必修一ATP的主要来源细胞呼吸

必修一ATP的主要来源细胞呼吸取干种子（玉米或小麦）１００克平均分成两份装入两个相同容器中：Ａ容器中：干种子

Ｂ容器中：干种子＋水一段时间后一段时间后无明显变化有发热现象2021/4/272第三节ATP的主要来源细胞呼吸

有机物在细胞内经过一系列的氧化分解最终生成CO2或其他产物，并且释放出能量并生成ATP的过程,又称呼吸作用。细胞呼吸的概念：细胞内氧化分解生成CO2释放出能量其他产物实质：氧化分解有机物，释放能量那么，细胞呼吸是否需要氧气？生物在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸呢？2021/4/273实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式设计并进行实验：实验现象：提出问题：实验结论：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧条件下还是无氧条件下？酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么？作出假设：根据已有的知识和生活经验作出合理的假设（1）配制酵母菌培养液（2）检测二氧化碳的产生，装置如书本所示：（3）检测酒精的产生：自锥形瓶A、B中各自取2ML滤液分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加0.5ML溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液中颜色变化甲、乙两试管中石灰水都变浑浊，但甲试管浑浊程度高且速度快2号试管中溶液由橙色变成灰绿色，1号试管不变色酵母菌在有氧和无氧条件下殾能进行细胞呼吸，在有氧条件下。酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水；在无氧条件，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。2021/4/274细胞在有氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生CO2和H2Ｏ，释放能量，生成许多ATP的过程。有机物+O2CO2+H2O+大量能量酶场所：主要是线粒体最常用物质：葡萄糖一．有氧呼吸：有氧彻底氧化CO2和H2Ｏ生成许多ATP2021/4/275外膜内膜基质嵴：含许多与有氧呼吸有关的酶内膜面积大大增加向内折叠线粒体适合有氧呼吸的特点：2021/4/276丙酮酸葡萄糖少量能量[H]H2OCO2少量能量[H]O2H2O大量能量三个阶段的共同点和不同点是什么？酶酶有氧呼吸第一阶段

有氧呼吸第二阶段有氧呼吸第三阶段2021/4/277１、有氧呼吸过程：（可分三个阶段）第一阶段：葡萄糖２丙酮酸+[H]（少量）+能量（少量）酶丙酮酸+H2O酶CO2+[H]（大量）+能量（少量）[H]第一、第二阶段+O2H2O+能量（大量）酶第二阶段：第三阶段：细胞质基质线粒体基质线粒体内膜2021/4/278

第一阶段第二阶段第三阶段场所反应物产物放能细胞质基质线粒体基质线粒体内膜葡萄糖丙酮酸和水[H]和O2丙酮酸和[H][H]和CO2H2O少少多2021/4/2792．有氧呼吸的总反应式：+H2O+O2酶CO2+H2O（38ATP）C6H12O6+能量1mol葡萄糖彻底氧化分解释放能量2870kJ，1161kJ储存在ATP中，其余都以热量散失．６６６12为什么被雨淋湿的谷堆会发烫？与有机物在体外燃烧相比有什么特点？来源来源2021/4/2710巩固练习：１.在整个有氧呼吸过程中，O2是第＿＿＿阶段参与反应的；CO2是第______阶段生成；O2中的O最后进入＿＿＿＿2.有氧呼吸中需O2和产生能量最多的阶段是＿＿场所是＿＿＿＿＿＿第一、二阶段的共同产物是：＿＿＿＿＿＿＿三个阶段均有的产物是：＿＿＿＿＿＿

三二H２O三线粒体内膜［Ｈ］，ATPATP2021/4/2711

指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。酶不彻底氧化产物+有机物无氧少量能量场所：细胞质基质二．无氧呼吸：

无氧不彻底氧化产物少量能量2021/4/2712１．无氧呼吸过程：（分为两个阶段）第一阶段：２丙酮酸

+

[H]（少量）

葡萄糖酶＋能量（少量）第二阶段：（根据不同的生物细胞产物不同）（与有氧呼吸的第一阶段完全相同）丙酮酸酶

C2H5OH（酒精）＋CO2丙酮酸酶乳酸（C3H6O3)2021/4/2713C6H12O6能量（少量）

丙酮酸

[H](少量）酶酶酶C3H6O3（乳酸）C2H5OH+CO2（酒精）酵母菌：苹果等大部分高等植物细胞乳酸菌高等动物：（肌肉细胞暂时缺氧）高等植物的某些器官：如马铃薯块茎、玉米胚甜菜的块根。

