6岁儿童食谱知识

六岁儿童的家常美味营养食谱六岁的孩子基本上能和成人一样进食各种食物，除了追求食物的营养之外，为了避免孩子出现挑吃和厌食，食物的卖相和味道也是需要注意的。小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!6岁儿童家常食谱1、茄汁虾仁所需食材：虾仁300g、番茄酱30g、油适量、盐适量、香葱2g、姜1g、料酒3g、白糖2g。制作步骤：(1)把虾仁洗净，煮锅加水烧开加盐加虾仁。(2)加料酒，大火烧开捞起沥干水分装盘。(3)把大蒜切末，姜切末，香葱洗净切末。(4)热锅凉油，加姜葱末、大蒜末，小火炒出香味。(5)加番茄酱翻炒，加水、盐、白糖、醋，用勺子把番茄酱搅散开。(6)大火煮开，加水淀粉煮开，把番茄汁均匀的浇在虾仁上，撒上香葱末即可。2、芹菜炒猪肝所需食材：芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、油、盐、葱姜适量、料酒20ml、糖3g、酱油20ml、胡椒粉2g、鸡精、香油、淀粉适量。制作步骤：(1)芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。(2)把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀，芹菜用淡盐水焯烫过凉。(3)炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜，倒入猪肝。(4)炒至猪肝变色坚挺乘出备用。(5)再稍倒一点油倒入芹菜翻炒，加入糖和盐，加入酱油。(6)翻炒后加入红椒丝，再倒入炒过的猪肝，翻炒均匀淋入香油。(7)加少许鸡精翻炒均匀关火。3、紫菜蛋花汤所需食材：紫菜10g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片。制作步骤：(1)姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。(2)鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好紫菜。(3)锅里下少许油煸炒肉末至变色，加入适量的水煮开。(4)水开后下紫菜，下适量的盐。(5)最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀，搅拌均匀即可关火。4、水果奶酪土豆泥所需食材：大土豆1个、火龙果1/2个、奶酪1片、猕猴桃1个、苹果1/2个、蜂蜜适量。制作步骤：(1)火龙果、猕猴桃去皮切丁，苹果去皮，去核切丁、奶酪切丁。(2)土豆去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟。(3)放凉后，放入保鲜袋中，压成泥。(4)放入大碗中，调入蜂蜜拌匀，再放入苹果丁、奶酪丁、猕猴桃丁、火龙果丁搅拌均匀即可。5、菠菜煎饼所需食材：菠菜100g、面粉300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量。制作步骤：(1)菠菜去掉根部洗净，放在开水里加盐烫烫，捞起过凉。(2)切段，放在料理机里加少许的水，榨汁。(3)鸡蛋打散，加面粉，放入菠菜汁、盐、水一起拌均匀。(4)加花生油拌均匀成厚面糊。(5)平底锅加少许的花生油，用勺子舀上面糊，轻轻的晃动平底锅，让面糊转圆。(6)用小火慢慢的煎，左右晃动平底锅，翻面继续煎熟即可。如何养成孩子良好的饮食习惯1、提供背景音乐优美轻快的音乐，可以调节宝宝的情绪，打开食欲的大门，最好用定一首乐曲，以便形成条件反射。播放时音量应比说话声轻一些为宜。2、少盛勤添每次给宝宝盛饭菜时，可少盛一些，使他轻而易举的吃完后能得到你的赞赏，获得一种必胜感，他可能会举起小碗：“还要”。3、吃“自助餐”1岁以后的宝宝已有自己选择食物的倾向，所选食物他往往包含自己的生理需要，而每日或每餐的食欲和大人一样也会有所活动，因此要给孩子适当的“自由”。这种顺其自然的“自助餐”方法，可在一段时间里使饮食中的种种营养素自动达到平衡。父母的责任是决定购买哪些食品和餐桌上的放哪些食品，使其丰富多样，而吃什么则由宝宝自己决定。宽松的环境，反而能增进宝宝食欲和进食的乐趣。4、不要强迫进食在任何情况下，强迫进食总是无益的。不要强迫宝宝吃不喜欢的食物，也不要每餐都要他吃下你认为“应该吃的量”，这样只会引起宝宝烦躁的情绪，强塞硬灌，吃“气”饭，只会降低孩子的食欲，并使消化液分泌送减少，即使吃下去，也不易消化吸收。父母应是循循善诱者，而不是充当“食物警察”。5、烹调得当色香味形，细软碎烂，有助于激发宝宝的食欲，也易于1-2岁的宝宝消化吸收。倒不如变着法儿将包子、馒头做成他喜欢的各种小动物，不爱吃煮鸡蛋，就做成蛋羹;不爱吃青菜就做成菜馅等等。6、功夫在“吃”外俗话说：“啃它一头猪，不如一觉呼”。充足的睡眠不仅能提进体内生长因素的释放，促进食物的消化吸收，还能保持旺盛的食欲。适宜的运动同样是增进食欲的催化剂。让宝宝进食恰当的食物固然重要，更重要的是让他们喜爱食物，能够享受餐桌上的乐趣，并在进食过程中向他们传递饮食文化知识。培养自理能力和良好的行为习惯，这将使宝宝受益终生。儿童膳食宜4少1多◆少糖多吃糖易患龋齿，还易使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭闹。◆少盐由于儿童的肾脏发育还未完善，不能排除滞留在体内多余的钠，因此吃得过咸会增加肾脏的负担，还会为将来发生高血压埋下祸根。◆少酱油酱油经发酵制成，含有多种微生物，而儿童胃酸分泌少，肠的吸收功能不强，多种微生物作为变应原，容易引发儿童变态反应性疾病，如肠炎、腹泻等。◆少味精味精添