标准解读

《GB/T 1445-2000 绵白糖》标准相比于之前的《GB 1445.1-1991》和《GB 1445.2-1991》，主要在以下几个方面进行了调整和完善：

  1. 合并标准：首先，新标准将原来的两部分（GB 1445.1-1991 和 GB 1445.2-1991）合并为一个统一的标准，简化了标准体系，方便了用户的查阅和执行。

  2. 范围界定：对绵白糖的定义和适用范围进行了明确和细化，确保了标准的适用性和准确性。新标准更加精确地界定了绵白糖的产品类别和质量要求。

  3. 技术指标更新：提高了对绵白糖产品质量的要求，包括纯度、水分、灰分、二氧化硫残留量等多个关键指标。这些变化反映了随着生产技术和检测手段的进步，对产品品质控制的更高要求。

  4. 检验方法改进：引入或更新了检验方法，使得检测结果更为准确可靠。例如，可能采用了更先进的分析技术来测定产品的成分和杂质含量，确保检验结果的科学性和公正性。

  5. 标签标识要求：新增或强化了产品标签标识的规定，要求企业在产品包装上明确标注产品信息，如等级、净含量、生产日期、保质期等，以保护消费者权益，增强市场透明度。

  6. 食品安全性增强：根据食品安全的新要求，增加了对微生物指标（如菌落总数、大肠菌群等）的控制，以及对食品添加剂使用的规范，确保绵白糖的食用安全。

  7. 执行效力：标准编号由“GB”变为“GB/T”，表明该标准从强制性国家标准转变为推荐性国家标准，虽然执行力度有所变化，但通常行业内仍会广泛采纳，以保证产品质量的一致性和市场竞争力。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 1445-2018
  • 2000-11-21 颁布
  • 2001-10-01 实施
©正版授权
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ICS.67.180.10X31中华人民共和国国家标准GB1445—2000绵白糖Whitesoftsugar根据国家标准委2017年第7号公告转为推荐性标准2000-11-21发布2001-10-01实施国家质量技术监督局发布

GB1445-2000本标准3.3条为强制性的，其余为推荐性的。本标准是根据GB1445.1—1991《绵白糖》、GB/T1445.2—1991《绵白糖试验方法》及QB1681—1993《精制绵白糖》进行修订的,在技术要求上非等效采用CODEXSTAN6—1981《白糖》和《国际糖品统一分析方法》其他条款是严格按照我国有关标准和法规的要求编写的。在技术要求中，将QB/T1681—1993《精制绵白糖》并人《绵白糖》国家标准,即在绵白糖的等级中增加了“精制“级别.同时取消了"二级"品等级标准。理化要求中的“水不溶杂质"及卫生要求中的“二氧化硫”指标有所提高。在试验方法中,色值的测定”以缓冲溶液法代替了以往的调pH法，同时还增加了“螨的检验”在“检验规则”中.规定了新的抽样方法。对"标签、包装、运输、财存”一章·也根据有关最新标准和法规进行了修订。本标准自实施之日起，同时代替GB1445.1—1991、GB/T1445.2—1991和QB/T1681—1993.本标准由国家轻工业局提出。本标准由全国甜菜糖业标准化中心归口。本标准起草单位：国家轻工业局甜菜糖业研究所本标准主要起草人：张继峰、王茹菊、陈枫柏

中华人民共和国国家标准GB1445-2000绵白代替GB1445:1-1991GB/T1445.2-1991Whitesoftsugar1范围本标准规定了绵白糖的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、财存的要求。本标准适用于制糖工业中利用甜菜、粗糖为原料生产的绵白糖。引用标准下列标准所包含的条文.通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时.所示版本均为有效。所有标准都会被修订·使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB4789.1～4789.31—1994食品卫生检验方法微生物学部分GB/T5009.55—1996食糖卫生标准的分析方法GB7718-1994食品标签通用标准GB13104-1991白糖卫生标准技术要求绵白糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级。3.1感官要求3.1.1品粒细小、均勾，颜色洁白，质地绵软.3.1.2品体或其水溶液味甜、无异味。3.1.3产品的水溶液清澈、透明。3.1.4精制级别每平方米表面积内长度大于0.2mm的黑点数量不多于12个.其他级别不多于16个3.2理化要求绵白糖的各项理化指标见表1.表1精制优级总糖分、%98.4097.9597.92还原糖分，%1.5~2.51.5~2.51.5~2.5干燥失重·%0.80~1.600.80~2.000.80~2.00电导灰分·%00.030.0500.08色值,IU80拉度.mm

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