标准解读

《GB/T 1532-2008 花生》标准相比于之前的《GB/T 1532-1986》和《GB/T 1533-1986》，主要在以下几个方面进行了更新和调整：

  1. 范围与分类：新标准对花生的分类进行了细化，不仅包括了原先的种用花生和食用花生两大类，还进一步明确了各个类别下的具体要求，如分级、质量指标等，提高了分类的科学性和实用性。

  2. 质量指标：更新了花生的质量指标体系，增加了对花生的外观、纯度、杂质含量、水分、黄曲霉毒素等安全卫生指标的具体要求，体现了对食品安全的更高关注。特别是对黄曲霉毒素的限量规定，更加严格，以保障消费者的健康安全。

  3. 检验方法：引入了更先进的检测技术和方法，对花生的各项指标检验提供了详细的操作流程和判定标准，增强了检验结果的准确性和可操作性。例如，采用了高效液相色谱法检测黄曲霉毒素，比以往的方法更为灵敏和精确。

  4. 标签标识：新增了关于花生产品标签标识的规定，要求明确标注产品名称、等级、生产日期、保质期、生产商信息及必要的安全警示语等，提高了产品的可追溯性和消费者知情权。

  5. 包装、储存和运输：对花生的包装材料、储存条件和运输过程提出了更为具体的要求，旨在减少花生在流通环节中的品质损失，保证产品到达消费者手中时仍保持良好的状态。

  6. 术语和定义：清晰界定了花生相关术语和定义，使得标准内容更加规范统一，便于行业内外的理解与执行。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
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文档简介

犐犆犛６７．２００．２０

犅３３

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜１５３２—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１５３２—１９８６，ＧＢ／Ｔ１５３３—１９８６

花生

犘犲犪狀狌狋

２００８１１０４发布２００９０１２０实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜１５３２—２００８

前言

本标准代替ＧＢ／Ｔ１５３２—１９８６《花生果》和ＧＢ／Ｔ１５３３—１９８６《花生仁》。

本标准与ＧＢ／Ｔ１５３２—１９８６和ＧＢ／Ｔ１５３３—１９８６的主要技术差异如下：

———将《花生果》和《花生仁》两项标准合并；

———增加了术语和定义；

———取消了对产地的地域性区分；

———修改了水分指标；

———增加了判定规则；

———增加了标签标识的规定。

本标准的附录Ａ为规范性附录。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：国家粮食储备局无锡科学研究院。

本标准主要起草人：姚专、王岚、秦卫国、张春辉、陈志华、侯飞。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ１５３２—１９８６、ＧＢ／Ｔ１５３３—１９８６。

Ⅰ

书

犌犅／犜１５３２—２００８

花生

１范围

本标准规定了花生的术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标识以

及对包装、储存和运输的要求。

本标准适用于加工、储存、运输、贸易的商品花生，不包括经过熟化处理的花生。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ５４９０粮食、油料及植物油脂检验一般规则

ＧＢ５４９１粮食、油料检验扦样、分样法

ＧＢ／Ｔ５４９２粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

ＧＢ／Ｔ５４９４粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

ＧＢ／Ｔ５４９７粮食、油料检验水分测定法

ＧＢ／Ｔ５４９９粮油检验带壳油料纯仁率检验方法

ＧＢ７７１８预包装食品标签通则

ＧＢ／Ｔ８９４６塑料编织袋

ＧＢ１９６４１植物油料卫生标准

ＬＳ／Ｔ３８０１粮食包装麻袋

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

花生仁狆犲犪狀狌狋犽犲狉狀犲犾

花生果去掉果壳的果实。

３．２

纯仁率狆狌狉犲犽犲狉狀犲犾狔犻犲犾犱

净花生果脱壳后籽仁的质量（其中不完善粒折半计算）占试样的质量分数。

３．３

净花生仁狆犲犲犾犲犱狆犲犪狀狌狋犽犲狉狀犲犾

花生仁去掉果皮后的果实。

３．４

纯质率狆狌狉犲狉犪狋犲

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