细胞中的糖类和脂质课件 【知识精讲+高效备课】高一上学期生物人教版必修1

第二章组成细胞的分子惠来华侨中学高中部CONTENTS01细胞中的元素和化合物PartOne02细胞中的无机物PartTwo03细胞中的糖类和脂质PartThree04蛋白质是生命活动的主要承担者PartFour05核酸是遗传信息的携带者PartFiveCONTENTS03细胞中的糖类和脂质PartThree教学目标1、举例说出糖类的种类和作用，阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能源物质。2、举例说了脂质的主要种类和作用。3、举例说出糖类和脂质的相互转化。4、关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响，在改进自己膳食习惯的同时，向他人宣传健康饮食的观念。素养目标1、生命观念：运用结构和功能观，物质与能量观，说出糖类和脂质的种类和作用。2、科学思维：运用对比或归纳等方法，说明糖类和脂质的重要作用。3、社会责任：关注自己和家人的营养摄入，改进膳食行为。导入在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。讨论1．对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？2．在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？糖类是细胞生命活动所需要的主要能源物质这说明细胞可以将葡萄糖转化为脂肪一、细胞中的糖类1>、大家熟悉的有哪些糖?白糖冰糖红糖2>、糖都是甜的吗?甜的都是糖吗？不是。淀粉、纤维素等都是糖类；糖精、甜蜜素等甜味剂不是糖一、细胞中的糖类糖类的种类和作用(1)组成元素：__________。(2)化学组成与种类C、H、O糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。糖类分子都是由C、H、0三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1,类似水分子，因而糖类又被称为“碳水化合物"，简写为（CH20）。一、细胞中的糖类类别主要糖类特点举例功能单糖五碳糖核糖C5H10O5核糖核酸的组成成分不能水解脱氧核糖C5H10O4_______________的组成成分六碳糖葡萄糖C6H12O6主要的__________果糖C6H12O6提供能量半乳糖C6H12O6脱氧核糖核酸能源物质1.单糖：不能水解的糖（糖类的基本单位）一、细胞中的糖类2.二糖：由两个单糖脱水缩合而成类别主要糖类特点举例功能二糖麦芽糖提供能量能水解生成两分子____蔗糖乳糖单糖动物乳汁葡萄糖+半乳糖发芽的小麦谷粒葡萄糖+葡萄糖甘蔗、甜菜葡萄糖+果糖乳糖麦芽糖蔗糖一、细胞中的糖类3.多糖：由两个以上单糖聚合而成，生物体内的糖类绝大多数以多糖[(C6H10O5)n]的形式存在类别主要糖类特点举例功能多糖淀粉储存能量的物质水解后能够生成许多单糖(自然界含量最多的糖)纤维素植物_______的主要成分糖原__________和调节血糖细胞壁储存能量淀粉麦芽糖葡萄糖一、细胞中的糖类单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖酶水解酶水解一、细胞中的糖类单糖二糖多糖植物细胞特有动物细胞特有两种细胞共有————还原性糖——非还原性糖——果糖蔗糖、麦芽糖淀粉、纤维素半乳糖乳糖糖原葡萄糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖麦芽糖、乳糖蔗糖淀粉、纤维素、糖原二、细胞中的脂质 (1)元素组成：C、H、O，有些脂质还含有少量的______和_____。(2)种类及其功能NP1.脂肪：（1）结构：元素由C、H、O组成，脂肪是最常见的脂质。由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯）。与糖类不同的是，脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高。二、细胞中的脂质1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出约39kJ的能量。脂肪是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可以分解利用。（2）功能：脂肪不仅是储能物质，还具有保温、缓冲和减压的作用，（3）分布：

若在人和动物体内，分布在皮下、大网膜、肠系膜等处若在植物体内，分布植物种子和果实中。如常用的大豆油菜籽油葵花籽油棕榈油椰子油二、细胞中的脂质2.磷脂 (1)元素组成：C、H、O、N、P。（2）功能：是组成①__________________的重要成分细胞膜等生物膜

（3）分布：脑、卵细胞、肝脏和大豆种子中含量丰富二、细胞中的脂质种类功能固醇类胆固醇动物细胞膜的重要组成成分，参与血液中②________的运输性激素促进③__________的形成和生殖器官的发育，激发并维持第二性征维生素D促进小肠对④__________的吸收和利用，预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等生殖细胞脂质钙和磷3.固醇类：包括胆固醇、性激素和维生素D等。三、提升1、下列关于脂质的叙述,不正确的是(

)A.维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收B.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分C.磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分D.脂质的组成元素和糖类完全一样D三、提升2、下列叙述中，淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（）A.都是细胞内储存能量的物质 B.都含有C、H、O、N4种元素C.其组成单体都是葡萄糖 D.都是还原糖C三、提升3、足球运动员比赛结束后，消耗体力很大，为了尽快恢复体力，应该吃下列哪类食物（）

A．肉类 B．鸡蛋C．馒头D．鱼类C4、碳元素是组成