大学生对食堂满意度的调查报告

第页大学生对食堂满意度的调查报告高校生对食堂满足度的调查报告1

一．引言

食堂是在校高校生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。依据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着高校生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂状况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。

二．简言

1·调查对象：沈阳航空航天高校大

二、大三、大四全体学生。（由于开学期间，新生对于学校食堂还没完全了解，因此此次调查未将大一学生列入其中）

调查时间：

11月18日—11月19日确定调查安排与执行方案

11月20日—11月21日设计问卷，得出一份可发放的问卷

11月22日—11月23日问卷发放与收回

11月24日—11月25日问卷数据汇总，得出调查数据。

11月26日—11月27日得出调查报告

3·调查地点：沈阳航空航天高校南区食堂

4·调查方法：实行问卷调查和随机抽样的方法。

5·调查样本：发放问卷25份，收回有效问卷20份。

三/正文

1）发放问卷25份，收回有效问卷20份。在第一题我们的问题是：“总体上您对食堂的满足度如何？”满足5人，一般满足14人，不满足1人。

2）在其次题我们设计的问题是“您认为食堂的就餐环境如何？”满足4人，一般满足16人。可以看出同学对于食堂的就餐环境状况还是比较满足，食堂应当在这方面接着维持。

3）第三题我们提出“您认为食堂工作人员的个人卫生如何？”满足4人，一般满足11人，不满足5人。可以由此看出学校食堂人员个人卫生一般，例如在饭

点高峰期工作人员为了节约打饭时间不带口罩手套之类的工具，导致一些同学看到会觉得不卫生，希望学校食堂方面能够留意此问题，尽量留意个人卫生保证了食品平安，我们可以放心食用。

4）第四题“您认为食堂餐具的卫生、消毒状况如何？”满足1人，一般满足10人，不满足8人，很不满足1人。此题的结果说明大部分学生认为学校食堂餐具卫生消毒状况有很大不足之处，许多时候看到食堂工作人员在消毒洗餐具都不够仔细，以至于我们学生感到不卫生常常打包带走，希望学校食堂在这方面能够仔细负责提高清洁度。

5}第五题“您认为食堂饭菜口味如何？”满足6人，一般满足11人，不满足2人，很不满足1人。结果显示大多数学生觉得“食物不够美味可口”，这表明学生对于食堂的口味更为看重，其次看重就餐的便利性，价格次之。学校可在食堂的口味方面改进。

6）第六题“您认为食堂饭菜种类如何？”满足10人，一般满足8人，不满足1人，很不满足1人。统计得出对于食堂饭菜种类还是可以的，南区食堂分为四层，基本每层都有许多特色，并且饭菜种类还是多种多样的可供学生选择不会出现吃腻的问题，饭菜种类对于学生来说是很重要的一方面，这方面学校食堂还是做得比较全面既照看了北方学生还有适合南方学生的菜系以及国外留学生。

7）第七题“您认为食堂工作人员的服务看法如何？”很满足1人，满足6人，一般满足10人，不满足3人。可以看出大体上同学对食堂工作人员的服务看法基本满足，不过还是有少数学生对食堂工作人员服务看法不满足，表明工作人员看法应当留意更进一步提高。

8）第八题“您认为食堂工作人员的打菜份量如何？”很满足1人，满足5人，一般满足11人，不满足2人，很不满足1人。此调查结果表明大多数学生对打菜重量还是比较满足的，由于我们学校是理科院校男同学比较多，因此在打菜重量方面还是做得比较好的重量基本都能足够，间或到学生集中打饭的时候比较匆忙重量没有留意有给的少的状况出现。

9）第九题“您认为食堂饭菜价位如何？”很满足1人，满足3人，一般满足10人，不满足4人，很不满足2人。从调查中看出，食堂的饭菜价格在肯定程度上比较贵的，不太合理的。食堂应当在价格方面从新调整，做出更合理的价格。

10）第十题“您认为食堂饭菜养分搭配如何？”很满足1人，满足7人，一般满足9人，不满足2人，很不满足1人。调查可以看出学生对于食堂饭菜养分搭配还是基本满足的，但是食堂要留意菜色菜品的更新并且要留意养分上的搭配还需进一步改进。

我们在这之后设计的是一个量表，主要了解对于食堂工作人员的服务看法、个人卫生习惯、打饭速度、大打卡的正确率、整理餐桌的速度几方面来从侧面了解学生对于食堂满足度的状况。经过统计分析，我们得出如下数据：

