标准解读

《GB/T 18525.4-2001 枸杞干、葡萄干辐照杀虫工艺》这一标准详细规定了枸杞干和葡萄干在采用辐照技术进行杀虫处理时的具体操作规范、剂量要求、质量控制指标及检验方法。然而，您提供的对比信息不全，没有明确指出要与哪个具体的标准或前一版标准进行比较。因此，直接对比变更内容无法完成。但可以一般性地说明这类标准更新时可能包含的变更方向：

  1. 剂量调整：新标准可能会根据最新的科研成果和实践反馈，调整辐照杀虫所需的最小有效剂量和最大安全剂量，以确保既杀死害虫又不影响食品品质及安全。

  2. 技术改进：随着技术进步，新标准可能会引入更先进的辐照技术或设备要求，提升杀虫效率和产品处理的均匀性。

  3. 质量控制与检测方法：更新的标准可能会完善或更新质量控制指标，以及采用更精确、更快速的检测方法来评估辐照处理后的食品质量与安全。

  4. 安全与环保要求：考虑到环境保护和消费者健康，新标准可能会加强对辐照处理过程中产生的辐射残留物监控及废弃物处理的要求。

  5. 适用范围扩展或细化：可能根据行业发展的需要，对适用的枸杞和葡萄干品种、加工前处理要求等进行细化或扩展。

  6. 术语和定义更新：为了与国际标准接轨或反映最新科学认识，标准中的专业术语和定义可能会得到修订和完善。

若需具体比较该标准与某一特定前版或其他相关标准的差异，请提供完整标准名称或版本号以便进行准确解析。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2001-12-05 颁布
  • 2002-03-01 实施
©正版授权
GB/T 18525.4-2001枸杞干、葡萄干辐照杀虫工艺_第1页
GB/T 18525.4-2001枸杞干、葡萄干辐照杀虫工艺_第2页
GB/T 18525.4-2001枸杞干、葡萄干辐照杀虫工艺_第3页
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文档简介

ICS67.050X04中华人民共和国国家标准GB/T18525.4-2001构杞干、葡萄干辐照杀虫工艺CodeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationofthefruitofChinesewolfberryandraisins2001-12-05发布2002-03-01实施中华人民共和发布国家质量监督检验检疫总局

GB/T18525.4-2001前吉构杞干和葡萄干在生产、财运期间，皆会受到仓储害虫的危害,影响食品品质。辐照可有效杀灭害虫。为规范辐照工艺，确保产品质量，特制定本标准。本标准在技术内容上非等效采用了国际食品辐照咨询组(ICGFI)制定的《干果坚果辐照杀虫工艺规范》ICGFIDoc.No.201995)。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由新疆农业科学院核技术生物技术研究所负责起草本标准的主要起草人：张星魁、李向东、王成、王浩、邵琳。本标准由新疆农业科学院核技术生物技术研究所负责解释。

中华人民共和国国家标准构杞干、葡萄干辐照杀虫工艺GB/T18525：4-2001CodeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationofthefruitofChinesewolfberryandraisins1范围本标准规定了构杞干和葡萄干辐照杀虫的工艺和要求本标准适用于经加工、包装的构杞干和葡萄干的杀虫。其他干果可参照使用本标准不适于上述干果的防霉、杀菌。引用标准下列标准所包含的条文·通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T18524—2001食品辐照通用技术要求3定义本标准采用下列定义3.1构杞干thefruitofChinesewolfberry构杞的果实(亦称构杞子)经晾晒或除水加工成的干制品3.2葡萄干raisins无核葡萄采摘后，在无直射光照射下晾干的干制品3.3最低有效剂量minimumeffectivedose为达到辐照目的所需的辐照工艺剂量的下限值，本标准中指达到构杞干和葡萄干杀虫目的的最低剂量3.4最高耐受剂量tmaximumtolerancedose不影响被辐照产品质量的辐照工艺剂量的上限值·本标准中指不影响构杞干和葡萄干品质的最高剂量4辐照前要求4.1产品产品应符合相关标准的要求。在产品筛选和分级过程中.别除害虫的成虫和。。其水分含量，构杞干<13%，葡萄干<12%。4.2包装4.2.1筛选后的产品应立即包装。4.2.2内包装必须选用食品级、耐辐照、保护性材料4.2.3

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