2023届 二轮复习 细胞中有机物 学案

明考点·析考情·谈趋势考点1.细胞中水和无机盐的作用。2.蛋白质、核酸的结构和功能。3.糖类、脂质的种类和作用。考情1.考查题型：多以文字选择题呈现。2.命题趋势：常以“某种物质分子”为关键词，将不同模块的知识点串联起来综合考查。1．(必修1P12练习与应用·拓展应用)支原体与动物细胞结构的区别是支原体没有成形的细胞核，只有游离的DNA和核糖体一种细胞器。支原体与细菌的细胞结构的区别是支原体没有细胞壁。2．(必修1P20小字内容)水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使水分子成为一个极性分子，带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂；同时，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，对于维持生命系统的稳定性十分重要。3.(必修1P23知识链接)体外燃烧1g葡萄糖释放约16_kJ的能量，与体外燃烧不同的是葡萄糖在细胞内的“燃烧”过程是“无火焰”的过程，能量是通过一系列化学反应逐步释放出来的。4．(必修1P24旁栏)糖尿病病人的饮食受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也都需定量摄取，其原因是因为这些主食富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。5．(必修1P25旁栏)科学家将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”的原因是膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，进而可以减少患大肠癌的机会，利于降低过高的血脂和血糖等，从而有利于维护心脑血管的健康、预防糖尿病、维持正常体重等。6．(必修1P27旁栏)北京鸭每天吃的都是一些玉米、谷类和菜叶，但仍能长一身肥肉的原因：北京鸭细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。当北京鸭摄入的糖类过多时，糖类在鸭体内就转变成了脂肪，并在皮下组织等处储存起来。7．(必修1P30与社会的联系)组成人体蛋白质的氨基酸有21种，其中有8种是人体细胞不能合成的，它们是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸，这些氨基酸必须从外界环境中获取，因此，被称为必需氨基酸，另外13种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫作非必需氨基酸。8．(必修1P30图2－11)二硫键形成：由于两个氨基酸的R基上各含有一个巯基(—SH)，每个巯基脱去一个H后形成—S—S—(二硫键)，因此每形成一个二硫键，相对分子质量减少2。9．(必修1P32与社会的联系)蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。例如，鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此，吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。考点一细胞中有机物1．蛋白质的结构与功能2．核酸的结构与功能3．常见核酸与蛋白质复合体4．糖的种类、功能及调节5．脂质的种类与功能6．“三看法”推断细胞内的有机物1．(2021·江苏，1)核酸和蛋白质都是重要的生物大分子，下列相关叙述错误的是()A．组成元素都有C、H、O、NB．细胞内合成新的分子时都需要模板C．在细胞质和细胞核中都有分布D．高温变性后降温都能缓慢复性答案D解析DNA经高温变性后降温能缓慢复性，蛋白质经高温变性后，降温不能复性，D错误。2．(2020·江苏，2)下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是()A．碳链是各种生物大分子的结构基础B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化答案B解析各种生物大分子的基本骨架是碳链，A正确；多糖、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子，而单糖、二糖和脂质不是生物大分子，B错误；种类繁多的生物大分子是由种类较少的单体脱水形成的，C正确；由基本单位形成生物大分子需要酶的催化，D正确。