整理餐桌速度很快

打饭速度很快

工作人员服务看法很好

工作人员从未刷卡失误

工作人员个人卫生习惯很好61、23分60、69分48、41分45、48分37、16分

对于整理餐桌的速度和打饭速度上都达到60分，同学对此都是比较满足。在工作人员的服务看法41、48分，在服务看法方面，还须要改进。工作人员刷卡失误的得分也只有45、48分。食堂工作人员须要更好的熟识价格和提高计价的精确率，削减刷卡失误的出现次数。对于工作人员的生活习惯，只得到了37、16分，在五项状况中得分最低，也是同学们最不满足的地方。食堂应当就工作人员的个人卫生习惯做出整顿，提升食堂卫生方面的形象。也让同学吃到更干净卫生的饭菜。

最终我们给出的看法集中以下几点：

1、饭菜价格高，重量少，菜式不多，单调不好吃。

2、食堂卫生质量较差，不能到达学生的要求。

3、沟通反馈机制，食堂文明饮食，行为宣扬，卫生工作都没做到位。

4、接受投诉的看法，建立一个与消费者沟通的桥梁。刚好发觉经营管理与服务设施的不足之处，主动改善。

5、依据学生所知，我校饭菜价格在众多的高等院校中是较高的，所以饭菜的质量应当有所保证。饭菜菜色应当按季节性更新，让消费者有簇新感。

6、男女生差别化对待，饭菜重量常常不够吃。食堂工作人员常常刷错卡，服务看法不够有好。

7、对于食堂饭菜质量不够满足，米和菜不够簇新。

8、夏天食堂空气不够好，位置拥挤，很热。希望可以营造一个舒适凉快的就餐环境。

9、希望食堂工作人员多留意个人卫生习惯，最好戴口罩，帽子等工装。

10、早餐种类不够丰富，打饭秩序混乱。

四、结论

1、我校食堂的基本状况如下：

（一）对我校食堂的饭菜口味基本满足。

我校同学对我校食堂口味基本满足。从调查问卷中的出的结论看来对于食堂饭菜口味特别满足的有2人，占1%；满足的人数为10人，占7%；一般的有80人，占55%；不满足的人数为40人，占28%；特别不满足的人数为13人，占9%。学校在饭菜口味方面得到基本认可，但是还须要改进

(二)对食堂各种问题都有提到，并且不满足居多。

1、饭菜重量少占47%、价格偏高34%、菜色种类少，更新慢占45·5%等，在这些方面的不满足尤为突出。

2、认为食堂吃饭比较拥挤。

3、对食堂工作人员、管理人员服务看法不满足。主要是对打饭人员的服务看法不够满足。

4、对食堂的卫生不满足。许多同学反映工作人员个人的卫生不好，整理桌子的速度不快，食堂夏天气味难闻等等。

依据调查结果整理和仔细分析，针对上述问题，我们给出以下一些建议：

1、食堂工作人员要严格遵保卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量。工作人员佩戴口罩，帽子等工装，在打饭期间没有不洗手就接触饭菜，挠头发等行为，衣服整齐干净。其次对于学校饭菜的建议如下：

第一，食堂的选料要好，无变质食品，不运用劣质调料。

其次，尽力保持菜价稳定，让利学生。每天将原料市场价格和菜品价格公布上墙，让同学比照。菜色可分中学低三档，保证低价菜的供应量，让同学有更多选择余地。

第三，米、菜肯定要清洗干净。保持就餐环境的整齐干净，保持优质的服务看法。

彻底打扫卫生死角，泔水桶必需加盖并刚好运走。

第四，丰富菜色种类，努力让不同口味的同学有不同的选择。要求食堂没星期推出一两个新菜品，尽量满意同学们的需求。

第五，饭菜保温及食品平安方面：天气起先变凉，必需做好饭菜的保温工作，保证后来的同学也吃的上热饭。不出售隔夜的饭菜，做好碗筷的消毒防蝇工作。

第六，加强工作人员服务看法培训。

2、高校生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯。

高校生应当养成自觉排队的习惯，这不但体现一个高校生的素养也是一中基本的社会礼仪。建议学校学生组织在食堂督促和提示一两周学生排队打饭，学校食堂也可以粘贴“请自觉排队”等字样的提示语，这样食堂的打饭秩序就会有所改善，不会再出现拥挤的现象，打饭时间也会缩短。

3、学校要加强监管。

我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生。

4、培育学生良好的饮食习惯，提倡健康按时饮食。

许多学生有不吃早饭或节食减肥的状况，为了学生有更健康的身体，学校要加强健康饮食的宣扬，提高学生的饮食素养。

最终，食堂是学生集中就餐的地方。食堂的饭菜质量卫生的好坏干脆关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于开心的饮食，更好的学习。我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也希望同学们主动协作食堂工作人员工作。我们信任通过我们大家的共同努力下，一个饭菜价格公道合理，卫生质量符合要求，就餐环境愉悦的新食堂将呈现在大家面前！

