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文档简介

的营养 是复合DM的诊断目前采用1997年 标1 症状+随意静脉血浆葡萄≥11.1mmol/L(200mg/dl)2、空腹静脉血浆葡萄糖（FPG）7.03、OGTT试验时，2营养治疗是治疗的基本再加上教育、监测就营养配餐原则（一合理控制总能量，以能维持标准体重为蛋白质可产能脂肪可产能量：9碳水化物可产能量：4成 每日能量供给超过50岁者，每增加10岁，酌情减营养配餐原则（二碳水化物供给量不宜控制过严，占总能量50-不同食物的血糖指数（GI）不几种常见食物GIGIGI梨柑营养配餐原则（三 总脂肪供给量应限制在占总能量20%-饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和胆固醇<300毫克/营养配餐原则（四蛋白质的供给量近似正常人标准，为1克/营养配餐原则（五营养配餐原则（六膳食纤维要充足，提倡从天然食物中多选营养配餐原则（七合理安排餐定时定量定餐：按1/52/52/5分配，一日至注射胰岛素，口服降糖药易低血糖者，可制定成食谱早餐：牛奶250g鸡蛋50g主食午餐：主食100g瘦肉75g3%青菜油晚餐：主食100g瘦肉75g3%青菜食品交换的四大组（八小类）内容和营组类能质脂合物主要营养谷薯谷薯—菜果蔬菜—无机水果—维生膳食纤肉蛋蛋白肉蛋油脂油脂——脂食品交表1：等值谷薯类交换每份谷薯类供蛋白质2g，碳水化物20g，能量重量重量鲜玉米（1中个带棒表2：等值蔬菜类每份蔬菜类供蛋白质5g，碳水化物17g，能量食重量 食重量大白菜圆白菜菠菜油菜白萝卜青椒茭白冬茴香茼蒿芹菜苤蓝莴笋油菜苔鲜豇豆扁豆洋葱蒜西葫芦西红柿冬瓜苦瓜黄瓜茄子丝瓜芥蓝瓢菜塌棵百合芋头蕹菜苋菜龙须菜豌绿豆芽鲜蘑水浸海带表3：等值肉蛋类食品交每份肉蛋类供蛋白质9g，脂肪6g，能量鸡蛋（1大个带壳鹌鹑蛋（6个带壳表4：等值大豆类食品交每份大豆类供蛋白质9g，脂肪4g，碳水化物4g，能量重量重量腐北豆大南豆腐（嫩豆腐大豆豆浆（黄豆重量1份豆腐丝豆腐干油豆腐表5：等值奶类食每份奶类供蛋白质5g，脂肪5g，碳水化物6g，能量表6：等值水果类食品交每份水果类供蛋白质1g，碳水化物21g，能量重量重量表7：等值油脂硬果类食品食重量食重量花生油香油（1汤匙猪玉米油菜籽油（1汤匙牛豆油（1汤匙羊黄核桃葵花籽（带壳杏南瓜子（带壳花生米芝麻酱西瓜籽（带壳不同能 饮食内类类类人的食物选择（一其健康食物1、粗杂粮，可代替部分精细2、大豆及豆制品，可代替部分动物3、蔬菜，可提供丰富的膳食纤维，人的食物选择（二不宜选择的食物1、糖制甜食2、富含饱和脂肪酸的动物油人的食物选择（三关于水果若血糖、尿糖控制不好，禁吃若血糖、尿糖控制较平稳，可在两餐之间200克水果相当于25克主人的食物选择（四饥饿时可适当多吃些低能量高容积的食品，如黄瓜、西红柿、大白菜、豆芽，也可以用粗杂粮代替细粮，因为粗杂粮比细粮经人饮食烹饪要1、避免用大量的糖调2、宜多选用瘦肉、鸡肉、及鱼，在做饭前切3、避免用大量的炒菜4

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