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文档简介

幼儿园中班食品安全知识我的名字张治国民以食为天，食以安为先内容：学习一些食品平安知识，提高学生食品平安自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。目标：通过学习有关食品平安知识，1、认识街边小食品，做到不购置和食用街边小食品；2、认识垃圾食品，做到少吃和不吃垃圾食品；3、食品为什么不平安。4、认识什么才是平安安康的食品，使小朋友平安、安康成长。

重点：分清楚平安和不平安食品，并能主动不买不吃

一、认识街边小吃糖葫芦讨论：

在街边买小吃吗？

都吃些什么呢？

刚刚看的这些大家认识吗吃过吗？

以后还吃吗？二、

认识垃圾食品

第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第二：腌制类食品

导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。

第三：加工类肉食品

含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。

第四：饼干类食品

食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。

第五：汽水可乐类食品

含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。

第六：方便类食品

盐分过高；热量过高，营养价值极低。

第七：罐头类食品

破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第九：冷冻甜品类食品

含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。

第十：烧烤类食品

含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。温馨提示：好吃不多吃，多吃肚肚疼“好吃你就多吃点〞是错误的广告引导。适可而止，物极必反。经常吃垃圾食品街边食品的危害食品为什么不平安？

无良生产者“漂亮的馒头〞1食品为什么不平安？

添加各种非法添加剂“万紫千红〞2食品为什么不平安？

监管不力“平安的油〞3食品为什么不平安？养殖业主给动物喂各种违禁药物。“锦囊妙计〞4食品为什么不平安？养殖业主给动物喂各种违禁药物。“你敢吃吗〞5食品为什么不平安？种植业业主给植物喷洒各种违禁药物。“瓜不敌众〞6什么是食品平安？三、买食品要保质期首先要养成好习惯，比方购置食品看保质期、要吃早饭、少喝或不喝饮料、冷饮等许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体安康，所以，最好的饮料是白开水。养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。生吃的瓜果和蔬菜要洗净，防止农药中毒。选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。八大平安食品

豆类食品

十字花科蔬菜牛奶鱼类

菌菇类番茄胡萝卜

禽蛋

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