高校生对食堂满足度的调查报告2

调查时间：

20xx年6月1日

调查地点：

xxx

调查人：

xxx

调查负责人：

xxx

调查对象：

xxx

调查方法：

xxx

调查分工：

xxx

文字整理：

xxx

小组成员：

xxx

前言：

自古以来，“民以食为天”。在广阔同学的心目中，食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分。食堂的重要性使其存在的问题引起广阔师生的关注。饭菜的养分质量﹑食堂内部的卫生关系到我们的身体健康，饭菜的配搭关系到我们的生长发育，食堂的秩序管理影响到我们的日常生活。原委食堂应当怎样操作的`呢？而我们的同学对食堂又有什么看法？学校应当怎样去做才能搞好食堂管理，满意学生的意愿呢?针对以上问题，我们提出此调查探讨，并取得了预期的成果，此调查获得的数据以及结论可以为食堂决策层供应依据，可以为食堂的饭菜质量提升供应帮助；也可以作为评价各个食堂收益的一个参考。在对学校两个食堂的饭菜口味、种类、重量、价格、卫生条件、工作人员的服务看法和服务水平满足度进行整体调研后，总结得出：学生对学校食堂的菜品质量口味的要求个不一样，但总的来说大同小异；学校食堂目前看来还存在一系列的问题，重点突出在饭菜价格、卫生问题、饭菜种类和服务看法上，学生对学校食堂的满足程度会在肯定程度上干脆影响该食堂的收益、盈利状况，所以针对此次调研我们提出了几点建议，希望有关部门欲与重视及接受。

调查分析：

（1）在此次调查中，我们总共抽取了30人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人。

（2）在这30人中，男生大约占了56%，有17人，女生则有13人。

（3）食堂个数，30人中有14人所在的校区有1个食堂，16人所在校区有2到3个食堂。

（4）每周在食堂就餐天数，有12人选择了1到3天，11人选择了4到5天，4人选择了6到7天，3个人选择了间或吃一顿。

（5）平均每月在食堂开销，每月开销300元以下的有8人，300到600的有10人，600到900的有9人，开销900元以上的有3人。（6）食堂规模：食堂很大的有10人选，规模一般般的有11人，食堂规模小的有9人。

（7）对食堂的菜市满足，特别满足的有4人，满足的有17人，一般的有10人，差和特别差选项没有人选。

（8）食堂就餐环境，有3人对就餐环境特别满足，17人满足，10人则对就餐环境感觉一般，

（9）食堂供应的饭菜质量，6人对食堂的饭菜质量感到很好，8人感到好，16人觉得一般。

（10）食堂卫生状况，7人认为食堂的卫生很干净，21人认为还过得去，2人认为一般。

（11）对食堂口味的满足度，3人感到特别满足，16人满足，8人选择了没感觉，3人认为食堂口味差。

（12）食堂人员的工作看法，6个人认为工作人员的服务看法很好，22人选择了好，只有2个人认为工作人员的看法冷漠。

（13）不去食堂就餐缘由，10人选择了菜市少，吃腻了，9人认为食堂的菜不好吃，10人选择了人太多，只有1人选择了任性。

（14）怎样看待食堂某些事物的价格变动，有8人认为价格变动在情理之中，7人认为这很合理，1人认为不合理但接受，14人没感觉。

（15）你觉得食堂在就餐问题上有哪些问题，9人认为开放过早或过晚，29人认为节假日供应时间过短，11人认为饭菜供应时间太短，11人认为没有夜宵。

（16）哪些改善会吸引你到食堂就餐，7人选择了黑暗料理，9人选择了就餐环境改善，26人选择了菜品种类增加，7人选择了食堂工作人员看法改善，19人选择了有新商家加入，9人选择了其他。

结论：

从学生对食堂饭菜的口味种类的满足度来看，选择满足一般的人比较多，从价格卫生来看大多数人也还是比较满足的。

高校生对食堂满足度的调查报告3

一、概述

进入高校的我们，虽然摆脱了三点一线的生活，但食堂仍旧相当于学生的半个家。作为高校生，远离了父母的悉心照看，校内就是他们的其次个家。而在这其次个“家”中，食堂作为高校生除了教室、寝室以外必去的第三个场所，他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的，能不能在那吃得舒适、健康和养分不良是很多家长关切的问题，也是学生自己极其关注的问题。因此，学生对食堂饭菜的满足度也就成为了我们调查的关键。近几个星期以来，天气渐渐变冷，接近期中，高校生的课业任务比较重，食堂就餐的人数也大大增加。借此机会，我想了解同学们对我校学生食堂服务的满足状况，针对这个问题，我绽开了以下的调查。

二、调查目的

通过对学