【原创】8.1 什么是有机物(共31张PPT)

一个故事的启示

古时候有个叫吴一的人，这人穷困潦倒却又生性懒惰，常常依靠烧饼铺烤焦的饼过日子，每次别人大叫：“焦了，焦了”。他就笑着说，没关系，没关系，我来吃。一天，这人照例来到烧饼铺，由于一直没有焦的饼，他竟然迷糊着睡着了，睡梦中忽然听到有人喊：“不好了，焦了，焦了…”。吴一一骨碌起来：“不要紧，不要紧，我来吃”。众人大笑，原来不是饼焦了，而是他的衣服被溅上了火星，烧焦了一块…

思考一个问题，烧饼和衣服烤焦之后为什么都是黑色呢？这之间存在什么什么共同点呢？大家好好想想？？？

什么是有机化合物我们的实验：1、把少量的面粉放在燃烧匙中，置于酒精灯上灼烧，观察发生的现象和灼烧得到的残渣;2、用坩埚钳夹持棉纱布在酒精灯上点燃，观察发生的现象。1、把这类含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物。

2、组成中不含碳的化合物一般叫做无机化合物。如水、氧化铜、氢氧化钙、硫酸、食盐、硝酸铵等注意:含有碳元素的化合物不一定都是有机物。如CO、CO2、CaCO3等其组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。有机物种类繁多，在已发现的3000多万中物质中，90%以上是有机物。有机物分子中可能含有1个或若干个碳原子，碳原子间可以互相连接成链状或环状，碳原子还可以与其他元素原子连接。各原子的连接顺序和方式可以不同(单键、双键和三建）。葡萄糖（C6H12O6）有机物种类繁多,结构复杂

维生素B（C17H20O6N4）甲烷（CH4）请你说出下列有机化合物的元素组成⑴乙醇

C2H6O⑵维生素B2

C17H20O6N4⑶乙醇硫

C2H5SH

⑷三苯膦（C6H5）3P有机物除含碳元素外，还含有氢、氧、氮、氯、磷、硫等。⑴甲烷CH4⑵维生素C

C6H8O6⑶维生素B4

C5H5N5⑷淀粉

(C6H10O5）n(n的数值在几百到几千)试着计算下列化合物的相对分子质量。（C-12H-1O-16N-14）如：纤维素、聚乙烯、蛋白质等聚乙烯材料聚四氟乙烯涂层材料纤维素片

食醋中醋酸的化学式是C2H4O2

聚氯乙烯(C2H3Cl)n，n=1000~10000它们是有机小分子还是有机高分子化合物？3、有机物①小分子②有机高分子化合物（相对分子质量可达几万，甚至几百万或更大，一般相对分子质量在一万以上的)

我们每天都要摄入各种食物，如大米，面粉，食用油，鸡蛋，肉，鱼，牛奶，青菜，水果。这些食物中主要成分是什么？它们也是有机物吗？4、食品中的有机化合物人体需要的六大营养

糖类(葡萄糖、纤维素、淀粉）蛋白质脂肪维生素矿物质（无机盐）水六大营养有机物无机物大米玉米富含淀粉的食物土豆红薯面粉富含蛋白质的食物富含脂肪的食物猪油富含维生素的食物

本节知识点1、能够从组成上区分有机物和无机物；2、初步了解有机化合物的特点；3、了解有机高分子化合物的组成特点；4、知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物。(一)甲烷在自然界的存在一.甲烷沼气挖沼气池沼气做饭

“可燃冰”

可燃冰是天然气（甲烷等）的水合物，它易燃烧，外形似冰，被称为“可燃冰”。“可燃冰”储量较大，可燃冰将成为最理想替代能源。主要成分:甲烷分子与水分子甲烷是天然气、沼气、油田气和煤矿坑道气的主要成分。中国是世界上最早利用天然气作燃料的国家1.甲烷分子的结构分子式CH4电子式

HHCHH········结构式

HH

C

HH空间结构球棍摸型正四面体用一根短线表示一对共用电子2.甲烷的物理性质：

色

味的

体，密度比空气

，

溶于水。无气无小极难向下排空气法排水法收集收集甲烷的化学性质是否稳定？3、甲烷的化学性质甲烷的氧化反应（燃烧）现象：方程式：实验：安静燃烧，产生淡蓝色火焰CH4+2O2CO2+2H2O点燃注意：空气中甲烷爆炸极限：5%-15.4%在点燃甲烷（可燃性气体）之前，必须检验纯度。CH4+2O2CO2+2H2O点燃利用此性质，甲烷可作燃料1kg甲烷燃烧放出5.56×104KJ能量1kg煤燃烧放出2.09×104KJ能量1kg石油燃烧放出4.19×104KJ能量结论：甲烷是一种高效、污染小的能源用天然气做燃料的公交车加气的公交车用天然气做燃料的出租车用天然气的车用天然气做燃料的公交车加气的公交车用天然气做燃料的出租车用天然气的车1、下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲烷的说法中，正确的是（）

A.都是含碳的化合物B.都是有机物

C.碳元素化合价相同D.都是无机物A2、下列各组所给的物质中，均属于有机物的一组是（）

A、食醋、天然气、维生素B、CaCO3、C2H6O、CC、淀粉、乙醇、纤维素

D、蛋白质、维生素、糖水A3、下列物质中不属于有机物的是()A、淀粉 B、蛋白质 C、水 D、食用油

C4、葡萄中还有丰富的白藜芦醇（C14H12O3),它具有抗癌性，能抑制癌细胞的增生。下列关于白藜芦醇的说法中正确的是()A、它是氧化物

B、它是有机物

C、它的相对分子质量为29

D、碳、氢、氧三种元素的质量比为14：12：3B6、医用脱脂棉是一种有机物,把脱脂棉隔绝空气加热时,能生成碳和水,根据这一事实推断:(1)脱脂棉由哪几种元素组成？

。(2)脱脂棉+水催化剂葡萄糖，则葡萄糖由哪些元素组成？