2021/4/2714２、无氧呼吸总反应式：C6H12O6C6H12O6酶酶

CO2+C2H5OH+少量能量

C3H6O3+少量能量1mol葡萄糖经无氧分解形成乳酸后，释放能量196.65kJ，61.08kJ储存在ATP中，形成2个ATP分子；其余都以热量散失．2222021/4/2715做面包、酿酒酵母菌制酸奶、泡菜乳酸菌发酵微生物的无氧呼吸（酒精发酵、乳酸发酵）无氧呼吸一个特点：在有氧时无氧呼吸受到抑制2021/4/2716葡萄糖２丙酮酸12H2O+6CO2+能量（大量）2C3H6O3

+能量（少量）或有氧酶无氧酶2C2H5OH+2CO2+能量（少量）小结:线粒体细胞质基质2021/4/2717

项目类型

有氧呼吸无氧呼吸

不同条件场所氧化产物能量变化相同联系本质主要在线粒体内细胞质基质CO2和水CO2和酒精

或乳酸较多较少需酶和Ｏ２的参与需酶不需Ｏ２参与呼吸阶段的第一阶段完全相同都是氧化分解有机物，释放能量有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别与联系：2021/4/2718①在储存农产品时，可以在密闭的仓库里充CO2、N2，降低温度，或者降低水分含量，以降低呼吸作用，减少有机物的消耗。影响细胞呼吸的外界因素有：O2浓度、CO2浓度、温度、含水量等。1.食物的保存或果蔬保鲜有哪些常见的方法？2.呼吸作用与含水量的关系：3.呼吸作用与含氧量的关系：②用清水浸没蔬菜，隔绝空气，制作酸菜。在一定范围内细胞呼吸强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。在一定范围内，含氧量增加有氧呼吸加强，而无氧呼吸受抑制。细胞呼吸原理的应用：2021/4/2719水果的低温保鲜

为了抑制细胞呼吸：果蔬储藏时采用冲氮气或CO2、降低氧浓度、降低温度（0℃以上低温）等方法。例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜6～8个月。

农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。2021/4/2720粮食晒干保存

粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会骤然增加，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。书上其它实例：P952021/4/2721１.甲酵母菌进行有氧呼吸，乙酵母菌进行无氧呼吸，消耗等量的葡萄糖，产生的CO2的量是()A2∶3B3∶2Ｃ3∶1D1∶3C2021/4/2722２.细胞进行有氧呼吸的主要场所和分解的主要有机物分别是:()A.叶绿体;淀粉B.线粒体;葡萄糖C.线粒体;淀粉D.细胞质基质;葡萄糖B３.与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是（）Ａ、分解有机物Ｂ、释放能量Ｃ、需要酶催化Ｄ、有机物分解不彻底Ｄ2021/4/2723４．在剧烈运动时，肌肉处于暂时相对缺氧状态，葡萄糖的消耗量剧增，但产生的ＡＴＰ增加不很多，这是因为（）Ａ．大量能量以热能形式散失了Ｂ．大量能量在酒精中未释放出来Ｃ．大量能量在乳酸中未释放出来Ｄ．大量能量随汗流失了Ｃ５.下列关于呼吸作用产物的叙述中，只适用于有氧呼吸的是：（）Ａ．产生ＡＴＰＢ．产生丙酮酸Ｃ．产生水Ｄ．产生二氧化碳Ｃ2021/4/2724６.植物在以葡萄糖为原料进行有氧呼吸过程中，释放的CO2中的氧元素，其来源为：（）Ａ.全部来自H2OＢ.部分来自O2Ｃ.全部来自葡萄糖Ｄ.部分来自葡萄糖D７．植物细胞中，葡萄糖的生成和彻底氧化分解依次发生在：（）Ａ．叶绿体；线粒体Ｂ．线粒体；内质网Ｃ．叶绿体；线粒体和细胞质基质Ｄ．叶绿体；细胞质基质和线粒体内膜Ｄ2021/4/27251.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程