标准解读

GB/T 14454.17-1993 是一项中国国家标准，规定了使用游离羟胺法来测定香料中的羰值和羰基化合物含量的具体方法。这项标准适用于各种香料中羰基化合物含量的定量分析，包括醛类、酮类等，这些化合物对香料的气味有着重要影响。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了该标准适用的范围，即香料中羰值和羰基化合物的测定方法。

  2. 规范性引用文件：列出了实施该标准时需要参考的其他相关标准和文件，确保测试过程的标准化和一致性。

  3. 术语和定义：对标准中涉及的专业术语进行了解释，帮助使用者准确理解各项要求。

  4. 原理：概述了测定方法的科学基础。游离羟胺法基于羰基化合物与羟胺反应生成肟的化学原理，通过定量分析生成的肟来间接计算羰基化合物的含量。

  5. 试剂和材料：详细列出了进行实验所需的各种化学试剂和实验器材，以及它们的规格和要求，确保实验结果的准确性和可重复性。

  6. 仪器：描述了进行测定所必需的仪器设备，如分光光度计或其他合适的检测仪器，及其校准方法。

  7. 样品处理：提供了制备样品的具体步骤，包括取样量、溶剂选择、预处理方法等，以确保样品适合后续分析。

  8. 测定步骤：详细说明了从样品反应、肟的形成到最终吸光度测定的整个实验流程，包括反应条件（如温度、时间）、操作步骤及注意事项。

  9. 结果计算：给出了根据实验数据计算羰基化合物含量的公式，包括必要的校正和换算方法。

  10. 精密度和准确度：通过重复性和再现性试验数据，展示了该方法的可靠性和误差范围，帮助用户评估测试结果的可信度。

  11. 试验报告：规定了测试报告应包含的信息，如样品信息、测试条件、结果数据及结论等，确保测试结果的完整记录和可追溯性。

注意事项：

  • 实验过程中需严格控制实验条件，遵循安全操作规程。
  • 为确保测试结果的准确性，所有试剂和溶液需按要求准备并适时更新。
  • 在应用此标准进行检测时，应注意样品特性的差异可能对结果产生的影响，必要时进行方法适应性验证。

该标准为香料品质控制和研究提供了统一的测试方法，有助于保障香料产品的质量和安全性。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 14454.13-2008
  • 1993-06-05 颁布
  • 1994-01-01 实施
©正版授权
GB/T 14454.17-1993香料羰值和羰基化合物含量的测定游离羟胺法_第1页
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文档简介

UDC665.5Y41中华人民共和国国家标准GB/T14454.17-93香料滕值和羰基化合物含量的测定游离羟胺法Aromatics-Determinationofcarbonylvalueandcarbonylcompoundscontent-Freehydroxylaminemethod1993-06-05发布1994-01-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准香料赣值和装基化合物含量的测定游离羟胺法GB/T14454.17-93Aromatics-Determinationofcarbonylvalueandcarbonylcompoundscontent-Freehydroxylaminemethod主题内容与适用范围本标准规定了测定精油濮值和单离、合成香料中基化合物含量的方法。本标准适用于一般濮基化合物的测定，尤其适用于不能用盐酸羟胺法测定的不易转化为后化合物的以及酮类(甲基酮类除外)的基化合物的测定。本标准不适用于含有大量酯类或对碱敏感组分的试样、2引用标准GB/T14454.14香料标准溶液、试液和指示液的制备3定义精油的炭值：中和1g精油在与盐酸羟胶经豚化反应释放出的盐酸时所需的氢氧化钾毫克数。注：肠是基化合物和羟胶反应的产物。4原理试样通过与盐酸羟胺和氢氧化钾混合物所释放出的游离羟胺反应，将濮基化合物转化成豚。用盐酸标准溶液滴定剩余的碱。5仪器5.1皂化瓶：150ml.,具磨口瓶塞,并配有至少长1m、内径10mm的玻璃管，作回流冷凝器使用.5.2锥形瓶：250mL，具腾口瓶塞。5.3滴定管：50mL和100mL,有0.1ml的分刻度。5.4分析天平。5.5pH计:有0.1pH的分刻度.5.6磁力搅拌器。6试剂试验中所用的试剂应为分析纯,水为蒸水或纯度相当的水、6.1精制乙醇(95%)。6.2中性精制乙醇(95%

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