杀虫的工艺参数和要求本标准适用于空心莲的辐照杀虫。本标准不适用于空心莲的防霉、杀菌引用标准下列标准所包含的条文·通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时.所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性GB2715-1981粮食卫生标准GB/T5009.36—1996粮食卫生标准的分析方法GB/T18524—2001食品辐照通用技术要求3定义本标准采用下列定义3.1莲子10tussced睡莲科水生草本植物莲蒲的果实3.2空心莲driedlotusseed莲子经脱壳、去芯、干燥等加工后，得到的白色圆粒3.3最低有效剂量minimumeffectivedose为达到辐照目的所需工艺剂量下限值。本标准中指达到空心莲杀虫目的的最低剂量34最高耐受剂量maximumtolerancedose为不影响被辐照产品质量的工艺剂量上限值。本标准中指不影响空心莲食用品质的最高剂量。福照前要求4.1空心莲当年采收、加工的空心莲，水分含量<12%,无虫蛙、无霉变。其卫生指标按GB/T5009.36方法检测，并符合GB2715要求4.2包装4.2.1空心莲的包装应采用食品级、耐辐照、保护性的材料4.2.2内包装材料应抗虫蛙。4.2.3外包装可采用瓦楞纸箱或经杀虫、防

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