标准解读

《GB/T 14610-2008 粮油检验 谷物及制品中钙的测定》相比于其前版《GB/T 14610-1993 谷物及谷物制品中钙的测定》，主要在以下几个方面进行了更新与调整：

  1. 适用范围扩展：2008版标准不仅适用于谷物，还涵盖了粮油制品中钙含量的测定，这表明其应用领域得到了拓宽，更加全面地囊括了粮食加工后的各类产品。

  2. 检测方法改进：新标准可能引入了更先进的检测技术或对原有方法进行了优化。例如，可能采用了更灵敏的光谱分析技术（如原子吸收光谱法、等离子体发射光谱法）来提高检测的准确性和精密度，减少检测过程中的干扰因素。

  3. 精密度和准确度要求提升：2008版标准可能对实验结果的重复性限和再现性限提出了更高要求，确保不同实验室之间测试结果的一致性和可靠性增强。

  4. 样品处理和前处理步骤优化：为了适应新的检测技术和提高效率，新标准可能对样品的采集、制备、消解等预处理步骤进行了修订，简化操作流程或采用更环保的试剂，减少对环境的影响。

  5. 质量控制加强：标准中可能加入了更严格的质量控制条款，如要求实验室进行定期校准、使用标准物质进行质控测试等，以确保检测数据的准确可靠。

  6. 术语和定义更新：根据科学进步和行业发展的需要，标准中可能对相关术语和定义进行了修订或增补，使得表述更为准确、清晰。

  7. 标准结构和格式调整：遵循国家标准化管理的要求，2008版标准在文档结构、表述方式等方面可能进行了规范化调整，使其更符合现代标准编写规范，便于使用者查阅和理解。


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  • 被代替
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  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛６７．０４０

犡０４

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜１４６１０—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１４６１０—１９９３

粮油检验谷物及制品中钙的测定

犐狀狊狆犲犮狋犻狅狀狅犳犵狉犪犻狀犪狀犱狅犻犾狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犮犪犾犮犻狌犿犻狀

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２００８１１０４发布２００９０１２０实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜１４６１０—２００８

前言

本标准代替ＧＢ／Ｔ１４６１０—１９９３《谷物及谷物制品中钙的测定》。

本标准与ＧＢ／Ｔ１４６１０—１９９３相比主要变化如下：

———修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《粮油检验谷物及制品中钙的测定》；

———规定了样品的质量为１０ｇ；

———用氨水溶液洗涤草酸钙沉淀并荡洗烧杯；

———过滤采用中速定量无灰滤纸。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：国家粮食局科学研究院。

本标准主要起草人：伍松陵、薛雅琳、程树!、唐芳。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ１４６１０—１９９３。

Ⅰ

书

犌犅／犜１４６１０—２００８

粮油检验谷物及制品中钙的测定

１范围

本标准规定了谷物及制品中钙的测定原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算及重复性。

本标准适用于谷物及制品中钙的测定。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ６０１化学试剂标准滴定溶液的制备

３原理

样品经灰化后，在酸性溶液中钙与草酸生成草酸钙，经硫酸溶解后，用高锰酸钾标准溶液滴定，计算

出钙的含量。

４试剂和材料

除非另有说明，仅使用分析纯试剂。

４．１灰化助剂：优级纯浓硝酸。

４．２草酸溶液：称取草酸（Ｈ２Ｃ２Ｏ４·２Ｈ２Ｏ）３．９ｇ，溶于１０００ｍＬ水中。

４．３０．０１ｍｏｌ／Ｌ高锰酸钾标准溶液：称取高锰酸钾１．５８ｇ，溶于１０００ｍＬ水中，按ＧＢ／Ｔ６０１进行

标定。

４．４溴甲酚绿指示剂：称取溴甲酚绿１．０ｇ溶于２ｍＬ～３ｍＬ氢氧化钠（１００ｇ／Ｌ）溶液中，加水稀释至

１００ｍＬ。

４．５乙酸钠溶液：称取乙酸钠（ＣＨ３ＣＯＯＮａ·３Ｈ２Ｏ）３３ｇ，溶于１００ｍＬ水中。

４．６６ｍｏｌ／Ｌ盐酸：量取浓盐酸５００ｍＬ，加水５００ｍＬ混匀。

４．７０．５ｍｏｌ／Ｌ盐酸：量取８０ｍＬ盐酸（４．６），用水稀释至１０００ｍＬ。

４．８氨水溶液：１ｍＬ氨水加入５０ｍＬ水中。

４．９硫酸溶液：５ｍＬ浓硫酸加入１２５ｍＬ水中。

５仪器设备

实验室常用仪器，尤其是下列仪器：

５．１石英坩埚或瓷坩埚：直径６０ｍｍ，体积３５ｍＬ。如果选用瓷坩埚，则要求无裂釉、瓷面光滑、完全

无裂纹。

５．２高温电阻炉。

５．３中速定量无灰滤纸。

５．４粉碎磨：能将样品粉碎，使其

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