思维延伸——判断正误(1)蛋白质和DNA具有相同的空间结构，体内合成时都需要模板、能量和酶(2020·北京，2)(×)(2)变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解(2018·全国Ⅲ，30)(√)(3)酶、抗体、激素都是由含氮的单体连接成的多聚体(2021·全国甲，1)(×)(4)维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育(2020·海南，1)(×)题组一蛋白质、核酸的结构与功能1.(2022·海口高三模拟)如图表示在细胞内发生的一系列生物大分子的合成过程，其中①、②、③、④表示生物大分子，④是细胞内的储能物质，b、c、d表示组成对应大分子的单体，下列叙述正确的是()A．①主要分布在细胞核中，组成它的单体是核糖核苷酸B．②、③具有多样性是因为b、c种类多样C．c可以起到信息传递的作用，也可以与双缩脲试剂反应显紫色D．在植物细胞和动物细胞内④可代表不同物质，但d代表同一物质答案D解析①是DNA，主要分布在细胞核中，组成它的单体是脱氧核苷酸，A错误；②是RNA，RNA具有多样性是因为核糖核苷酸(4种)排列顺序具有多样性，③是蛋白质，蛋白质具有多样性是因为组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序和空间结构具有多样性，B错误；c是氨基酸，不能起到信息传递的作用，也不可以与双缩脲试剂反应显紫色，C错误；④是细胞内的储能物质，在植物细胞内和在动物细胞内④代表不同物质，前者是淀粉，后者是糖原，但d代表同一物质葡萄糖，D正确。2．科学家曾在一种叫作S－2L的噬菌体中发现部分碱基A被2－氨基腺嘌呤(Z)取代，Z与碱基T之间的结合力和碱基G与C一样强，并且这种Z－DNA(含有Z的DNA)能够帮助噬菌体更好地抵抗细菌中某些蛋白质的攻击。下列相关叙述错误的是()A．组成S－2L噬菌体的核酸只有一种B．与没有发生替换的原DNA相比，Z－DNA分子结构更稳定C．组成Z－DNA的化学元素有五种，彻底水解可得到7种产物D．Z－DNA中碱基的互补配对方式增加，嘌呤的比例大于嘧啶答案D解析S－2L噬菌体为病毒，只含一种核酸，A正确；因Z与碱基T之间的结合力和碱基G与C相同，说明Z—T之间有三个氢键，因此，与没有发生替换的同种DNA比较，Z－DNA分子结构更稳定，B正确；组成Z－DNA的化学元素有五种，为C、H、O、N、P，彻底水解后可得到7种产物，包括脱氧核糖、磷酸和五种碱基，C正确；Z－DNA分子中碱基的互补配对方式增加，但是嘌呤与嘧啶的比例不变，D错误。题组二糖类、脂质的种类和作用3．糖类是生物体生命活动的主要能源物质，如图为糖类的概念图，下列有关叙述正确的是()A．若某种单糖为还原糖，则与一分子葡萄糖结合在一起形成的①也具有还原性B．若构成②的碱基是腺嘌呤，则物质②加上两分子磷酸就构成了ATPC．若某种单糖是葡萄糖，则许多葡萄糖缩合形成的③定是一种储能物质D．若④是构成DNA的基本单位，则④的排列顺序储存着生物的遗传信息答案D解析若某种单糖为还原糖，其与一分子葡萄糖结合在一起形成的①蔗糖不具有还原性，A错误；若构成②的碱基是腺嘌呤，则物质②可能是腺嘌呤脱氧核苷酸，也可能是腺嘌呤核糖核苷酸，如果是腺嘌呤核糖核苷酸加上两分子磷酸可构成ATP，如果是腺嘌呤脱氧核苷酸加上两分子磷酸不能构成ATP，B错误；若某种单糖是葡萄糖，葡萄糖脱水缩合形成的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，不是储能物质，C错误；构成DNA的基本单位为脱氧核苷酸，若④是构成DNA的基本单位，则④脱氧核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息，D正确。4．脂滴是细胞内脂质储存的主要场所，其形成与内质网有关，在细胞代谢和应激响应中发挥重要作用。其中主要储存的是脂肪、固醇、磷脂等脂类物质，就像细胞的储藏室，在其中积累有用的物质。下列叙述错误的是()A．脂滴存在于原核细胞和真核细胞中，参与细胞内营养物质的积累B．脂滴中的物质可作为储能物质、信号分子、细胞膜的基本支架C．脂滴中的脂肪与糖原的组成元素相同，但是碳、氢元素的含量大于糖类D．脂滴中的胆固醇是动物细胞膜的组成成分，参与脂质的运输答案A解析脂滴的形成与内质网有关，原核细胞中没有内质网，A错误；脂滴中的脂肪是储能物质，性激素可作为信号分子，磷脂是细胞膜的基本支架，B正确；脂肪和糖原的组成元素均为C、H、O，但脂肪的碳、氢元素含量大于糖类，C正确。5．如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述不正确的是()A．葡萄糖和脂肪的元素组成相同B．长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强，从而导致体内脂肪积累C．若物质X能与脂肪酸结合生成脂肪，则X代表